生產、銷售偽劣產品罪是食品藥品領域高發的刑事犯罪之一。近年來，國家加大了對食品藥品安全的監管力度，一大批生產、銷售不符合安全標準的食品、藥品的犯罪分子被依法追究刑事責任，有力地保障了人民群眾的飲食用藥安全。

2026 年 2 月，佛山市南海區人民法院審結了一起生產、銷售偽劣產品案，被告人周某某、崔某某因明知鱸魚藥殘超標仍對外銷售，銷售金額達 35 萬余元，被依法判處有期徒刑。

一、案件背景

被告人周某某、崔某某是佛山市南海區的水產養殖戶，主要養殖大口黑鱸（俗稱鱸魚）。2025 年 1 月，周某某計劃賣掉 2 號魚塘的大口黑鱸，在賣魚前按照相關要求將魚委托第三方快檢機構進行藥殘快檢，結果顯示為恩諾沙星＆環丙沙星陽性，屬于不合格產品。

隨后，崔某某持該快檢報告前往當地村委會，申請開具《承諾達標合格證》，但被工作人員明確告知：快檢不合格的水產品不得開具合格證，也不允許銷售上市。

然而，周某某、崔某某在明知產品存在質量安全風險且無法取得合格證的情況下，仍將該塘魚對外銷售給魚販，銷售金額共計 351671.58 元。

此后，村委會工作人員在日常巡查中發現該情況，立即向區、鎮兩級農業農村部門反映。南海區農業農村局隨即展開調查，對涉案魚塘內同批次殘留的大口黑鱸進行監督抽樣送檢。檢測結果再次顯示恩諾沙星＆環丙沙星殘留超標，判定為不合格；經崔某某申請復檢，結論仍為不合格。

2025 年 8 月，佛山市南海區人民法院公開審理此案。法院經審理認為，被告人周某某、崔某某生產、銷售不符合食品安全標準的食品，銷售金額達 35 萬余元，其行為已構成生產、銷售偽劣產品罪。鑒于二被告人到案后如實供述自己的罪行，自愿認罪認罰，依法可以從輕處罰。最終判處周某某有期徒刑十個月，并處罰金人民幣九萬元；判處崔某某有期徒刑十個月，緩刑一年三個月，并處罰金人民幣九萬元。

二、陳胡月律師法律解析

陳胡月律師，男，湖南芙蓉（中山）律師事務所主任，內蒙古師范大學法學專業畢業，湖南工商大學計算機專業畢業，在處理食品藥品安全犯罪案件方面有著豐富的實戰經驗。

陳胡月律師指出，本案是一起典型的生產、銷售不符合食品安全標準的水產品案件，被告人明知水產品藥殘超標仍對外銷售，嚴重危害了消費者的身體健康，應當依法追究刑事責任。結合本案，生產、銷售偽劣產品罪的核心法律問題主要包括以下幾個方面：

1. 生產、銷售偽劣產品罪的構成要件

根據《中華人民共和國刑法》第一百四十條規定，生產者、銷售者在產品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產品冒充合格產品，銷售金額五萬元以上不滿二十萬元的，處二年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；銷售金額二十萬元以上不滿五十萬元的，處二年以上七年以下有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；銷售金額五十萬元以上不滿二百萬元的，處七年以上有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；銷售金額二百萬元以上的，處十五年有期徒刑或者無期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金或者沒收財產。

2. "不合格產品" 的認定

根據最高人民法院、最高人民檢察院《關于辦理生產、銷售偽劣商品刑事案件具體應用法律若干問題的解釋》第一條規定，刑法第一百四十條規定的 "不合格產品"，是指不符合《中華人民共和國產品質量法》第二十六條第二款規定的質量要求的產品。

《中華人民共和國產品質量法》第二十六條第二款規定，產品質量應當符合下列要求：（一）不存在危及人身、財產安全的不合理的危險，有保障人體健康和人身、財產安全的國家標準、行業標準的，應當符合該標準；（二）具備產品應當具備的使用性能，但是，對產品存在使用性能的瑕疵作出說明的除外；（三）符合在產品或者其包裝上注明采用的產品標準，符合以產品說明、實物樣品等方式表明的質量狀況。

本案中，周某某、崔某某養殖的鱸魚恩諾沙星＆環丙沙星殘留超標，不符合食品安全國家標準，屬于 "不合格產品"。

3. 此罪彼罪的區分

在司法實踐中，生產、銷售不符合食品安全標準的食品的行為，可能同時構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪和生產、銷售偽劣產品罪。根據刑法第一百四十九條規定，生產、銷售本節第一百四十一條至第一百四十八條所列產品，不構成各該條規定的犯罪，但是銷售金額在五萬元以上的，依照本節第一百四十條的規定定罪處罰。

生產、銷售本節第一百四十一條至第一百四十八條所列產品，構成各該條規定的犯罪，同時又構成本節第一百四十條規定之罪的，依照處罰較重的規定定罪處罰。

本案中，周某某、崔某某生產、銷售的鱸魚藥殘超標，但尚未達到 "足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病" 的程度，因此不構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪，而構成生產、銷售偽劣產品罪。

三、生產、銷售偽劣產品罪的有效辯護要點

陳胡月律師結合自己的辦案經驗，總結了生產、銷售偽劣產品罪的幾個關鍵辯護要點：

1. 產品質量之辯：如果有證據證明產品是合格產品，那么不構成犯罪。
2. 銷售金額之辯：銷售金額是定罪量刑的重要依據。如果現有證據無法準確認定銷售金額，或者銷售金額尚未達到五萬元以上的標準，那么不構成犯罪。
3. 主觀故意之辯：如果有證據證明行為人主觀上不知道生產、銷售的是偽劣產品，那么不構成犯罪。
4. 量刑情節之辯：自首、立功、認罪認罰、積極賠償消費者損失、取得消費者諒解等，都是法定或酌定的從輕、減輕處罰情節。

四、食品藥品安全刑事風險防范建議

陳胡月律師提醒廣大食品藥品生產經營者，要嚴格遵守食品藥品安全法律法規，防范食品藥品安全刑事風險：

1. 建立健全質量管理制度：嚴格按照國家標準和行業標準組織生產經營，確保產品質量符合要求。
2. 加強質量檢驗檢測：建立健全產品質量檢驗檢測制度，對生產經營的產品進行嚴格檢驗，不合格產品不得出廠、銷售。
3. 規范產品標識標注：如實標注產品的名稱、成分、生產日期、保質期、執行標準等信息，不得虛假標注。
4. 加強對員工的培訓：提高員工的食品藥品安全意識和法律意識，確保員工依法從事生產經營活動。

結語

食品藥品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，是重大的民生問題。廣大食品藥品生產經營者應當依法誠信經營，嚴格把控產品質量關，確保食品藥品安全。如果不幸涉嫌生產、銷售偽劣產品罪，一定要及時委托專業的刑事辯護律師介入，最大限度地維護自己的合法權益。