江蘇
最近氣溫一直居高不下，很容易上火、沒胃口，最適合吃些清淡又營養的小菜，各種綠葉菜就是不錯的選擇。
尤其是現在正應季的空心菜，又脆又嫩，雖然價格實惠不起眼，卻是難得的祛濕菜、清熱菜！
空心菜又名蕹菜，中醫認為，空心菜味甘、性微寒，具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功效；
現代營養學也認為它富含多種營養素，集高鈣、高鉀、高膳食纖維的特點于一身。
簡單清炒就是別樣美味，不過新上市的空心菜口感尚鮮嫩，所以烹飪時，不妨試試這種蒸菜做法：
裹上一層面粉和少許油即可上鍋蒸，可以保持蔬菜的原形、原汁、原味，也能很大程度上保存營養成分~
我為了配色好看，選了紅黃綠的撞色，除了空心菜，還加入了胡蘿卜和土豆，三者配搭起來味道不會違和，都是清脆的吃口；
如果你家里有不愛吃蔬菜的大朋友、小朋友，那一定要試試！
準備時間：10分鐘
烹飪時間：8分鐘
#食材#
?空心菜、胡蘿卜、土豆、面粉、玉米淀粉、小米辣
?蘸料：松茸調味料、松茸一品鮮、花椒油、零卡糖
1. 土豆、胡蘿卜去皮切絲，空心菜切小段，土豆絲泡水清洗出淀粉
2.所有蔬菜都要控干水份，淋一點食用油拌勻
3.再加入面粉和玉米面，用手輕輕翻勻，使蔬菜表面都裹上薄薄的一層
4.蒸鍋上汽，放入蔬菜，大火蒸5分鐘、燜1分鐘，取出后攤開，散掉水汽
5.調蘸料， 小米辣切碎，放1勺松茸一品鮮，1小勺松茸調味料，適量零卡糖，再淋上花椒油拌勻，就可以享用啦
不同于燜炒焯，蒸完整留存了食物的原味。
土豆絲和胡蘿卜絲裹了薄粉，吃著綿糯、溫軟、蓬松，有碳水的飽足感，還能嘗到自身的香甜與口感。
空心菜反而顯得清爽，淋上醬汁吸汁更強，會更有味道！
食材上，蒸菜幾乎沒有限制范圍，選水分少的即可，除了我今天用的這3種，用茼蒿、包菜、豆角，甚至各種野菜都可。
夏天沒胃口，又懶得下廚，做它最省事~
清心湖手工鮮粽
1年僅1季,售完等明年了
現在買最便宜
上新價69元/箱，劵后僅需64元/箱
買4箱低至57.25元/箱
因為市售的粽子總是擔心不衛生，有添加劑、豬油……很多素友都不敢吃！
所以在端午前，我們每年都會給大家定制一批手工素粽，不管是素友還是減肥人士都可以放心吃。
×不放味精、不放豬油
×不放甜蜜素、不使用轉基因油
×不用浸出油、不添加防腐劑
×不加甜味劑、不用味精
這些肉眼看不到的標準一直都是我們的承諾，也是我們的底線。
今年的口味，也在之前的基礎上做了升級，一甜一咸兩個口味——龍井陳皮豆沙和松茸菌菇粽。
用的是價格更貴的新鮮糯米，完全不混加白米，粘性足，口感軟糯！
這幾年累計下來，好幾百萬人都嘗過（包括寺院的師父們），絕大部分都是好評。
現在上新期間，我也給你準備了福利：
粽子1箱10個裝！每種口味各5個， 建議你拼團買4箱，優惠力度是最大的！算下來，一只粽子連6塊錢都不到！
不管是做早餐、野餐解饞；下午茶；或是送禮，送朋友，都是不錯的選擇。
另外，關于供養：
我們每年清明節，端午節，中秋節，都會組織大家一起供養，雖然我們的能力真的非常有限，團隊也很小，但是把這件事堅持做下去，很值得。
前些天我們已經發起了粽子供養，如果你要供養，或者你身邊的素友要供養，長按識別圖中二維碼即可參與。
我們會在下周截止供養，陸續發往寺院，保證端午節前，師父們都能收到！
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