聚焦廣元

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水果西蘭花、辣椒芒、爆炸桃……這些新奇的水果，你聽說過嗎？

央視曾曝光過一個(gè)“水果騙局”，很多水果頂著新奇的名字，聲稱擁有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，價(jià)格也隨之翻了幾番，事實(shí)上卻只是營(yíng)銷騙局，甚至可能有害身體健康！

圖片來源網(wǎng)絡(luò)

比如，有些水果含有高含量的添加劑，或是暗藏霉斑……這到底是怎么回事呢？

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水果界的“大忽悠”

你都吃過哪些

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水果西蘭花：偽“水果”之名

蔬菜名字上加個(gè)“水果”的噱頭，再來句“一個(gè)所含膳食纖維頂15根香蕉”，讓這種西蘭花價(jià)格瞬間翻幾番。

然而，這聽起來高端的水果西蘭花，其實(shí)是從大西蘭花上切下來的，或是沒長(zhǎng)開的殘次品。

消費(fèi)者花了高價(jià)，買到的卻只是普通蔬菜的“邊角料”，實(shí)在是不劃算。

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迷你胡蘿卜：人工削出來的“假象”

商家利用模具或者手工，將原本粗壯的胡蘿卜削成小巧可愛的迷你模樣。

普通胡蘿卜在市場(chǎng)上價(jià)格親民，一斤可能僅需一兩元，而加工后的迷你胡蘿卜，由于所謂的“精致”和“特別”，價(jià)格能飆升至每斤十幾元。

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金西梅：添加劑“陷阱”

晶瑩剔透的金西梅賣相可人，口味齁甜。但金西梅與西梅并無血緣關(guān)系，不過是大量添加劑泡出的小桃子，因常出現(xiàn)在景區(qū)小吃攤上，價(jià)格昂貴，也被稱為“景區(qū)刺客小吃”。

不良商家用普通的小桃子為原料，將其浸泡在含有大量糖精、色素、甜蜜素等添加劑的溶液中，使其外觀變得鮮艷誘人。

它還會(huì)換“馬甲”，黃金果、香檳果、金香果……咱們出門在外眼睛一定擦亮。

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爆炸桃：其實(shí)是裂痕桃

爆炸桃在市場(chǎng)上出現(xiàn)時(shí)，因其粗糙且不規(guī)則的表皮，仿佛經(jīng)歷過爆炸一般獨(dú)特，吸引了眾多消費(fèi)者駐足。商家宣傳其“高甜度”“獨(dú)特口感”，價(jià)格相比普通桃子每斤貴了幾塊錢。

然而，“爆炸桃”并非新品種，而是晚熟冬桃品種“映霜紅”的一種表現(xiàn)。果實(shí)成熟期間，若前期干旱、后期雨水過多，果肉細(xì)胞膨脹速度快于果皮，便會(huì)導(dǎo)致開裂。

從營(yíng)養(yǎng)成分來看，“爆炸桃”與普通桃無明顯差異，均富含維生素、氨基酸等礦物質(zhì)，其甜度稍高也只是因?yàn)榱芽谑畬?dǎo)致糖分濃縮。如果裂口處有霉斑，千萬別買！

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藏烏梨：精心偽裝的“假特產(chǎn)”

近期，一種黑皮水果“藏烏梨”走紅，售價(jià)高昂，商家宣稱其產(chǎn)自西藏高原，可以幫助潤(rùn)肺止咳。然而，目前尚未發(fā)現(xiàn)“藏烏梨”原生品種。

“藏烏梨”可能是將普通梨通過高溫加熱，使表皮氧化變黑，偽裝成高原特產(chǎn)“藏烏梨”，并虛構(gòu)其“富硒”、“抗癌”等，以高價(jià)售賣。

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辣椒芒：生長(zhǎng)異常的畸形果

辣椒芒憑借酷似辣椒的奇特外形，吸引了大量關(guān)注，號(hào)稱“果核細(xì)如牙簽”，讓很多“芒果控”心動(dòng)不已。

但真相是，辣椒芒并非什么精心培育的新品種，而是芒果在生長(zhǎng)過程中因氣候異常、病蟲害侵?jǐn)_或農(nóng)藥使用不當(dāng)?shù)仍?，?dǎo)致果實(shí)發(fā)育畸形。

這種畸形果在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感上，相較于正常芒果并無優(yōu)勢(shì)，甚至可能因生長(zhǎng)過程中的異常情況，存在品質(zhì)下降的問題。

不過，在眾多打著“新奇”旗號(hào)的水果騙局之外，也有一些經(jīng)過科研人員精心培育，確實(shí)具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的新品種水果：

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真正的“新”水果

口感好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高

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軟棗獼猴桃：能帶皮吃的“維C炸彈”

軟棗獼猴桃外觀小巧，表皮光滑無毛，和傳統(tǒng)獼猴桃長(zhǎng)得很不一樣。

它富含維生素C，含量比普通獼猴桃還高，是蘋果和梨的80-100倍?？诟猩希扔蝎J猴桃的香甜，又有獨(dú)特的脆爽，而且不用剝皮就可以直接吃，非常方便。

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蘋果棗：熱量比冬棗低一半

對(duì)很多減肥人來說，哪怕冬棗再大補(bǔ)，都有點(diǎn)愛不起來。畢竟冬棗的熱量和米飯差不多，一天頂多吃3～5顆，要不然肯定超標(biāo)。

但這樣一座豐富的營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)，就因?yàn)闊崃糠艞壦?，豈不是太可惜了！

這時(shí)候，蘋果棗是個(gè)不錯(cuò)的選擇。它不僅繼承了冬棗的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，而且個(gè)頭大、水分足、熱量低，每100克約41-60千卡，和蘋果、梨差不多，屬于中低等熱量水果。

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雞心果：維C是蘋果的20倍

市面上有一種形狀酷似雞心的小蘋果，叫做“雞心果”，也叫“小蘋果”、“海棠果”、“秋沙果”。

它的特質(zhì)是果實(shí)較小、肉質(zhì)緊實(shí)、清脆多汁、香氣濃郁。

而且雞心果中的維生素C含量是相對(duì)較高的，普遍都高于10mg/100g，有些甚至可以高達(dá)96mg/100g；通常普通蘋果的平均值大約是在4mg/100g～5mg/100g，雞心果的維生素C含量可以達(dá)到蘋果維生素C含量的20多倍！

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脆柿子：吃起來不澀，還護(hù)眼

脆柿子和我們常吃的軟柿子不同，它很硬很脆，咬著像蘋果一樣，而且一點(diǎn)也不會(huì)澀。脆柿子的單寧含量很少，不用擔(dān)心會(huì)麻舌頭或造成腸胃不適。

不過，它的糖分含量較高，單果重量約250克左右，大個(gè)的甚至可達(dá)600克。按照《中國(guó)居民膳食指南》的推薦（每天水果200-350克），一天吃1-2個(gè)即可。

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來源：我是大醫(yī)生

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