本報特約記者 柏 芷

2026年，“十五五”規劃開局。體育強國、健康中國、農業強國等戰略縱深推進，進一步推進中國民生產業高質量發展。大國崛起的宏大敘事中，藏著最樸素的民生底色。糧油安全與營養品質，既是競技突破的底層支撐，也是國民健康的日常基石。奧運賽場的巔峰榮光，與億萬家庭的柴米油鹽，被一條隱形的線串聯。

5月25日，一則合作官宣為這條連線寫下新注腳。中國奧林匹克委員會（簡稱中國奧委會）與金龍魚正式官宣再度攜手，敲定2026—2029年中國奧委會及2028年洛杉磯奧運會中國體育代表團官方糧油產品合作關系，金龍魚再次開啟護航中國奧運軍團出征國際賽場的新征程。二十年深耕，金龍魚不過是在做一件事：以餐食之力，串聯奧運榮光與萬家煙火，讓奧運標準成為百姓廚房里的日常。

以“雙奧”品質鑄就體育強國的糧油根基

體育強國是現代化強國的一個重要標志。賽場之上的每一次突破，都離不開賽場之下極致嚴苛的膳食保障。“體能的跨越，離不開營養的精準支撐。”益海嘉里食品營銷有限公司董事長兼總經理陳波表示。自2006年結緣奧運，金龍魚便開始了這場長達二十年的“品質長跑”。很多人只看到運動員沖線時的榮光，卻鮮少知曉背后那場關于“柴米油鹽”的精細化戰役。

益海嘉里金龍魚食品集團股份有限公司總裁穆彥魁

2019年，一個開創性的項目啟動。金龍魚聯合國家體育總局運動醫學研究所、中國營養學會，為55支國家隊配備了專屬運動營養師。這不是簡單的“做飯”，而是科學。針對不同項目、不同運動員的身體狀態，營養師們要精確計算每一克碳水、蛋白質和脂肪的攝入。

針對頂級賽事零失誤、零隱患的核心要求，金龍魚在實戰中打磨出一套行業標桿級的保障體系。這套被稱為“6專”的供奧標準，涵蓋了從源頭到終端的每一個環節：專用原料、專人負責、專線生產、專庫存放、專車運輸、專人押運。這套標準，構成了中國奧運健兒堅實的“糧草后盾”。

金龍魚二十年如一日所做的，是將“兵馬未動，糧草先行”的古訓，升級為現代體育科學的“中國方案”。

然而，這個故事最動聽的部分不在于“頂配”，而在于“普惠”。當奧運賽場的營養標準被轉化為面向大眾的家庭糧油搭配科普手冊，當科學的膳食理念通過遍布全國的“透明工廠”傳遞給普通消費者，這支營養師團隊的成果便不再局限于賽場。他們將“精準營養”的理念轉化為老百姓聽得懂、用得上的日常飲食知識。

以科技創新筑牢農業強國糧食防線

中央一號文件圍繞“穩定發展糧油生產”作出新部署，明確加力實施新一輪千億斤糧食產能提升行動。在耕地資源有限的情況下，增產的壓力如何化解？金龍魚用一項項硬核科技給出了答案：節糧減損，就是“增產”。

金龍魚與中國奧委會成功簽約。

在中國東北的稻田間，一場靜悄悄的“6步鮮米”革命正在發生。從精準收割、精準清理、精準礱谷，到精準碾米、精準色選、精準保鮮，六步環環相扣，金龍魚自主研發的這套技術體系，將稻谷從田間到餐桌的全流程納入精細化管理，稻谷在田間的損失率降低約5%。這不僅僅是企業技術，更是國家糧食安全戰略在產業端的精準落子。

更具顛覆性的創新，來自對一粒稻谷“吃干榨盡”的想象。在金龍魚的工廠里，稻殼不再是被丟棄的廢料，而是轉化為熱能的生物質能源，1.75噸稻殼即可替代1噸標準煤；稻殼灰被深加工為白炭黑等高附加值工業原料；而曾經白白流失的米糠，則被精煉成富含谷維素、植物甾醇的高端稻米油。這套“水稻循環經濟模式”，將精煉得率從不足50%提升至近80%。

2026年，金龍魚憑借其在環境、社會及管治（ESG）領域的卓越表現，再次入選標普全球《可持續發展年鑒》，其評分位列行業中國第一、全球前5%。這標志著，在守護“大國糧倉”的道路上，中國企業已經擁有了自己的國際話語權。這不僅是企業的榮譽，更是中國為全球糧食安全貢獻的“東方智慧”。

