來(lái)源：西安晚報(bào)

插秧現(xiàn)場(chǎng)

　　5月的藍(lán)田，綠意盎然，山風(fēng)習(xí)習(xí)。5月31日，記者走進(jìn)西安市藍(lán)田縣普化鎮(zhèn)陳家灘村，一派熱火朝天的農(nóng)耕景象映入眼簾。連片稻田被規(guī)整劃分，澄澈的山泉水順著溝渠潺潺流入田間，波光粼粼的水田“依偎”在連綿青山之間，勾勒出一幅清新雅致的鄉(xiāng)村田園畫(huà)卷。

　　田間插秧帶來(lái)種養(yǎng)新活力

　　稻田上，20多位村民挽起褲腳，正彎腰低頭，熟練地將一株株秧苗插入稻田。陽(yáng)光下，水面映照著村民們忙碌的身影和專(zhuān)注的臉龐。

　　“這插秧可是技術(shù)活，亂不得。今天來(lái)干活兒的都是村里的長(zhǎng)輩，別看他們年紀(jì)大，但插起秧來(lái)一點(diǎn)也不馬虎，又快又齊。”陳家灘村黨支部書(shū)記代國(guó)濤站在田埂上笑著說(shuō)。

　　記者看到，田間勞作的大多是村里年過(guò)六旬的長(zhǎng)輩，如今掌握傳統(tǒng)插秧技藝的年輕人越來(lái)越少，這群老農(nóng)人便成了田間主力。

　　今年70歲的村民陳選生頭戴草帽，黝黑的面頰上滿是勞作的痕跡，雙手卻依舊穩(wěn)健。他扎根稻田幾十年，一身插秧手藝皆是祖輩相傳，干起活兒來(lái)絲毫不見(jiàn)懈怠。“插秧看著簡(jiǎn)單，實(shí)則是門(mén)技術(shù)活，講究深淺一致、間距均勻。”陳選生的話語(yǔ)里滿是對(duì)土地的熱忱。

　　正在田間組織插秧的村民郭富強(qiáng)干活兒格外賣(mài)力：“自家2畝土地流轉(zhuǎn)給村里發(fā)展種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，在自家地上種水稻，干勁十足！除了每年的流轉(zhuǎn)費(fèi)和田間管護(hù)的工資，年底還有種植水稻的收益，跟著村上干，心里很踏實(shí)。”

　　作為村里的“田間管家”，郭富強(qiáng)不僅主動(dòng)帶頭插秧勞作，平日里更是時(shí)刻牽掛稻田長(zhǎng)勢(shì)，無(wú)論烈日酷暑、刮風(fēng)下雨，都會(huì)定時(shí)到田間巡查水位、查看秧苗長(zhǎng)勢(shì)。“村里今年創(chuàng)新搞蝦蟹養(yǎng)殖，還專(zhuān)門(mén)赴外地學(xué)技術(shù)、引經(jīng)驗(yàn)，給村里創(chuàng)造了這么好的發(fā)展條件，我們更要用心守好田地，盼著能有個(gè)好收成。”

　　代國(guó)濤介紹，陳家灘村水稻種植已有三年成熟經(jīng)驗(yàn)，田間水土、氣候條件已適配水稻生長(zhǎng)，稻蝦蟹共生種養(yǎng)則是村里今年的全新嘗試。稻田全部引流山間天然山泉水灌溉，水質(zhì)純凈無(wú)污染、水體流動(dòng)鮮活，得天獨(dú)厚的生態(tài)條件，為生態(tài)種養(yǎng)提供了良好的生態(tài)基礎(chǔ)。

　　據(jù)了解，當(dāng)天正是全村集中插秧的首日，預(yù)計(jì)一周內(nèi)完成全部插秧工作。待秧苗定植十天后，將陸續(xù)投放蝦蟹苗，正式開(kāi)啟“稻蝦蟹共生”種養(yǎng)新模式。

　　生態(tài)種養(yǎng)帶來(lái)增產(chǎn)新效益

　　深耕水稻種植三年，陳家灘村為何主動(dòng)求變，在稻田里試水養(yǎng)蝦養(yǎng)蟹？

　　代國(guó)濤道出了初衷：“發(fā)展稻蝦蟹共生模式，核心是壯大村集體經(jīng)濟(jì)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，多渠道帶動(dòng)村民增收致富。”

　　不同于傳統(tǒng)農(nóng)耕的施肥養(yǎng)殖模式，這套種養(yǎng)體系自帶天然生態(tài)優(yōu)勢(shì)，形成了互利共贏的田間生態(tài)圈。

