小小花椒粒，承載鄉(xiāng)村大產(chǎn)業(yè)。地處秦東史圣故里韓城深山的孟益溝村，曾因交通閉塞、產(chǎn)業(yè)粗放，坐擁優(yōu)質(zhì)大紅袍花椒資源卻難以變現(xiàn)，深陷“豐產(chǎn)不豐收”的發(fā)展困境。如今，依托陜西孟益溝生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司創(chuàng)新發(fā)展模式，深耕有機種植、堅守品質(zhì)初心、深耕品牌建設(shè)、拓寬全球市場，讓深山花椒走出大山、香飄世界，實現(xiàn)了從“論斤賤賣”到“按克溢價”的華麗蝶變，探索出一條品質(zhì)筑基、品牌賦能、市場突圍、共富致遠的特色農(nóng)業(yè)振興新路徑，為西部山區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展提供了可復制、可推廣的實踐范本。

一、精耕有機種植，筑牢產(chǎn)業(yè)硬核根基

品質(zhì)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的生命線，品牌是生命的延續(xù)，有機種植是孟益溝花椒破局市場的核心底氣。陜西孟益溝生態(tài)農(nóng)業(yè)摒棄傳統(tǒng)粗放、依賴化肥農(nóng)藥的種植模式，錨定“零農(nóng)殘、無污染、純天然”的有機標準，聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學科研團隊，以科學技術(shù)賦能傳統(tǒng)種植，歷經(jīng)數(shù)年深耕打磨，構(gòu)建起全流程標準化有機種植體系，鑄就陜西省獨有花椒有機認證金字招牌。

在種植基地改良上，公司立足孟益溝得天獨厚的生態(tài)稟賦，依托當?shù)馗吆０?、大溫差、無污染的自然生態(tài)環(huán)境，開啟為期三年的土地有機轉(zhuǎn)換工程。摒棄化學化肥，自主研發(fā)生態(tài)有機肥，以牛羊糞、花椒籽、秸稈粉末搭配發(fā)酵菌充分發(fā)酵，改良土壤土質(zhì)，提升土壤有機質(zhì)含量，從源頭杜絕化學殘留。同時依托區(qū)域5000畝生態(tài)山林天然屏障，隔絕工業(yè)污染，讓花椒在原生態(tài)環(huán)境中自然生長，充分積累麻香風味物質(zhì)，造就孟香嬌花椒香麻濃郁、口感純正的獨特品質(zhì)。

在田間管護環(huán)節(jié)，全面推行生態(tài)種植與生物防治技術(shù)，構(gòu)建綠色病蟲害防控體系。全程禁用化學農(nóng)藥，采用生物農(nóng)藥、物理防控、生態(tài)制衡等綠色手段防治病蟲害，既有效守護花椒生長安全，又保護山林生態(tài)平衡。同時建立精細化田間管理制度，工作人員定期修剪枝葉、疏花疏果、巡查管護，嚴控花椒生長密度，保障每一顆花椒充分采光通風，實現(xiàn)自然優(yōu)生優(yōu)長。

嚴苛的標準化種植，讓孟益溝花椒順利通過層層權(quán)威核驗，2019年取得有機轉(zhuǎn)換認證，2021年斬獲國家有機產(chǎn)品認證，成為陜西省花椒行業(yè)唯一有機認證產(chǎn)品。依托科學有機種植體系，500畝標準化花椒基地穩(wěn)定產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)有機花椒，從根源上守住產(chǎn)品品質(zhì)底線，為品牌化、國際化發(fā)展筑牢堅實根基。

二、堅守品質(zhì)優(yōu)先，品牌賦能價值躍升

從初級農(nóng)產(chǎn)品到高端特色品牌，陜西孟益溝生態(tài)農(nóng)業(yè)始終秉持“品質(zhì)優(yōu)先、品牌引領(lǐng)”發(fā)展理念，以極致品質(zhì)打磨產(chǎn)品，以品牌升級盤活產(chǎn)業(yè)，打破山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品低價內(nèi)卷困境，實現(xiàn)花椒產(chǎn)品價值的跨越式提升。