以奧運標準踐行廚房里的“安心守護”

金龍魚打通了“奧運品質”與“民生普惠”之間的壁壘。正如陳波所言：“奧運品質不是賽場專屬，而是全民共享的民生福利。”金龍魚立志將奧運產品與民用產品做到“同線、同標、同檢”。消費者在超市里買到的每一瓶油、每一粒米、每一袋面，與奧運健兒食用的產品，共享同一套嚴苛的品控體系。

中國冬奧首金獲得者、短道速滑奧運冠軍楊揚

為了兌現“冠軍同款品質”的承諾，金龍魚構建起一道堅實的信任防線。據益海嘉里金龍魚食品集團股份有限公司公共事務部總監姜元榮介紹，金龍魚主動引入國際食品安全界公認嚴苛的AIB審核標準，截至目前已有90家工廠通過認證，幾乎覆蓋所有產線；42家實驗室獲得CNAS國家認可認證，這是國內實驗室領域的最高權威認證。2025年，集團累計完成數萬次市場抽檢，合格率保持100%。

中國冬奧首金獲得者、短道速滑奧運冠軍楊揚表示，作為運動員，深知國際賽會對食品安全、檢測標準和供應鏈管理有著極高要求。運動員在備戰和比賽期間，每一餐都關系到訓練狀態、身體恢復和臨場發揮，飲食安全與科學營養是安心備戰的重要基礎。她認為，金龍魚連續二十年深耕奧運糧油保障，不僅體現了企業在食品安全、檢驗檢測和品質管控上的專業能力，也為運動員減少后顧之憂、全力投入訓練和比賽提供了重要支持。

“品質不是某一個節點的結果，而是貫穿全鏈路的系統能力。”姜元榮這樣總結。基于這套系統能力，金龍魚在全國布局75家“透明工廠”，開放生產全流程。走進透明工廠，參觀通道與生產車間僅一玻璃之隔，從原料入庫到成品出庫，所有關鍵環節一覽無余。同時，金龍魚邀請奧運冠軍和普通消費者擔任“品質監督官”，進入生產區域，隨機抽檢、現場問詢。此外，落地區塊鏈溯源技術，讓一粒米從田間到餐桌的旅程全程可查。市場的回饋也很直接：食用油連續十六年蟬聯C-BPI榜首，大米、面粉也連續三年斬獲品類冠軍。

作為奧運冠軍代表和金龍魚“品質監督官”，2022年北京冬奧會自由式滑雪空中技巧冠軍齊廣璞從賽場體驗與家庭餐桌兩個維度，談到了對“冠軍同款品質”的理解。他表示，作為運動員，在訓練和比賽中對飲食安全、營養搭配和穩定保障都有很高要求；而作為“品質監督官”，他更加關注一滴油、一粒米、一袋面背后的品質細節。金龍魚把服務奧運健兒的高標準延伸到百姓廚房，讓更多家庭能夠共享“冠軍品質”，這正是“廚房里的冠軍”的價值所在。

以長期主義構筑家國與民生健康底氣

從終結散裝油歷史的“小包裝油”，到引領脂肪酸平衡革命的“1∶1∶1”，再到專研“食藥同源”的“金龍魚豐益堂”大健康功能性食品……金龍魚的產品迭代史生動詮釋了“健康中國”的政策愿景距離我們越來越近，在一餐一飯間，日漸提升安心感與幸福感。

益海嘉里金龍魚食品集團股份有限公司品管總監潘坤（右）授予2022年北京冬奧會自由式滑雪空中技巧冠軍齊廣璞金龍魚“品質監督官”身份。

二十載光陰，足夠漫長，也足夠檢驗一個品牌的成色。回首望去，金龍魚的二十年，是一條清晰而堅定的實踐路徑：以奧運賽場為“試金石”，淬煉出追求極致的品質管控能力；以全產業鏈科技創新為“發動機”，筑牢國家糧食安全的基石；最終，以普惠民生為“目的地”，將冠軍品質轉化為億萬家庭的日常守護。

小家的煙火氣，就是大國的底氣。當千家萬戶的餐桌上，都盛滿了來自“奧運同款標準”的安心與健康，這便是一個品牌對“長期主義”最佳的回響，也是時代發展溫暖而堅實的注腳。