“時(shí)光最易把人拋,紅了櫻桃,綠了芭蕉”,每年的六月都是大連的露地大櫻桃成熟的季節(jié),這個(gè)時(shí)候大連的市場(chǎng)四處都是售賣櫻桃的商販,而快遞小哥也變得忙碌起來,因?yàn)楹芏啻筮B人會(huì)購(gòu)買大櫻桃郵寄給外地的親友。
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每年大櫻桃上市的時(shí)候,我也要去旅順的老丈人家?guī)兔Γ驗(yàn)槔险扇思依镉兄粋€(gè)200多棵大櫻桃樹的櫻桃園,進(jìn)入到六月正是缺人手和最忙碌的時(shí)候。
大連的大櫻桃現(xiàn)在已經(jīng)馳名海內(nèi)外,作為國(guó)內(nèi)最知名的大櫻桃產(chǎn)區(qū),大連的大櫻桃一直以品種多、個(gè)頭大、鮮甜多汁和品質(zhì)優(yōu)良而著稱,因此每年的六月水果市場(chǎng)的頂流,也非大連的大櫻桃莫屬。
種植大櫻桃是一件特別辛苦的事,尤其是露地大櫻桃的種植,現(xiàn)在也主要是靠天吃飯,如果在櫻桃的膨果期和成熟采摘期遇到雨水,這大櫻桃的減產(chǎn)是很嚴(yán)重的,不過大櫻桃經(jīng)濟(jì)效益不錯(cuò),像我老丈人的村里,很多果農(nóng)都靠種植大櫻桃過上了富足的生活。
種植大櫻桃也要迎合市場(chǎng),并且需要不斷的推陳出新,因?yàn)槿藗兊目谖对诓粩嘧兓校恍├掀贩N的大櫻桃也在逐漸被淘汰中,比如像紅燈、意大利紅、早大果和豐收一百這些早熟品種,近些年價(jià)格走低,經(jīng)濟(jì)效益下滑,因此很多果農(nóng)開始引進(jìn)種植新品種,而大連市場(chǎng)上的櫻桃品種,現(xiàn)在也有75種之多,涵蓋了早中晚熟這三個(gè)主要大類。
大連的大櫻桃好吃也是分品種的,而大連哪種最好吃呢?經(jīng)過評(píng)比這6種榜上有名,其中知名度特別高的美早,也僅僅只能排最后!
1、俄八
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俄八是大連瓦房店農(nóng)科所引進(jìn)的品種,當(dāng)年一共繁育了八個(gè)品種,其中結(jié)果最穩(wěn)定和品質(zhì)最佳的就是八號(hào)品種,因此這個(gè)品種就被命名為“俄八”,而市場(chǎng)也有果實(shí)略小的俄六,不過產(chǎn)量很不穩(wěn)定,因此大多數(shù)都會(huì)認(rèn)為其是俄八。
俄八也被叫做“含香”,因?yàn)檫@種大櫻桃成熟后會(huì)有淡淡的香味,俄八成熟后果實(shí)為黑紫色,并且在果樹上能夠多掛幾天,單果重量基本都在15克以上,果實(shí)的糖分充足,果實(shí)硬度高耐儲(chǔ)運(yùn),因此堪稱大連大櫻桃界的頂流。
露地種植的俄八一般在六月中下旬成熟,售價(jià)是大連大櫻桃各個(gè)品種中最高的,不過即便如此,這俄八也處于供不應(yīng)求的狀態(tài),因?yàn)榉N植俄八在種植技術(shù)和管理上要求頗高,如果不是防雨棚和滴灌,以及大肥大水的管理,這俄八是很難見到效益的,因此其貴也有貴的道理。
2、美國(guó)紅
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經(jīng)常吃大櫻桃的都知道,這黃色的大櫻桃一般都是純甜的,因此市場(chǎng)上的認(rèn)知度也特別高,而黃色大櫻桃的品種也很多,但是大多數(shù)黃色大櫻桃因?yàn)楣け〔荒蛢?chǔ)運(yùn),所以只能大連本地市場(chǎng)消化。
美國(guó)紅是近幾年大連櫻桃市場(chǎng)上的新貴,一般在6月20日以后成熟上市,屬于晚熟品種的佼佼者,因?yàn)槠涔麑?shí)硬度高,并且甜脆沒有一絲酸味,所以這美國(guó)紅特別受大家的歡迎。
美國(guó)紅的種植管理要比俄八省事一些,不過因?yàn)槠涑墒斓臅r(shí)候天氣已經(jīng)比較熱,所以這種大櫻桃可能會(huì)受到果蠅的侵?jǐn)_,而美國(guó)紅出現(xiàn)在大連市場(chǎng)上沒有幾年,因此市場(chǎng)上的供應(yīng)量不是很大,基本都被高端客戶購(gòu)買走,不過美國(guó)紅確實(shí)美味好吃,讓人嘗過一次就忘不掉。
