這幾天,接連幾件事讓人心里堵得慌。
先說雙匯。
5月14日,黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局一紙通報(bào),把這家行業(yè)“扛把子”拉下了神壇。望奎雙匯北大荒食品有限公司生產(chǎn)的豬后鞧肉,林可霉素殘留實(shí)測(cè)7700μg/kg,而國家限值只有200μg/kg——超標(biāo)37.5倍。
37.5倍,不是筆誤,是實(shí)打?qū)嵉?7.5倍。
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這批問題肉去年8月就生產(chǎn)了,在市場(chǎng)上整整流通了9個(gè)月。九個(gè)月,夠一個(gè)孩子從呱呱墜地到學(xué)會(huì)爬行。而這期間,千家萬戶的餐桌上,可能就擺著這塊“抗生素豬肉”。
更氣人的是雙匯的反應(yīng)。事發(fā)后先是矢口否認(rèn),質(zhì)疑檢測(cè)樣本不實(shí)。鐵證如山了,才勉強(qiáng)低頭道歉,轉(zhuǎn)手就把鍋甩給了上游養(yǎng)殖戶。
我就想問一句:這些獸藥嚴(yán)重超標(biāo)的豬肉,雙匯的高管們自己吃不吃?
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再說楊梅。
五月本是漳州楊梅上市的季節(jié),果農(nóng)們盼了一年的好光景。結(jié)果新華社一則暗訪視頻,整個(gè)產(chǎn)區(qū)直接跌入冰點(diǎn)。
當(dāng)?shù)厥召忺c(diǎn)公然使用違禁防腐劑、三無甜味劑浸泡鮮果。工人自己都說:泡過藥水的楊梅耐存放,可我們一口都不敢吃。
你自己都不敢吃,憑什么讓別人吃?
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消息一出,市場(chǎng)全面抵制。產(chǎn)地收購價(jià)從五六元一斤暴跌到一元出頭,照樣無人問津。漫山遍野的楊梅爛在枝頭,不少果農(nóng)在果園里失聲痛哭。
最憋屈的是那些老老實(shí)實(shí)種果的農(nóng)民。他們拒絕了藥水,卻要為少數(shù)投機(jī)者的惡行買單。鉆空子的賺得盆滿缽滿,守底線的血本無歸——這就是“劣幣驅(qū)逐良幣”最殘酷的現(xiàn)實(shí)。
然后是雪糕。
某連鎖便利店一款雪糕,宣傳語印刷烏龍,“夯爆了”印成了“劣爆了”。一個(gè)錯(cuò)別字,卻意外扯下了品牌的遮羞布。
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涉事代工廠兩年內(nèi)被罰兩次,篡改生產(chǎn)日期、違規(guī)標(biāo)注標(biāo)簽是家常便飯。市面上多款網(wǎng)紅雪糕,打著“生牛乳”的旗號(hào),實(shí)則全靠香精勾兌。更要命的是冷鏈?zhǔn)兀└夥磸?fù)融化復(fù)凍,細(xì)菌大量滋生。
出事之后呢?甩鍋門店、歸咎員工,干凈利落地撇清自己。在品牌方眼里,口碑是用來賺錢的,消費(fèi)者的健康從來不在考量范圍內(nèi)。
最后說說那檔綜藝節(jié)目。
多位藝人入住新裝修別墅后,集體出現(xiàn)咽喉腫痛、頻繁流鼻血、皮膚發(fā)炎。別墅三月份剛裝修完,四月份就讓住人,通風(fēng)才五天。
五天,連油漆味都散不干凈,更別提甲醛等污染物的漫長(zhǎng)釋放周期了。
節(jié)目組后來迫于壓力出了兩份檢測(cè)報(bào)告,數(shù)據(jù)倒是“合格”,可檢測(cè)點(diǎn)位、采樣細(xì)節(jié)一概不提。明眼人都知道怎么回事。
連聚光燈下的明星都成了裝修污染的犧牲品,那些沒有檢測(cè)條件、沒有維權(quán)渠道的普通人呢?
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把這四件事放在一起看,你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)共同的底色:
利字當(dāng)頭,底線失守。
雙匯那么大一家企業(yè),十八道檢驗(yàn)流程喊了多少年,到頭來一塊豬肉抗生素超標(biāo)37.5倍。楊梅收購點(diǎn)為了多放幾天,違禁藥水說泡就泡。雪糕代工廠生產(chǎn)日期想改就改,冷鏈想省就省。裝修完五天就讓住人,檢測(cè)報(bào)告想怎么做就怎么做。
每一件事單看都讓人憤怒,合在一起更讓人心寒——
原來沒有人是安全的。
你以為大品牌信得過,結(jié)果它照樣給你吃超標(biāo)肉。你以為原產(chǎn)地信得過,結(jié)果它照樣給你泡藥水。你以為網(wǎng)紅產(chǎn)品信得過,結(jié)果它照樣用香精糊弄你。你以為明星住的地方總該沒問題吧,結(jié)果他們照樣吸甲醛。
圈層有高低,可在漠視健康的邏輯面前,誰都逃不掉。
更可怕的是犯錯(cuò)成本太低。罰點(diǎn)款、道個(gè)歉、甩個(gè)鍋,風(fēng)頭一過照常營(yíng)業(yè)。而那些老實(shí)本分的人,那些拒絕用藥水的果農(nóng)、那些嚴(yán)格品控的小廠家,反而活不下去。
這不是某一個(gè)企業(yè)的問題,這是整個(gè)生態(tài)出了問題。
雪崩并非一瞬間的崩塌,而是無數(shù)次的松綁、無數(shù)次的縱容、無數(shù)次的“從輕發(fā)落”,慢慢豢養(yǎng)出了肆無忌憚的膽大妄為。
今天我們不談什么宏大敘事,不關(guān)心那些虛無縹緲的東西,我們只焦慮一件事:
能不能吃得安全,吃得放心?
這不是什么過分的要求。不求大富大貴,不求風(fēng)光體面,只求入口的食物無毒無害,居住的環(huán)境安全安心。這是做人最起碼的期待,也是社會(huì)最基本的底線。
商業(yè)可以逐利,但不能嗜血。若連三餐溫飽、衣食安居都守護(hù)不住,再光鮮的數(shù)據(jù)、再亮眼的增速,都是虛的、空的、站不住的。
希望無良者受到嚴(yán)懲,本分者得到善待。
讓每一個(gè)普通人,敢吃、敢住、敢生活,活得踏實(shí)、活得安心、活得有底氣。
這要求,真不高。
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