河北
北方初夏的早晨，櫻桃正當季，菜市場門口一筐一筐擺著，紅得發亮。
這時候別光洗了直接吃，換個吃法——簡單煮一煮，做成櫻桃小食，酸甜軟糯，配粥配饅頭都絕了。
第一步：處理櫻桃
櫻桃去蒂，用筷子從底部輕輕一捅，核就出來了。淡鹽水泡10分鐘，吃著放心。
第二步：煮櫻桃
鍋里加兩勺水、一把冰糖，小火煮化。倒入櫻桃，煮3分鐘就行，別超過5分鐘，煮久了口感就軟塌了。關火，放涼。
有個吃法值得試試：煮好的櫻桃連汁一起盛進碗里，加兩勺酸奶拌勻。酸上加酸，甜里有奶香，口感有點像果凍又像冰淇淋，早餐來一碗，整個人都清醒了。
?? 櫻桃性溫，一次吃十到十五顆就夠了，別貪多。
這碗小食初夏早上常做，成本幾塊錢，比外面買的果醬果凍實在。
說起來，櫻桃在古代有個名字叫“含桃”，因為形狀像桃子、個頭小能含在嘴里吃。白居易專門寫過一首《吳櫻桃》：“含桃最說出東吳，香色鮮濃氣味殊。洽恰舉頭千萬顆，婆娑拂面兩三株。”老白站在櫻桃樹底下，抬頭看見滿樹紅果，饞得不行，說它又香又好看味道還特別。
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京東
#百家號618現金獎勵帶貨挑戰賽#白居易在杭州當過兩年刺史，修了白堤、疏了西湖，走的時候老百姓夾道送別。一個當官的能把湖修明白、把詩寫明白、還能把吃搞明白，確實不多見。一千多年了，櫻桃還是那個櫻桃，好吃這件事從來沒變過。
來聊聊
你們櫻桃怎么吃？直接吃、煮水喝、還是拌酸奶？有沒有別的隱藏吃法，評論區分享出來～
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