浙江
近日，住在云南的薛師傅在家自己烹飪并食用了見手青，不料中毒產生了幻覺，竟然從27樓通過窗戶往下爬，讓人心驚膽戰。
記者在醫院見到薛師傅時，他已接受了多天治療，病情有了好轉，但回憶起當時那一幕，仍十分后怕。
薛師傅說，只記得自己出現了幻覺，疑似是親人讓他修仙渡劫，自己沒有自主意識地從27樓的窗戶順著水管往外爬，過程中還劃傷了腹部。
幸好住在樓下的是自己的好朋友，聽到異響后把他從26樓拉進了屋里。
薛師傅說，自己是江蘇人，在昆明生活了40年，每年都會自己烹飪幾次野生菌食用。
薛師傅稱，一次性炒了兩盆見手青，一盆當天就吃了，另一盆放在冰箱里。自己平常愛喝點小酒，于是就炒了剩下那一盆，一個人下酒吃了。
這段經歷讓薛師傅后怕，他直呼：“不吃了，不敢再吃了。現在酒戒了，菌子戒了，煙也戒了，以前這三樣是我的最愛。”
就是這一盆冰箱里拿出的見手青，讓薛師傅出現了中毒的癥狀。薛師傅的朋友們將他送到附近的醫院治療，他還出現了長時間的昏迷，一直沒有好轉，朋友們又緊急把他轉院到了云南大學附屬醫院治療。
云南大學附屬醫院急診內科副主任朱峻波：“我們給患者進行了胃腸道的去污、導瀉、洗胃，還進行進一步處置，癥狀是有所緩解。”
醫生介紹，目前野生菌中毒送醫的病例不少，絕大多數都是烹飪不當，或者像薛師傅一樣食用隔夜菌加熱不當所致。
云南大學附屬醫院急診內科 副主任 朱峻波：“今天交班的時候差不多有10例見手青患者，住在兩個病區。這類菌子烹飪時要充分加熱，第二天從冰箱里取出來也要充分加熱，很多患者只用微波爐或者簡單加熱，隨后出現相應的癥狀。”
令人關注的是，該院普外一科一名主任醫師也因烹飪、食用不當“中招”入院。多名患者還出現幻覺、腸胃不適等典型中毒癥狀，醫院專家提醒廣大群眾要提高自我健康安全意識，確保食用安全。
云南大學附屬醫院普外一科主任醫師張萬福是河南人，但酷愛食用“見手青”。今年首批新菌上市后，他就與家人采購并自行烹制。因炒制總時長不足、過量食用，加之剩余涼菌未充分加熱便再次食用，導致張萬福很快出現舌頭腫大、言語含糊、頻繁打嗝等癥狀，同時產生“看見小人”等精神幻覺，伴有惡心、嘔吐，連續兩天失憶。所幸經該院急診內科對癥治療，已順利痊愈。
醫生提醒：切勿進山私自采摘野生菌；采購只選自身熟知、市面正規售賣的菌種；烹飪時務必足量高溫燜煮滿規定時長；隔夜存放的菌子切忌簡單微波或短時加熱后食用，盡量不吃剩菌；同餐家庭成員建議留一人少量進食或不食用，一旦有人中毒，可及時發現并送醫處置。
橙柿互動 ·都市快報綜合 春城晚報、云南日報等
編輯 高欣奕
審核 張倩 王晨郁
校對 馬玉君
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