山西
《科技日報》2026年6月8日2版
初夏的山西太原晉祠博物館內，難老泉聲潺潺，清冽的泉水順著古老的智伯渠蜿蜒流淌，吸引了眾多游客駐足流連。
圖源：新華社
作為“晉祠三絕”之一，被譽為“晉陽第一泉”的難老泉，曾斷流長達30年。如今，歷經多年系統治理與生態涵養，這處千年古泉終于迎來高位復流。汩汩活水不僅滋養了這片古老的土地，更喚醒了沉寂已久的產業與滿滿的煙火氣。
順著泉水流向來到晉祠公園迎羲門對面的晉水巷，昔日靜謐的古街如今已商鋪林立。酒店、民宿、小吃店與文創鋪等上百個經營鋪面鱗次櫛比，往來游客摩肩接踵，一派繁華景象。
人氣帶來財氣，生意越做越紅火。在古街上經營“棲遲小筑”轟趴館的劉金娥，敏銳地捕捉到了新商機。她專程前往成都、杭州等地考察文旅融合經驗，回村后果斷將店鋪一層改建為茶社。“難老泉復流后，游客一天比一天多。大家逛累了可以坐下來喝杯茶，聽聽泉聲。”主打“古泉泡名茶”的難老泉茶社一開張便迅速走紅。
泉水復流，同樣甜透了祖祖輩輩靠水吃水的當地農家。在晉源區南大寺村，沉寂多年的晉祠虹鱒魚如今又回到了人們的餐桌。68歲的村民趙千云說，以前泉水斷流，虹鱒魚養不成，餐桌上也難見它的蹤影。如今水回來了，他在自家院里搭起養殖池，重新開始養虹鱒魚。
趙千云說，依托難老泉的優質水源，養出的虹鱒魚肉質鮮嫩，一上市就有旅游飯店專門訂購。消失多年的老味道回歸，也成了村里的金字招牌。
“晉祠流水如碧玉”“微波龍鱗莎草綠”，李白筆下的詩句流傳千年。而在當地人心中，難老泉不僅是“晉祠三絕”之一，更是澆灌千畝良田的生命之水。
晉祠大米種植歷史長達3300多年，素有“北米之最，皇家貢品”的美譽。得益于難老泉水的灌溉，晉祠大米米粒褐而透明，質地軟韌，香氣清甜，顆粒飽滿碩大，有“七蒸不爛”之說。然而，過去泉水斷流使得晉祠大米漸漸淡出了人們的餐桌。
隨著泉水穩定復流，晉祠大米產業迎來重生。近年來，太原市晉源區大力實施晉祠大米產業振興計劃，按照“區域化布局、標準化生產、規模化種植、產業化發展、集約化經營、品牌化打造”的思路，推行統一品種、統一種植、統一加工、統一包裝、統一銷售、統一品牌的“六統一”經營模式，全區水稻種植面積已恢復至3300余畝。2025年4月，“晉祠大米”成功獲批國家地理標志保護產品，成為晉源區首個國家地理標志產品。
泉水復流背后，是區域整體生態環境的根本改善。近年來，太原市在西山地區持續開展生態修復，累計完成綠化20余萬畝，林木覆蓋率從不足20%提升到86%左右。空氣質量改善、森林覆蓋率提升，為發展康養產業創造了得天獨厚的條件。
2023年，晉源區成功入選山西省首批10個文旅康養集聚區，是太原市唯一入選的縣區。依托晉祠、天龍山、蒙山等優質旅游資源，晉源區正積極創建“國家級旅游度假區”，推動康養產業與文旅產業深度融合。
泉水回來了，游客引來了，魚養起來了，大米品牌擦亮了，康養產業也起步了。一泉活水，把文旅、養殖、農耕、康養串成了一條路——一條從綠水青山通向金山銀山的路。
來源：科技日報
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