　　稻田為蝦蟹提供天然棲息、遮陰、覓食的場(chǎng)所，茂盛的秧苗和流動(dòng)的山泉水能凈化水體、調(diào)節(jié)田間小氣候；而蝦蟹在水田中活動(dòng)覓食，既能松動(dòng)稻田土壤、改善土質(zhì)，其代謝產(chǎn)生的糞便更是天然有機(jī)肥，持續(xù)為水稻生長(zhǎng)補(bǔ)充養(yǎng)分。這樣一來(lái)，稻田不再需要大量施用化肥，蝦蟹也不需要額外投放餌料，形成了一個(gè)良性的生態(tài)循環(huán)。

　　天然的生態(tài)循環(huán)，讓田間種養(yǎng)徹底告別過(guò)量化肥、農(nóng)藥。為了最大程度守護(hù)蝦蟹生存環(huán)境、保障稻米和水產(chǎn)品質(zhì)，全村稻田全程禁用化學(xué)農(nóng)藥、化肥，僅少量施用有機(jī)肥，既守護(hù)了水體生態(tài)平衡，提升蝦蟹成活率，也讓陳家灘原生態(tài)貢米的品質(zhì)再升級(jí)。

　　據(jù)了解，本次計(jì)劃投放蝦蟹苗共5000斤，其中，蝦苗3000斤，蟹苗2000斤。養(yǎng)殖的稻田蟹個(gè)頭適中、肉質(zhì)緊實(shí)，成熟后蟹黃飽滿肥美，將與水稻同步在九月迎來(lái)豐收；小龍蝦生長(zhǎng)周期短、長(zhǎng)勢(shì)快，投放一個(gè)多月即可成熟上市，能快速實(shí)現(xiàn)增收。

　　“按照40畝稻田種養(yǎng)規(guī)模測(cè)算，今年預(yù)計(jì)收獲水稻4萬(wàn)斤，小龍蝦、稻田蟹產(chǎn)量約15000斤，一田多產(chǎn)的模式將大幅提升土地產(chǎn)值。”代國(guó)濤說(shuō)。

　　產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接方面，村里也做了全面布局。小龍蝦成熟后，一部分在村口路邊及周邊集市現(xiàn)場(chǎng)售賣(mài)，方便鄰里鄉(xiāng)親選購(gòu)；同時(shí)對(duì)接周邊餐飲酒店，游客選購(gòu)鮮活蝦蟹后，可直接送至酒店加工品嘗，沉浸式體驗(yàn)田園美食，以農(nóng)旅融合的新形式拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)路，讓生態(tài)種養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出鄉(xiāng)村、走進(jìn)市場(chǎng)。

　　多元發(fā)展帶來(lái)增收新希望

　　新模式、新產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開(kāi)技術(shù)支撐。稻蝦蟹共生種養(yǎng)對(duì)水質(zhì)、水位、土壤、田間管護(hù)的精細(xì)化要求很高，為了規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)、保障試點(diǎn)成功，陳家灘村提前謀劃、主動(dòng)取經(jīng)。

　　代國(guó)濤專(zhuān)程前往寶雞眉縣成熟種養(yǎng)基地實(shí)地考察學(xué)習(xí)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)科學(xué)化田間管理、苗種培育養(yǎng)護(hù)、病蟲(chóng)害綠色防控、水位水溫調(diào)控等專(zhuān)業(yè)技術(shù)，結(jié)合本村山泉冷水稻田的獨(dú)有特性，量身定制適配本地的種養(yǎng)方案，為首次蝦蟹試養(yǎng)、生態(tài)種養(yǎng)試點(diǎn)保駕護(hù)航。

　　“單一的水稻種植收益有限，而蝦稻蟹共生模式，可以在不增加土地面積的情況下，實(shí)現(xiàn)‘一水兩用、一田多收’，極大地提高土地產(chǎn)出效益。”代國(guó)濤說(shuō)。

　　當(dāng)前，田間插秧工作正有序進(jìn)行，蝦蟹投放也進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，陳家灘村上下都滿懷期待。“若今年生態(tài)種養(yǎng)取得成功，村里將持續(xù)擴(kuò)大種養(yǎng)規(guī)模，豐富種養(yǎng)品類(lèi)，延伸農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)、農(nóng)旅體驗(yàn)產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)從‘單一種植’向‘生態(tài)多元’轉(zhuǎn)型。”代國(guó)濤滿懷期待地說(shuō)。

　　夕陽(yáng)西下，陳家灘村的稻田里，水光瀲滟，新插的秧苗整齊列隊(duì)，在微風(fēng)中輕輕搖曳。再過(guò)幾個(gè)月，在這片青山環(huán)繞的稻田里，將是一片稻香蟹肥、蝦躍人歡的豐收景象。而這條“蝦稻蟹共生”的生態(tài)致富路，正從這個(gè)初夏，一步一步走向更遠(yuǎn)的未來(lái)。

　　文/圖　記者　王卉