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那個拒絕“古法黃金頂流”的商場,后來怎么樣了?

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贏商專欄

來源 · 贏商網(ID:winshang)

作者 · 金汐

圖片來源 · 視覺中國

贏商專欄

邀一線專業人士,享行業底層邏輯和實操方法論,激發深度思索,推動商業向上生長。

專欄作者 · 金汐

商業地產觀察者,15年商業一線及戰略咨詢經驗,拆解商業地產的底層邏輯 。

在存量商業的“生死周期”里,許多商場依然寄生于傳統的教條主義,將所謂的“品牌組合與氛圍搭配”奉為不可逾越的圣經。

然而,當大經濟環境下行,繁華的濾鏡被無情打破,我們才發現:缺乏資產造血能力的“氛圍感”,只是一場自欺欺人的“場域幻覺”。

商場A是位于某新一線城市CBD核心區域的籌備期項目,定位輕奢與潮流。

從它引進的品牌矩陣,便可管窺一斑。有類似如I*T、Co*ch、Pol* RL、Vivine Westd,The*ry等,以及一些其他具有先鋒潮流標簽的品牌,力圖打造一個時尚氛圍的“潮流聚集地”。

招商期間,有個品牌主動找上門來溝通合作——某古法黃金頂流B品牌

彼時,B黃金品牌已經在該城市最頂級的重奢場開出了首店,業績極其驚人,單店銷售額在全場名列前茅,是名副其實的“坪效怪獸”和“現金流大戶”。

基于對城市核心客群的復購信心,B黃金品牌希望在商場A的一樓主動線拿下一個鋪位。為了促成合作,品牌方展現出了極高的誠意:面積可大可小,大到三四百平米,小到幾十平米,均可配合

站在一線招商團隊的視角,彼時正逢行業招商寒冬,一樓急需高權重、高去化、高確定性的品牌來填補資產空置。引入一個自帶大體量銷售額和高端復購客群的“績優股”,本應是一場順理成章的合作。

然而,公司高層卻否決了。理由聽起來很“專業”——“黃金品類和周邊的潮流氛圍不搭,不符合項目年輕潮流的定位。只能放二樓。”

對于B品牌這樣極度依賴高凈值客群物理觸達的超級物種而言,在商場A這樣定位的項目去二樓意味著商業模型的降維。落位談崩,雙方擦肩而過。


后來的故事,發展成了一場近乎黑色幽默的現實批判

商場A開業后,由于宏觀環境影響,以及周邊激烈的競爭,一樓依然有鋪位空置。場內缺乏能夠貢獻高銷售額的品牌,全場總營業額表現平平。項目團隊極力通過營銷活動提升業績,效果甚微。

與此同時,B黃金品牌在資本與消費市場一路高歌猛進,神話不斷延續。當B黃金品牌僅僅一家店的月銷售額,就已經能趕上甚至超越商場A全場月營業額的一半及以上時,殘酷的生存壓力終于擊碎了虛妄的調性執念。

項目團隊主動聯系,重新洽談。然而,為時已晚。B品牌已簽約了同城市的另一家重奢商場,并且拿下了優質的一樓落位。商場A徹底錯失了本可以改寫整個項目命運的“資產錨點”。

無獨有偶,后期在和業內個別核心項目的高管私下復盤時,不止一位老總感嘆,自己當年同樣被教條主義所困,拒絕了B品牌,如今后悔不已。

這絕非一兩個商業項目的偶然失手,而是一個時代的商業認知黃昏。我們要通過這個真實案例,深度復盤兩個核心命題:

  • 當所謂的“品牌組合氛圍”與“真實營業額”發生沖突時,商場該如何取舍?

  • 對于“B黃金品牌”這種徹底顛覆傳統認知的新興超級物種,商業資產的評估模型該如何重構?

01.

氛圍悖論

用資源基礎觀(RBV)清算“調性執念”的沉沒成本

長期以來,商業地產界存在一種近乎宗教式的迷信:商場必須嚴格按照業態層級(Zoning)進行品牌組合。一樓必須是什么業態,二樓又必須是什么。這套邏輯,在增量時代行之有效——市場向好、客流充沛,商場可以在“調性”上精益求精。

但存量時代的邏輯正在改寫。

這可以用路徑依賴理論(Path Dependence)來解釋。過去的成功經驗會形成一種慣性,使組織在環境變化時依然重復舊邏輯,直到被現實打臉。

商業地產行業在過去二十年的增量紅利期中,形成了一套標準化的招商模板,被反復驗證、反復復制,最終成為“行業真理”。

問題是,這套模板成立的前提條件已經改變了

增量時代,市場在膨脹,消費者在涌入,商場只需要“不出錯”就能活得不錯。存量時代,市場在收縮,消費者在分化,商場必須“做對選擇”才能生存。那些“條條框框”,本質上是在一個特定歷史階段被驗證有效的經驗,而非永恒不變的商業真理。