品質(zhì)為本，精益求精雕琢產(chǎn)品標桿。為固化有機品質(zhì)優(yōu)勢，公司搭建全鏈條品控體系，從種植、采收、加工到倉儲層層嚴格把關(guān)。花椒成熟采收后，采用低溫空氣能烘干、分級篩選的精細化加工工藝，保留花椒天然揮發(fā)油與營養(yǎng)成分，剔除破損、雜質(zhì)、劣質(zhì)顆粒，保障成品顆粒飽滿、色澤均勻、品質(zhì)統(tǒng)一。同時接入陜西產(chǎn)品安全全程溯源體系，依托物聯(lián)網(wǎng)、溯源條碼技術(shù)，記錄花椒種植地塊、施肥管護、采收加工、檢測出庫全流程信息，消費者掃碼即可溯源查證，真正實現(xiàn)“從枝頭到舌尖”的全程透明可查，以誠信品質(zhì)贏得市場信任。

品牌為翼，創(chuàng)新轉(zhuǎn)型激活產(chǎn)業(yè)價值。過去孟益溝花椒以散裝原料售賣，同質(zhì)化嚴重、利潤微薄，始終處于產(chǎn)業(yè)鏈低端。為破解發(fā)展難題，公司深耕品牌建設(shè)，注冊“孟香嬌”專屬商標，賦予本土花椒專屬文化內(nèi)涵，完成從“土特產(chǎn)原料”到“高端品牌產(chǎn)品”的轉(zhuǎn)型。打破傳統(tǒng)散裝銷售模式，推行產(chǎn)品分級分類、精品禮盒包裝，精準對接高端消費、禮品市場需求，讓普通花椒變身高端健康禮品，400克精品花椒零售價達320元，高端禮盒售價498元，徹底扭轉(zhuǎn)“論斤賤賣”的低端格局，實現(xiàn)價值倍增。

憑借過硬品質(zhì)與標準化管控，“孟香嬌”花椒順利通過602項國際農(nóng)殘檢測，各項指標全部達標，達到歐盟、美國頂級食品標準，遠超行業(yè)通用標準。嚴苛的品質(zhì)堅守、標準化的品牌運營，讓“孟香嬌”擺脫低端市場同質(zhì)化競爭，樹立起中國有機花椒高端品牌形象，成為能陜西韓城特色農(nóng)業(yè)的亮眼名片。

三、深耕雙線布局，培育國內(nèi)外廣闊市場

立足品質(zhì)與品牌優(yōu)勢，陜西孟益溝生態(tài)農(nóng)業(yè)打破山區(qū)地域局限，構(gòu)建“線上深耕、線下深耕、國內(nèi)扎根、出海拓界”的全渠道市場培育體系，讓深山有機花椒立足國內(nèi)、走向全球。

國內(nèi)市場深耕細作，雙線融合打通產(chǎn)銷鏈路。線上搶抓電商發(fā)展機遇，突破山區(qū)信息閉塞短板，搭建多元化線上銷售矩陣，開通微信商城，微信小店，入駐京東、抖音等主流電商平臺，借助直播帶貨新模式，直觀展示孟益溝原生態(tài)種植環(huán)境、有機種植工藝與權(quán)威檢測報告，讓消費者直觀感知產(chǎn)品品質(zhì)，快速打開全國市場。線下深耕渠道布局，入駐高端商超、對接知名藥企，有機食品加工企業(yè)供應(yīng)鏈，搭建穩(wěn)定高端線下銷售渠道，實現(xiàn)高端市場精準覆蓋，穩(wěn)步提升國內(nèi)高端市場占有率與品牌知名度。

