廣東
農(nóng)歷五月初五，粽葉裹香，龍舟破浪。這個傳承兩千余年的節(jié)日，從誕生之日起便與酒結(jié)下了不解之緣。古人云 “端午飲酒，病魔遠走”，一杯酒里，盛的是辟邪驅(qū)瘟的祈愿，更是闔家團圓的深情。如今，傳統(tǒng)酒俗煥新，雷盛紅酒以全球甄選的醇厚佳釀，為端午家宴添一抹溫潤酒香，讓千年團圓意，在杯盞間愈顯綿長。
端午飲酒的傳統(tǒng)，源于古人對"惡月""惡日"的敬畏。《禮記·月令》記載，五月"日長至，陰陽爭，死生分"，被視為陰陽激烈交鋒之月。于是，雄黃酒、菖蒲酒、五加酒應(yīng)運而生。
雄黃酒最為人熟知，《白蛇傳》中白娘子誤飲現(xiàn)原形的故事代代相傳。然而雄黃本屬礦物，含三硫化砷成分，加熱后毒性更甚，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已不建議飲用。菖蒲酒則以芳香化濕見長，李時珍在《本草綱目》中記其"治三十六風(fēng)，通血脈，久服耳目聰明"。五加酒滋補肝腎、強筋骨，尤適合潮濕地區(qū)。黃酒溫潤醇厚，與粽子堪稱天作之合。這些古老酒俗，承載著先人對生命安康的虔誠祝愿。
時代流轉(zhuǎn)，酒杯中的主角悄然更替。葡萄酒正成為端午節(jié)桌上的新寵。
事實上，中國本身就是葡萄酒的發(fā)源地之一，釀造歷史同樣久遠。端午飲葡萄酒，并非洋氣的嫁接，而是歷史與歷史的重逢，民族與世界的交融。
從搭配角度看，葡萄酒與粽子的組合堪稱精妙。北方甜粽以紅棗、果干為餡，甜蜜濃郁，配一杯雷盛甜型白葡萄酒，酸甜相映，風(fēng)味和諧。南方肉粽油脂豐厚、咸香飽滿，紅葡萄酒中的單寧恰好化解油膩，使肉質(zhì)更加鮮香，同時單寧與脂肪結(jié)合還能減輕腸胃負擔(dān)。白葡萄酒的酸度接近胃酸（pH值2至2.5），能有效促進消化，對付黏膩的糯米再合適不過。
從雄黃酒到葡萄酒，酒的種類在變，但端午飲酒的內(nèi)核從未改變——那是對家人健康的祈盼，對團聚時刻的珍視。
藥王孫思邈在《千金月令》中寫道："端午，以菖蒲或縷或屑，以泛酒。"千年之后，我們舉起的或許不再是菖蒲酒，但那份"粽"使千里、長"酒"團圓的心意，一脈相承。
端午佳節(jié)，粽香酒濃。無論杯中是黃酒的溫潤還是雷盛葡萄酒的果香，與至親好友共飲一杯，便是這個古老節(jié)日最好的注腳。
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