商業本沒有標準,是行業的慣性思維,給商場加上了層層枷鎖,最終讓它們變成了“大同小異”的樣子。

我們再引入管理學的資源基礎觀(Resource-Based View, RBV)來做一次“無情”的資產審計。

在RBV模型中,購物中心的一樓主動線鋪位,屬于極其稀缺、不可復制、且帶有強烈排他性的核心戰略資源(VRIN Resources)。任何資源的配置,都必須服務于資產的終極目的——實現長期的現金流增長與資產溢價。


商場A高層的決策,本質上是陷入了氛圍悖論(Atmosphere Paradox):他們為了維持一種由視覺形象包裝出來的“潮奢調性”,拒絕了一個具備極致造血能力的超級租戶。在財務上,這意味著他們做了一筆機會成本(Opportunity Cost)極高且期望值為負的非理性博弈

從消費者行為學來看,隨著理性務實消費的回歸,傳統的“階層化、業態化”逛街習慣已經被“目的性、場景化”消費所取代。消費者進入商場,是為了尋找能夠滿足其情緒價值、資產增值或極致體驗的特定品牌。將輕奢時尚品牌與古法黃金并置,在當代年輕消費者眼中不僅不是“不搭”,反而可能是一種極具戲劇張力與視覺碰撞的“新零售策展生態”。調性沖突往往只是決策者的主觀偏見,客群重合才是市場客觀事實

傳統的品牌組合概念,早已無法滿足現在的消費訴求。商業本沒有標準,是無數職業經理人為了規避決策風險、向管理層交出一份“合規且正確”的報告,才給自己加上了重重枷鎖,最終導致商場都長成了一副大同小異的平庸面孔。

先生存,再生活;先造血,再奢談格調——這才是周期底部唯一的真理。這本質上是“生存需求”與“自我實現需求”的錯位。馬斯洛需求層次理論在商業領域同樣適用。

02.

認知黑洞

用跨越鴻溝與高定奢侈品模型重新定義“B品牌”

商場A和一眾高管之所以看走眼,底層的認知黑洞在于:他們用靜態認知,將一個打破了行業維度的超級新物種,簡單的歸類到了同質化的傳統賽道

在傳統的招商認知中,黃金珠寶是一個依靠“克重+加工費”賺取微薄周轉利潤、形象相對傳統的紅海品類。

如果B黃金只是另一個傳統意義上的黃金零售商,將其放在潮流場的定位一樓,確實會產生氣場沖突。

但如果我們用杰弗里·摩爾的跨越鴻溝模型(Crossing the Chasm)以及奢侈品溢價定價模型去重新解構B黃金,會看到完全不同的商業內核:

  • 【傳統黃金賽道】:克重計價 ? 大眾周轉模型? 依賴節慶婚慶? 處于紅海

  • 【B黃金模型】:高定藝術品 ? 奢侈品情感溢價? 高凈值悅己消費? 跨越消費鴻溝

B黃金根本不是傳統意義上的黃金零售商,它是一家打著黃金材質外衣的“中國高定藝術級奢侈品牌”

它實現了極高的“價值創新(Value Innovation)”傳統黃金在“大眾實用市場”拼殺,而B品牌通過古法金流派、手工掐絲嵌寶等非遺工藝,剔除了價格戰的克重泥潭。賦予了黃金以“藝術收藏品”與“東方文化圖騰”的屬性,從而跨越了從嘗鮮者到高凈值主流大眾的鴻溝。

它的客群畫像與商場A追求的“潮奢”高度重合:購買B黃金的主力人群,正在展現出極度的年輕化趨勢——那是一批追求精神內核、反向文化輸出、且極具購買力的“新中式精神貴族”。


數據顯示, B黃金的消費者中,35歲以下人群占比持續攀升,徹底打破了刻板印象。一個購買輕奢包的時尚女性,完全可能同時是古法黃金的愛好者。調性沖突是主觀判斷,客群重合是客觀事實。當主觀判斷缺乏數據支撐時,它就變成了偏見。

B黃金銷售額驚人,在于它實現了奢侈品級別的高客單價、高復購率與極度平滑的周期抗性(Anti-fragility)。當行業看不懂的時候,它已經完成了從“傳統品類”到“精神奢侈品”的升維進化。

03.

解碼未來

面對一個“看不懂”的新興品牌,如何評估?

