廣東
你點的外賣
后廚可能是“幽靈”？
臟亂差、證照不符、地址虛假
這些網絡餐飲亂象
花都區終于出手了
為規范網絡餐飲經營秩序，防范化解食品安全風險，切實保障群眾飲食安全，廣州市花都區市場監管局近期在全區范圍內深入開展網絡餐飲服務食品安全專項整治行動。行動聚焦行業痛點堵點，堅持線上線下一體化監管，全方位凈化轄區網絡餐飲市場環境，取得階段性顯著成效。
針對“幽靈外賣”、證照不符、虛假地址等群眾反映強烈的突出問題，花都區市場監管局依托各大外賣平臺大數據資源，對全區入網餐飲商戶開展全覆蓋動態排查。執法人員采取“線上數據篩查+線下實地核驗”相結合的方式，逐一比對商戶證照資質、公示信息與線下實體店情況，累計排查商戶4688家，成功構建起“線上監測、線下核查、問題閉環處置”的常態化監管機制，有效破解網絡餐飲虛擬性帶來的監管難題。
對于排查出的問題，花都區市場監管局堅持“零容忍”態度，落實從嚴執法與閉環管控。對499家問題商戶逐一上門核查，嚴厲查處無證經營、資質冒用、異地出餐等違法行為。通過建立問題臺賬、整改清單和銷號檔案，實行“發現—處置—整改—復核”全流程閉環管理，堅決防止問題反彈。截至目前，已立案查處各類網絡餐飲違法案件16宗，強制下線問題商戶385戶，有力打擊了行業亂象。同時，針對從業人員健康證過期、后廚“三防”設施不達標及環境臟亂差等基礎性問題，立案查處相關案件128宗，責令整改31家，全面夯實了餐飲安全基礎。
在強化執法力度的同時，該局持續加大網絡餐飲領域抽檢力度，重點針對餐飲具、在售食品開展常態化抽樣檢測。目前已抽檢15批次，通過全方位、全鏈條的監管手段，深入排查潛在食品安全風險，持續規范網絡餐飲行業經營秩序。
2026年6月1日，《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》正式實施。花都區市場監管局向全社會發布提醒：
全體入網餐飲商戶須證照齊全、地址真實、店址一致，堅決杜絕“幽靈外賣”及異地出餐等違規行為。須常態化保持后廚環境衛生，配齊防蠅、防鼠、防塵設施，嚴格落實食品安全管理制度。市場監管部門與外賣平臺將開展常態化動態核驗，對資質失效、信息不實、整改不到位的商戶，一律依法查處、堅決清退。
廣大市民日常網絡點餐時，建議優先選擇證照公示完整、開通“互聯網+明廚亮灶”、有堂食標簽、使用食品安全封簽的正規餐飲門店。點餐時，留意商家實際經營地址、店鋪公示等信息，收餐后如發現包裝破損、食材變質或后廚臟亂等問題，請及時留存證據并向平臺或撥打12345向市場監管部門投訴舉報，共同監督、規范網絡餐飲市場。
來源：花都區市場監管局、廣州日報新花城
編輯：花三文
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