北京
2025年AFL-CIO的《高管薪酬觀察》報告出爐那天，一份數字像冰水澆進咖啡杯——星巴克CEO布萊恩·尼科爾的薪酬與員工中位數之比，被標為6666:1。這不是排版錯誤。這個比值讓星巴克在標普500所有公司里獨一檔，遙遙領先。
按照申報數據，星巴克在計算尼科爾2024年總薪酬時，把他的基本工資和獎金年化處理，得出9600萬美元。而星巴克員工的典型薪酬，是14674美元。這個數字甚至低于美國聯邦的個人貧困線。星巴克在提交給SEC的文件里也說明了理由：典型員工是一位美國兼職咖啡師，而且大量員工都以靈活兼職的形式工作，這自然會拉低中位數薪酬水平。計算范圍還包括星巴克全球約36.1萬員工，而不是僅限美國的約21萬員工。
即便把這些因素都考慮進去，星巴克的薪酬差距依然自成一個梯隊。值得拆開看的是，這個差距在餐飲服務業里是什么水平，背后又藏著哪些矛盾。
面對外界的關注，星巴克對Quartz給出了詳細回應。公司表示，小時制伙伴的平均薪酬與福利大約相當于每小時30美元。這個數字不僅包含時薪，還把全面醫保、以股票形式發放的股權、以及星巴克大學成就計劃提供的100%學費覆蓋都算進去了。關鍵一點是，哪怕是每周只工作20小時以上的兼職伙伴，也能獲得這些福利。第二季度，公司又推出了新的利益共享方式：從原本的兩周發薪改為每周發薪，并針對咖啡師和班次主管推出了新的季度獎勵計劃，根據銷售、運營和客戶服務的表現獎勵門店團隊。星巴克說，這些投入都是為了創造一種更穩定、更溫暖也更有人情味的體驗。
如果只從福利包的角度看，每小時30美元的綜合價值確實不算低。但爭議恰恰在于，這些福利并不能直接改變中位數員工年薪只有1.4萬多美元的底座。因為大量兼職崗位的工時極度靈活，中位數統計被整體壓低。一邊是年化近億的CEO包，一邊是大量靠兼職維持生活的咖啡師，這個結構本身就制造了兩個星巴克。
反過來說，星巴克的辯解也不完全是甩鍋。多德-弗蘭克法案要求上市公司必須在股東委托書中披露CEO與員工中位數的薪酬比，SEC在2015年通過的這項規則，確實讓全美企業的高管薪酬差距都被攤在了公共賬本上。星巴克因為全球化兼職用工比例高，天然會比同行算出一個更夸張的比值。但即便如此，當把它放在同行里橫向拉出來看時，數字依然很扎眼。
同樣在餐飲連鎖巨頭中，百勝餐飲集團的中位數員工被定位為美國Taco Bell餐廳的一名兼職員工，年薪17160美元，而CEO大衛·吉布斯的總薪酬為2470萬美元，薪酬比是1440:1。這個數字已經讓很多美國打工人感到不平，但它僅僅是星巴克的四分之一不到。星巴克在行業內領先的倍數，是四倍，甚至可能更高。這意味著，即便調整了統計口徑，星巴克CEO和一線咖啡師之間的收入斷崖也不只是“特色”，而是體系性的。
站在冷靜拆解的角度，這件事其實沒有簡單的對錯。星巴克確實提供了在快餐業中少見的福利體系，尤其是對兼職員工的健康保險和學費支持，這在一定程度上是對低時薪的彌補。但14674美元的年薪意味著，一個月到手大概
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