在醬酒行業,有一個現象讓很多人困惑:陳厚不到300塊錢一瓶,6年基酒,用更老老酒勾調,品質對標千元級醬酒,為什么賣這么便宜?
更讓人好奇的是——從誕生到現在,陳厚的價格幾乎沒變過。市場熱的時候不漲價,市場冷的時候不降價。
這背后,其實藏著一套完全不同的定價邏輯:成本定價法。
一、五種定價法,你屬于哪一種?
在開始聊陳厚之前,先看看市面上主流的定價方式。
1. 成本定價法
在成本的基礎上,加上合理的利潤。價格恒定,不隨市場波動。
特點:長期主義,價格穩定,不割韭菜
代表:優衣庫、無印良品、零跑汽車、陳厚
2. 市場定價法
根據市場供需關系定價。需求高時漲價,需求低時降價。
特點:商業主義,隨行就市,利潤最大化
代表:飛天茅臺、奔馳
3. 競品定價法
盯著競爭對手定價。對手賣多少,我就賣多少,略高或略低。
特點:跟隨策略,缺乏獨立性
很多高端白酒都是這樣定價:青花郎1499元、君品習酒1399元。。。
4. 心理定價法
根據目標消費群體的心理預期定價。越貴越有人買,越稀缺越有人搶。
特點:營銷主義,收割“面子”消費
大多奢侈品都是這樣定價:愛馬仕、百達翡麗、江詩丹頓。。。
5. 尾貨處理定價法
清理庫存,不計成本,能賣多少是多少。
特點:短期行為,價格崩塌
代表:奧特萊斯、折扣牛、臨期食品店
二、為什么大多數企業不選成本定價?
先問一個問題:如果成本定價這么好,為什么大多數企業不用?
答案很簡單:成本定價太難了。
它需要滿足幾個苛刻的條件:
第一,成本必須透明。
你告訴消費者“我是成本定價”,消費者得信。如果成本不透明,或者消費者覺得你在忽悠,這個定價邏輯就站不住腳。
陳厚敢做成本定價,是因為它的成本結構經得起推敲——同樣的產區、同樣的原糧、同樣的工藝,別人賣1000,它賣300,省下來的錢清晰可見:沒有廣告費、沒有過度包裝費、沒有多層渠道加價。
第二,品質必須過硬。
成本定價的前提是“產品本身能打”。如果品質不行,再便宜也沒人要。
陳厚用了6年基酒、更老的老酒勾調,敢跟飛天盲品,敢承諾無條件退換貨——品質是成本定價的底氣。
第三,必須有長期主義的耐心。
成本定價意味著:市場熱的時候,你不能漲價賺快錢;市場冷的時候,你也沒有降價空間。
這在“賺快錢”思維主導的商業環境里,太難堅持了。很多企業不是不想做成本定價,是忍不住——看到別人漲價賺錢,自己也跟風。
陳厚創始人朱金星在《陳厚論》里寫過一句話:“不取巧,不折騰,不搖擺。”
這九個字,是成本定價能夠堅持下來的精神內核。
三、成本定價的代表:那些“長期主義”的品牌
優衣庫:不追潮流,只做基礎款
優衣庫的衣服上沒有大logo,不追潮流,只做基礎款。它的定價邏輯是:高品質、低成本、合理利潤。
市場熱的時候,它不漲價;市場冷的時候,它不降價。價格穩定,品質穩定,消費者買得放心。
無印良品:沒有品牌的好東西
“無印良品”在日文里的意思就是“沒有品牌的好東西”。它的產品去掉了一切不必要的裝飾,只保留功能本身。定價同樣遵循成本邏輯——你買的是產品,不是品牌溢價。
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零跑汽車:不做“品牌稅”
在新能源汽車行業,零跑是少數堅持成本定價的品牌。它的邏輯是:把成本降到最低,把利潤控制在合理范圍,讓消費者花更少的錢買到更好的配置。
陳厚:醬酒界的“無印良品”
陳厚的邏輯和以上品牌如出一轍——不做廣告、不搞過度包裝、不請大師站臺、不玩稀缺營銷。省下來的錢,全部投入到酒體里:6年基酒,用更老的老酒進行勾調。
一位厚友說得好:“你刷不到陳厚的廣告,因為錢都花在酒里了。”
四、成本定價的“好處”是什么?
對消費者:花得明白,喝得放心
你買一瓶陳厚,你知道你花的300塊錢,大部分是酒錢——6年老酒的成本、老酒的勾調成本、儲存成本。
買其他品牌,你可能花了500塊,其中有200塊是廣告費、100塊是包裝費、100塊是渠道加價,真正花在酒上的可能只有100塊。
成本定價,是對消費者智商的尊重。
對品牌:價格恒定,穿越周期
市場好的時候,別人漲價,陳厚不漲——反而贏得了“厚道”的口碑。
市場不好的時候,別人降價促銷,陳厚不降——反而保住了“價格錨點”,不會讓老客戶覺得“買虧了”。
價格恒定,是長期主義最直接的體現。
對渠道:不亂價,不傷經銷商。這也是為何25年很多酒市場價格倒掛,陳厚的價格一直堅挺的原因。
白酒行業有一個頑疾:亂價。廠家今天漲價,明天降價,經銷商苦不堪言。
陳厚價格恒定,經銷商不用擔心“今天進貨,明天廠家就打折”。賣陳厚省心——不用天天盯著價格變動,安心服務客戶就行。
五、陳厚成本定價的底氣來自哪里?
底氣一:不做廣告,省下30%-50%
白酒行業,廣告費占售價的30%-50%是常態。陳厚從誕生之日起就不做廣告,這筆錢省下來,直接體現在價格上。
底氣二:簡約包裝,省下20%-30%
很多醬酒的包裝成本占售價的20%-30%,盒子比酒貴。陳厚的包裝非常簡約,但不簡單。只保留“夠用”的部分,包裝材料和飛天同供應鏈,但絕不加靴戴帽。
底氣三:渠道扁平,省下多層加價
傳統白酒從酒廠到消費者,中間經過總代、省代、市代、終端,層層加價。陳厚渠道扁平,只保留一層經銷商,中間加價少。
底氣四:不玩虛高標價,出廠加薄利即終端
很多品牌標價1999,打骨折賣399。陳厚不玩這套——出廠價加薄利就是終端價,沒有虛高標價,沒有“限時折扣”。
這四筆錢省下來,就是陳厚能夠做到“好而不貴”的全部秘密。
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那么,回到最初的問題:陳厚為何選擇成本定價法?
答案很簡單——因為這是對消費者最誠實的方式,也是對品牌最長期的方式。
在“賺快錢”思維主導的商業環境里,成本定價是一條“笨”路。
它賺得慢、賺得少、賺得不那么“刺激”。
但正是這條“笨”路,讓優衣庫穿越了經濟周期,讓無印良品成為全球消費者的選擇,讓零跑在激烈的新能源競爭中站穩了腳跟。
也讓陳厚在醬酒行業的“大洗牌”中,逆勢增長,厚友遍布大江南北。
陳厚創始人朱金星在《陳厚論》里寫過一句話:
“誠意貫終身,厚德載萬物,貨真價實,童叟無欺。”
這就是成本定價法的全部答案——不是不能賺更多,是不想賺不該賺的錢。
如果你也認同“花得明白、喝得放心”的消費理念,不妨試試陳厚。6年基酒,更老的老酒進行勾調,不做廣告,成本定價。
懂的人,自然懂。
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