3、大將軍
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這個(gè)櫻桃品種在大連地區(qū)主要種植在旅順地區(qū),因?yàn)檫@個(gè)品種是當(dāng)初幾個(gè)日本留學(xué)生引種過來的,當(dāng)年建立的櫻桃園就叫做“大將軍”,因此這款櫻桃因此而得名。
大將軍的顯著特點(diǎn)就是入口甜脆和耐儲(chǔ)運(yùn),不過缺點(diǎn)也很明顯,就是個(gè)頭不是太大,一般跟紅燈的個(gè)頭差不多大,屬于中型果,成熟期幾乎跟美早一致,每年都是六月中旬上市。
大將軍的種植管理難度不大,也不像一些大型果那么容易裂果,并且樹勢(shì)比較旺,產(chǎn)量還是比較高的,也是近幾年大連市場(chǎng)上特別受歡迎的櫻桃品種,而且售價(jià)也不是很高。
4、紅手球
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紅手球這個(gè)品種的大櫻桃,給我感覺是大連這些櫻桃品種中最好吃的一種,因?yàn)槠涔麑?shí)甜脆,并且果肉細(xì)膩無渣,屬于晚熟櫻桃品種中的佼佼者,一般在六月末和七月初上市。
紅手球的果柄細(xì)長(zhǎng)有韌勁,成熟后果實(shí)上帶著小斑點(diǎn),果實(shí)的硬度也比較高,屬于耐儲(chǔ)運(yùn)的品種,缺點(diǎn)就是這個(gè)櫻桃品種豐果期比較短,一般結(jié)果幾年后果樹就會(huì)老化,并且產(chǎn)量也不是特別穩(wěn)定。
5、黃水晶
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黃水晶是老式櫻桃品種中直到現(xiàn)在還特別受歡迎的品種,每年的六月初就開始成熟上市,并且可以延續(xù)到六月中旬,屬于特別豐產(chǎn)的櫻桃品種,并且?guī)缀鯖]有什么病蟲害,像我老丈人家的幾棵黃水晶,樹齡已經(jīng)有20多年了,依然年年都能達(dá)到豐產(chǎn)。
黃水晶在成熟后果實(shí)由黃轉(zhuǎn)紅,在陽光的映照下果肉呈透明狀,果實(shí)特別的軟,吃起來果肉細(xì)膩純甜,屬于一吃起來就停不住口的美味。
黃水晶最大的缺點(diǎn)就是不耐儲(chǔ)運(yùn),早上摘下來的到晚上果肉就會(huì)變黑沒有賣相,也正因?yàn)槠涔け『筒荒蛢?chǔ)運(yùn),這黃水晶都是大連本地人消費(fèi),不過這屬于大連市場(chǎng)上特別好賣的櫻桃品種,一般售價(jià)在20元左右一斤。
6、美早
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美早大櫻桃已經(jīng)風(fēng)靡了很多年,這是大連農(nóng)科所從美國(guó)引進(jìn)的優(yōu)良品種,其原名叫做“塌頓”,在大連繁育成功以后,因?yàn)槠浣Y(jié)果又美又早,因此才被稱作“美早”。
美早在大連地區(qū)基本都是六月中旬成熟,果實(shí)的硬度特別高,屬于八甜二酸的口味,而其完全成熟后呈黑紫色,并且果皮的亮度也比較高,這是現(xiàn)在大連市場(chǎng)外運(yùn)大櫻桃的主力品種。
美早在國(guó)內(nèi)種植已經(jīng)攻克了其異花授粉的難關(guān),因?yàn)橛辛耸诜鬯幰院螅N植美早也無需間種授粉樹,不過美早的產(chǎn)量不是很穩(wěn)定,遇到雨水和陰天容易裂果,并且春季升溫慢的年份,這美早縮果也比較嚴(yán)重,像今年大連的露地大櫻桃中,美早減產(chǎn)就比較嚴(yán)重。
美早之所以被大家所熟知,主要就是其比較耐儲(chǔ)運(yùn),現(xiàn)在大連發(fā)往外地的大櫻桃中,美早占了八成以上的比例,所以這也是非常受人們歡迎的一個(gè)品種。
大連的大櫻桃品種很多,現(xiàn)在已經(jīng)來到了大連露地大櫻桃收獲上市季,以上這6種大櫻桃都堪稱大連大櫻桃品種中的佼佼者,大家都喜歡吃哪一種?
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