江蘇
我們村里有一位五保護老奶奶，我沒事的時候都會過去幫她做一些事情，比如幫她洗一些冬天的衣服還有洗一下那些被子，雖然老奶奶還能自己動手做飯吃，但我覺得能幫忙的就幫忙一下，在家里也是坐著玩手機，還不如去她家里幫忙一下。
我去到老奶奶家里，看見她坐在那里看電視 ，看到我來了后就說我那么勤快干嘛，她家里面都還好的，我說沒事的，我就幫她拖一下地板，順便幫她把廚房收拾一下，弄完后我就準備回家了，可是老奶奶拉著我的手，給了我一袋子菜干，說是別人送的，她自己吃不完，好吧，反正我也好久沒有做過蒜香鮮肉燒菜干了，剛好做一餐來吃一下。
我跟老奶奶聊了一會，我就拿出菜干回家了，這奶奶送的菜干還是挺香的，我拿出一半來用溫水泡著，一會中午做來吃，剛好要去村口買幾包鹽回來，那就順便買一塊五花肉回來吧。我騎著自行車就去村口了，剛好還有一塊五花肉，那我就買了下來，再去把鹽買好就回家了。
回到家里，我看一下時間要煮飯了，我先把米飯煮下去，然后就開始做蒜香鮮肉燒菜干，那我就一邊做一邊來教大家制作方法吧。
——蒜香鮮肉燒菜干制作步驟——
第1步：老奶奶送的菜干用溫水泡3個小時（小白菜干），也可以提前一個晚上泡著，提前一晚上泡的話就不要用溫水了，直接用冷水來泡，拿出剛才在村口買的一塊漂亮的五花肉出來，先洗凈刮一下剩下的幾根豬毛，再切片。
第2步：柜子里拿出幾個干辣椒出來，這干辣椒是我去年曬的，很是漂亮，用水沖一下切成小塊，這樣比較快出辣味，再剝幾個大蒜出來切碎，所有食材準備好了。
第3步：洗凈一個鍋，鍋熱倒入一些油，再放入五花肉去煎，煎至兩面金黃就可以倒入泡好的菜干進去炒了，炒一會加一些生抽和鹽進去，炒入味后倒入一些清水，煮它3分鐘，最后可以撒入一些蔥花即可出鍋，我剛才忘記撥蔥花回來了，所以就沒有放。
我再炒了一個青椒豆角出來，把二個菜端上桌，我就開始吃了起來，先嘗一下這道蒜香鮮肉燒菜干，哇，好好吃啊，很有嚼勁，很爽口，五花肉的香味也浸入到了菜干中，微微的辣味，真的好下飯啊。
我吃完一碗米飯又裝了一碗，平時我基本上是吃一碗就夠的了，可是今天因為這道蒜香鮮肉燒菜干，我足足吃了二碗才停下來，吃的太飽后就是站起來都難啊，坐著休息了一會，我才起來開始收拾桌子，一大碟的蒜香鮮肉燒菜干被我吃掉了一半，剩下的一半晚上應該可以吃完了。
好了，今天分享的就到這里了，雖然這道菜非常簡單，但是味道是真的不錯，如果你不知道吃什么的話，那可以試一下這道蒜香鮮肉燒菜干
我媽做了幾十年的配方，真的巨巨巨好吃！求你們一定要試試！
面皮松軟、肉餡噴香的醬肉小包子，誰能不愛啊？今天給大家分享一款不用揉面、不用搟皮的醬肉包；這么做出來的醬肉包，皮薄餡大，一口爆汁，真的巨香巨好吃！我家每次做這個小包子，孩子一口氣炫五個還吃不夠；做法很簡單，喜歡的姐妹，快收藏起來，一起來做吧！
醬肉包需要的食材如下！
餡料食材：半斤前腿肉、洋蔥、蔥花、姜；
調味：生抽、老抽、蠔油、甜面醬；
面團食材：面粉、酵母粉、豬油；
咱們開始動手做，跟著步驟來，超簡單的~
第一步：炒醬肉餡
豬肉切小塊，放絞肉機里，再放些姜和蔥，攪打成有顆粒感的肉餡；
起鍋倒適量油，燒熱，倒入肉餡，大火翻炒至肉餡變色、散開；接著放一勺生抽、一勺蠔油、小半勺老抽、一勺甜面醬，繼續翻炒，炒至肉餡均勻上色，即可盛出；
肉餡放涼后，放適量洋蔥碎和蔥花，攪拌均勻，放冰箱冷藏（肉餡抱團，更好包），也可以前一天晚上調好肉餡，放冰箱，第二天包；
第二步：和面
面盆里放300g面粉、3g酵母粉、5g豬油（放豬肉能讓面團更白更軟），準備200ml清水，邊加水邊攪拌，攪拌至無干面粉后，手上抹點油，揉成一個松軟的面團，發酵至兩倍大；
200ml清水不一定要全放完，每種面粉的吸水性不一樣嗎，加至面團無干面粉又偏軟就可以了；
第三步：包包子
面團發好后，不用取出來揉面、排氣，直接揪一個小面劑子（手上抹油），用手按壓成薄片，放上適量肉香，收緊口即可；
不用特意捏褶子，捏緊即可，形狀不重要，好吃最關鍵；
第四步：蒸包子
包好的包子放進蒸鍋，二次醒發15分鐘（不開火）；
然后開大火燒開水后，蒸十分鐘后關火，再燜三分鐘，好吃的醬肉包就可以出鍋了！
這么好吃的醬肉包你就做去吧！絕對一吃一個不吱聲，面皮松松軟軟，浸滿肉香，里面的肉餡帶著蔥香和醬香，一口下去直接爆汁，吃起來真的巨香！不管是當早餐還是晚餐，都吃不夠！你也趕緊來做吧！真的巨好吃！
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