北京
（來源：河北新聞網）
轉自：河北新聞網
特色黑小麥迎來好收成
——“三夏”生產一線見聞（二）
6月4日，邯鄲市館陶縣常兒寨村的麥田里機聲隆隆，收割正忙。大型聯合收割機駛過，小麥收割、麥穗脫粒、秸稈還田一氣呵成，飽滿的麥粒很快就裝滿了一旁的運糧車。
6月4日，在館陶縣常兒寨村的麥田里，館陶縣月清種植家庭農場種植戶迎來黑小麥豐收。河北日報記者 郝東偉攝
記者湊近一看，這些麥粒不是平時所見的金黃色小麥粒，而是呈黑褐色。“我們種的是‘冀紫439’黑小麥，含有豐富的花青素和微量元素，好吃有營養。”館陶縣月清種植家庭農場負責人范月青捧起一把麥粒，臉上洋溢著豐收的喜悅。
“今年我們種植了3000畝黑小麥，畝產估摸著能有550公斤，又是一個妥妥的豐收年。”范月青說。
“冀紫439”來頭不小。它是河北省審定的第一個黑小麥品種，也是我國審定的第一個富鉻黑小麥品種。該品種具有秸稈低、品質好、產量穩定等優點，富含花青素、蛋白質、膳食纖維及多種微量元素，營養價值高于普通小麥。
范月青種植黑小麥已有十余年，是當地第一批“吃螃蟹”的人。當初，她看好新品種的潛力，將“冀紫439”小麥引進農場進行種植，滿心指望能賣個好價錢，但由于知曉度低、市場認知不足，初期黑小麥少有人問津。“那時，人們沒見過這種小麥，很多糧商不收購，最后只能以低于普通小麥的價格賣掉。”范月青說。
面對這種情況，范月青卻堅信，優質農產品只要做好品質、打響名氣，就能打開市場。
“我們自己加工產品做推廣，采用傳統石磨工藝加工面粉，最大程度保留小麥的營養成分。”范月青說，他們還用黑小麥做成面條、饅頭、麥片等食品，拿到市場上銷售，黑小麥漸漸有了名氣，得到市場認可，訂單紛至沓來。
良種是基礎，良法是關鍵。和莊稼打了多年交道的范月青總結出不少辦法：水肥一體化精準調控，實現節水增糧；測土配方施肥，土地缺什么就補什么；防御大于治療，病蟲害同防同治；耕、種、管、收全部實現機械化，省時省力……這些技術使得黑小麥品質和產量穩步提升。
科學種植的紅利，清晰寫在農戶的增收賬本上。“普通小麥每斤賣1.2元，我們的黑小麥每斤能賣到1.6元，深加工后附加值更高。”范月青說，這樣算下來，一畝地多收入四五百元，并且采用訂單種植，麥子根本不愁賣。
作為全國富鉻黑小麥主產區之一，館陶縣著力發展黑小麥產業，建設了全省首家黑小麥精準繁種基地，為農戶持續供應高純度黑小麥新種子，確保全域“冀紫439”良種純度達99%以上。
如今，館陶縣黑小麥種植面積穩定在3萬畝，年產優質黑小麥超萬噸，帶動1500余戶農戶年均增收萬元以上，黑小麥成為當地農民的“增收麥”。（河北日報記者 郝東偉）
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