國際市場強勢突圍，對標國標亮相世界舞臺。公司以國際最高標準倒逼品質(zhì)升級，主動接軌歐盟、美日韓等國家食品準入標準，積極參與國際行業(yè)展會。2023年攜“孟香嬌”有機花椒亮相德國科隆世界食品展，憑借極致品質(zhì)驚艷國際客商，成功打開歐洲市場。2024年產(chǎn)品批量出口德國、日本、韓國，同年9月1噸有機花椒遠銷法國，單噸價值26.7萬元，單斤單價高達133.8元，創(chuàng)下國內(nèi)花椒出口高價紀錄。2025年持續(xù)開拓美國、馬來西亞、中國臺灣等國家和地區(qū)市場，同時完成歐洲27國品牌注冊，讓中國深山花椒扎根國際市場，彰顯中國農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展自信。

如今，“孟香嬌”有機花椒已形成國內(nèi)全覆蓋、多國深耕的市場格局，雙線聯(lián)動、內(nèi)外互通的銷售網(wǎng)絡(luò)日趨成熟，徹底解決農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷脫節(jié)問題，讓優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品真正實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、遠銷全球。

四、創(chuàng)新模式破局，聚力共富振興鄉(xiāng)村

產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的核心引擎，共同富裕是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最終初心。陜西孟益溝生態(tài)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新探索“公司+合作社+農(nóng)戶+村社合一”的特色發(fā)展模式，以產(chǎn)業(yè)破局帶動村民增收、鄉(xiāng)村蛻變，讓窮山溝變身聞名遐邇的“有機花椒第一村”。

創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)機制，實現(xiàn)全員共享紅利。公司摒棄傳統(tǒng)分散種植、單打獨斗的發(fā)展模式，推行“村社合一、全員持股”創(chuàng)新機制，整合村集體固定資產(chǎn)、合作社技術(shù)運營、市場化貿(mào)易資源，構(gòu)建多輪驅(qū)動發(fā)展體系。將孟益溝全村村民全部吸納為合作社股東，村民既能獲得花椒種植、基地務(wù)工的勞動收入，還能享受企業(yè)、合作社的利潤分紅，有效降低農(nóng)戶市場風險，讓村民深度綁定產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利，真正實現(xiàn)“產(chǎn)業(yè)發(fā)展、全員增收”。

聚力帶動輻射發(fā)展，激活鄉(xiāng)村振興動能。在周維林、孫濤等產(chǎn)業(yè)帶頭人的引領(lǐng)下，公司深耕本土、反哺鄉(xiāng)梓，通過統(tǒng)一技術(shù)指導、統(tǒng)一標準種植、統(tǒng)一品牌銷售，帶動全村及周邊64戶184名群眾穩(wěn)定增收，幫助建檔立卡群眾穩(wěn)定脫貧致富。昔日交通閉塞、產(chǎn)業(yè)凋零的深山窮村，如今漫山花椒成為“致富樹”“搖錢樹”，村容村貌、村民收入、鄉(xiāng)村風貌實現(xiàn)全方位蝶變。

從粗放種植到有機標準，從散裝賤賣到品牌溢價，從深山滯銷到香飄全球，陜西孟益溝生態(tài)農(nóng)業(yè)以一粒花椒撬動大產(chǎn)業(yè)，用品質(zhì)堅守打破市場困局，用創(chuàng)新模式賦能鄉(xiāng)村振興。其發(fā)展實踐充分證明，鄉(xiāng)村特色農(nóng)業(yè)發(fā)展無需內(nèi)卷低價競爭，只要堅守品質(zhì)初心、深耕品牌建設(shè)、勇于接軌國際、創(chuàng)新聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式，就能讓鄉(xiāng)土特產(chǎn)變身高端精品，讓黃土生金、產(chǎn)業(yè)興鄉(xiāng)。未來，孟益溝生態(tài)農(nóng)業(yè)將持續(xù)深耕花椒全產(chǎn)業(yè)鏈升級，探索三產(chǎn)融合發(fā)展新路徑，持續(xù)擦亮有機花椒品牌，讓小小花椒持續(xù)飄香世界，為鄉(xiāng)村全面振興持續(xù)注入強勁動能。