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//前言//
澳洲人最引以為傲的這個東西,
在多重因素的壓力下,
可能很快要走向衰退...
Woolworth已正式官宣,
大批澳人不樂意了!
Woolworths免費福利
即將消失
常逛Woolworths Metro的上班族注意了!
陪伴大家近三年的免費咖啡福利,正式迎來終結時刻,這份超受歡迎的日常隱藏福利,很快就要成為過往回憶。
自2023年起,Woolworths Metro推出的飲品福利圈粉無數。凡是Everyday Rewards會員,在參與活動的門店單筆消費滿30澳元,即可領取一張免費熱飲券,可兌換咖啡、熱巧克力、茶飲等多款熱飲。
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圖片來源:news.com.au
單杯飲品價值4至5澳元,對于每日剛需咖啡的澳洲民眾來說,日積月累能省下不少開支,也成為了很多人購物后的專屬小驚喜。
如今這份暖心福利即將落幕,Woolworths官方宣布,將全面停止所有Metro門店的咖啡師現做咖啡服務,并逐步關停店內咖啡館。
品牌表示,門店咖啡服務的市場需求有限,疊加當下經營環境的變化,最終做出了終止該項服務的決定。
本次福利關停有明確的時間節點,6月22日將正式結束免費咖啡優惠。
不過大家無需慌張,已領取的飲品券不會直接作廢,有效期最長可至8月21日,在此之前均可正常兌換使用。
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圖片來源:news.com.au
消息一出,立刻引發大量顧客的不舍與熱議。不少網友表示,購物后順手兌換一杯熱飲早已成為日常習慣,突如其來的關停消息讓人十分惋惜,甚至有顧客發起網絡請愿,希望品牌能夠收回決定。
目前門店關停工作已啟動,悉尼Randwick Metro門店咖啡館已率先關閉,其余門店將在未來幾周陸續停擺、拆除咖啡區域。
不過,目前咖啡館員工不會被裁員,而是會被安排到超市其他崗位繼續工作。
Metro免費的咖啡可能要成為回憶,然而對于喜歡喝咖啡的澳人來說,還有一個更壞的消息...
大批老板撐不住
澳咖啡館恐迎倒閉潮
咖啡館是澳洲極具代表性的生活文化符號,街頭巷尾的咖啡館早已融入當地人的日常。
但如今,這份深入人心的煙火文化正遭遇空前危機。
澳洲餐飲業領袖發出緊急警告,一場無休止的行業困境持續蔓延,大量咖啡館持續虧損、現金流告急,澳洲經典的咖啡館文化已然站在崩潰邊緣。
此次行業危機的核心導火索,是澳洲最新的薪酬政策調整。
根據公平工作委員會年度工資審查結果,自7月1日起,行業薪酬標準上調4.75%,基準最低工資升至每小時26.44澳元。
更讓商戶承壓的是公共假日薪資規則,150%的加班費率生效后,基層咖啡館從業者最低時薪可達78澳元,超高人力成本直接打亂了行業經營節奏。
代表全澳超57000家餐飲門店的澳洲餐飲協會執行主席John Hart直言,當前行業薪酬體系已然徹底失靈,讓商戶陷入兩難絕境。
日常經營中,澳洲咖啡館的人力成本早已遠超合理區間,行業健康薪資支出應占營業額的30%-35%,但目前調研的1300家咖啡館數據顯示,薪資支出普遍占到營收的45%-50%,超半數營收都用來支付員工工資。
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圖片來源:news.com.au
公共假日的經營困境更是被無限放大,成為壓垮商戶的關鍵稻草。
Hart表示,咖啡館節假日開門早已不是盈利,只是為了維系客流、勉強維持現金流,最終難逃虧損命運。
他以真實經營數據舉例:公共假日每小時售出100杯7澳元的咖啡,總營收700澳元,其中工資支出350澳元、原料成本140澳元、消費稅70澳元、水電租金105澳元,最終凈利潤僅35澳元。
即便選擇停業,商戶依舊無法止損,固定租金、閑置成本等開支照常產生,陷入“開門虧損、關門也虧”的死循環。
為了緩解壓力,全澳約70%的咖啡館會在公共假日加收附加費,但這一舉措僅能小幅減負,無法實現盈利。
同時,澳洲3%的低失業率讓招工難度大增,店主為留住人才,不得不開出33-34澳元的平均時薪,遠高于最低工資標準,進一步加劇成本壓力。
雪上加霜的是,澳洲餐飲業正遭遇連環式行業沖擊。
疫情過后,信用卡支付變革、最低工資上調、電費翻倍等多重變故接踵而至,形成無休止的經營困境。
層層疊加的成本壓力、狹窄的漲價空間,讓無數小型咖啡館舉步維艱。
最后
曾經熱鬧鮮活的澳洲咖啡館文化,
如今被持續的虧損陰霾籠罩。
在失衡的經營體系下,
澳洲本土咖啡館的生存危機仍在加劇,
澳洲人最引以為傲的東西,
正面臨前所未有的消亡風險。
Reference
https://au.lifestyle.yahoo.com/woolworths-discontinues-free-offer-snubbed-by-shoppers-054801506.html
https://www.news.com.au/finance/money/costs/aussie-cafe-bosses-erupt-as-relentless-crisis-cripples-hospitality-dishies-to-make-78hr-on-public-holidays/news-story/8d95dede52de949922f61df0dd08e265
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