商業的世界里沒有永恒的真理。面對層出不窮的新興品牌與品類,招商決策層必須升級認知,建立一套全新的“四維評估框架”

維度一:

看單店模型,而不是看“品類標簽”

傳統招商的第一反應是看品類標簽(餐飲、零售還是體驗),第二反應是看品牌知名度。

但在存量周期,這個邏輯正在失效。正確的邏輯應該是:拋開品類標簽,直接穿透看單店盈利能力

我們拆解B黃金的單店模型會發現,它具備四大核心財務特征:高客單價(動輒數萬元)、高復購率(古法黃金具有收藏屬性)、高坪效(幾十平米物理空間可爆發出月銷數百萬的產出)、高會員忠誠度。這樣的單店模型,放在資產的任何樓層,都是核心的“現金牛”。

維度二:

看客群重合度,而不是看“調性沖突”

很多商場的誤區是:用主觀層面的“品牌調性”來全面否定客觀層面的“客群重合”

不妨做一下真實的客群畫像對比: B黃金的核心客群畫像為30-50歲、高凈值、注重品質與文化內涵的精英;而輕奢潮流品牌的核心客群為25-40歲、追求設計感與社交貨幣的新中產。

這兩者在“消費力”與“悅己心理”上有著極大的交集。調性沖突是決策者主觀的經驗主義,客群重合才是客觀的數據事實。

維度三:

看品牌的發展階段與勢能(BCG矩陣)

引入波士頓矩陣(BCG Matrix)來分析,B黃金在當時已在同城的重奢場驗證了其極驚人的業績,屬于絕對的“明星”業務(高增長、高份額)。

在資管層面,引進明星品牌不僅能帶來直接的業績提升,其外溢效應更能有效帶動整個樓層的客流質量與客單價。不能用主觀感受否定“明星品牌”的客觀動能。


維度四:

看機會成本,而不是只看顯性租金收益

這是最容易被忽視的盲區。用實物期權理論(Real Options Theory)來解釋:引進一個高勢能的品牌,本質上是讓商場資產獲得了一個“增長期權”——你付出的是一個鋪位的空間資源,你獲得的是未來業績大盤爆發的可能性。

商場A拒絕B黃金品牌,損失的不是“一個鋪位的租金”,而是:

  • 每月高度確定的高銷售額。

  • 高質量、高復購客群向商場的持續導入。

  • 對全場其他品牌和潛在待招商品牌的“標桿效應”與磁場吸引力。

  • 錯失一個現象級品牌帶來的行業口碑。

在資產管理中,機會成本往往遠大于顯性成本。

04.

破局之道

建立動態資產組合模型(DAPM)與動態招商指標

為了杜絕這類路徑依賴事件,頂級商業資產操盤手須推翻陳舊的硬性業態劃分法,引入全新的動態資產組合模型(Dynamic Asset Portfolio Model, DAPM)。

建立以“現金流穩定度”為核心的雙軌制招商策略

商場一樓的鋪位,應當被重新劃分為“格調吸引軌道(Magnet Orbit)”與“資產造血軌道(Cash Cow Orbit)”:

  • 格調吸引軌道(占比40%-50%)引入極具視覺沖擊、年輕時尚的品牌或潮流概念店。這部分品牌負責為商場賺取社交媒體眼球、維持潮流標簽、吸引泛客流,資產持有人應當容忍其較低的初期坪效和較高的業績波動。

  • 資產造血軌道(占比50%-60%)引入類似B黃金這種具備強造血能力、高客單價、高現金流確定性的超級大戶。它們負責在物理動線上為資產打底,用穩定的高額銷售去對沖其他由于周期波動帶來的業績墜落。

兩者的并置不是“不搭”,而是資產組合層面的相互對沖與風險分散

將KPI從“視覺合規率”重構為“資產收益達成率”

招商的成功與否應引入“單一租戶租金貢獻方差”與“全場資產造血達成率(ROI)”等指標。

如果一個所謂的調性品牌無法在考核期內實現單店盈利自洽,它對資產而言就是負資產;如果一個新興物種能夠以一己之力供養半個商場的現金流流轉,它就是這個項目的“免死金牌”。

商業地產必須學會向現金流低頭,向常識低頭。

商業世界里,從來沒有一成不變的業態圣經,只有殘酷而公平的優勝劣汰。在商業這場長達數十年的無限游戲里,真正的贏家,永遠是那些看清底層常識、敬畏造血能力、懂得在最核心的空間里容納生生不息之局的清醒操盤手

商業的世界里,沒有永恒的真理。

那些被奉為圭臬的“品牌組合邏輯”,也許只是特定時代的產物。當環境變了,我們也要敢于質疑、敢于打破。

B黃金這個案例,最大的價值不是“后悔”,而是提醒我們:不要用過去的經驗,框住未來的可能

【免責聲明】本文所涉及的商業項目與品牌案例,均已做行業慣例的脫敏與匿名化處理。文中涉及的數據、商務博弈細節為基于行業公開資料與管理學模型之學術推演,不代表任何官方確切財務數據。本篇深度解析僅作為商業地產資產管理研討用途,不構成任何投資與商業決策依據。文中所述項目與品牌不具有任何現實指向性與針對性,如有雷同,純屬巧合,請勿對號入座。

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