浙江
來源：小紅書、溫州草根觀點(diǎn)
近日，一位來溫州旅游的網(wǎng)友@吃一口西瓜 在某書分享了自己的用餐經(jīng)歷：在一家餐館點(diǎn)了 4 道家常菜和一份蛤蜊豆腐湯，結(jié)賬時(shí)共花費(fèi) 320 元，讓她直呼 “心在滴血”。
據(jù)網(wǎng)友描述，這幾道菜味道尚可，但價(jià)格遠(yuǎn)超預(yù)期，“好吃是好吃，但是罵罵咧咧走了”。
網(wǎng)友提到，如果會說溫州方言，或許能抹掉 20 元，但外地游客大多只能按原價(jià)買單。
溫州家常菜的 “高價(jià)爭議”，本質(zhì)上是本地食材特性與游客消費(fèi)預(yù)期的錯(cuò)位。
溫州地處沿海，部分本地特色食材如河蝦、鱔魚等，因捕撈成本、季節(jié)性因素，本身單價(jià)較高，餐館定價(jià)自然水漲船高；
另外，不少游客對 “家常小炒” 的價(jià)格預(yù)期停留在幾十元的水平，忽略了地域食材差異，導(dǎo)致結(jié)賬時(shí)產(chǎn)生強(qiáng)烈落差。
溫州餐館在面向游客的餐館中，應(yīng)明碼標(biāo)價(jià)、主動說明食材成本，避免 “宰客” ；游客出行前也可提前了解當(dāng)?shù)匚飪r(jià)與特色食材，選擇口碑好、價(jià)格透明的本地餐館用餐，減少信息差帶來的消費(fèi)不適。
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