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愛吃雞蛋的網友
紛紛“破防”
還有網友吐槽
“雞蛋一天一個價”
“雞蛋也吃不起了”
6月10日
小編走訪山翔農貿集市
永輝超市及沿街早餐門店發現
受進貨成本上漲影響
零售端雞蛋售價普遍上調
而以雞蛋為主要原料的
早餐店鋪
主動承擔經營壓力
菜品價格保持穩定
在山翔農貿集市，雞蛋零售價格漲幅十分直觀。據小宣各類禽蛋零售批發攤主宣先生介紹，近一個月來雞蛋批發價接連走高，零售價格也隨之同步上調。“主要是洋雞蛋漲的比較多，之前賣5元一斤，現在賣6.5元一斤，臨近端午節，估計還會漲價。” 宣先生表示，當前貨源采購價每日波動，經營利潤被不斷壓縮，上調售價也是無奈之舉。
“草雞蛋、土雞蛋漲幅不大，基本漲幅為幾毛錢，所以洋雞蛋的銷售量會受到一些影響，差不多的價格下，顧客可能會選擇購買其他品類雞蛋?！毙壬f。前來采購的市民王女士則表示，雞蛋是剛需食材，她平時更傾向于購買土雞蛋，價格上漲后，日常買菜的開銷有所增加，但買的不是很多，所以影響不大。
大型商超內，雞蛋價格同樣出現上調。在永輝超市（金山萬達店），貨架上不同規格的盒裝雞蛋擺放整齊，不同品類雞蛋售價不同，性價比最高的一款30枚盒裝鮮雞蛋售價為21.8元。
據超市蛋類零售區工作人員張女士介紹，受天氣炎熱影響，工廠雞蛋產量下降，上游供貨價格持續攀升，結合市場整體行情，門店對部分盒裝雞蛋售價進行了調整，目前門店貨源儲備充足，能夠保障市民正常選購，但結合市場形勢來看，短期內價格暫時不會回落。
“我們雞蛋的定價沒有調整，但相比之前，我們的促銷力度有所下降，之前一盒雞蛋促銷后價格約19元，現在需要21.8元。除此之外，像之前定價比較高的黃天鵝可生食雞蛋、谷物營養蛋等都沒有漲價。市民按需購買，對銷量的影響不大?！睆埮空f。
一邊是雞蛋零售價普遍上漲，另一邊，依賴雞蛋制作餐品的早餐店卻選擇“扛住成本、堅守原價”。小編走訪多條街巷的早餐門店看到，茶葉蛋、雞蛋餅、煎餅等熱門品類，售價均維持原有標準，并未隨原料漲價而上調。
“今年年初購買一筐洋雞蛋需要花費120元，現在漲到260元，每年夏天雞蛋都會漲一點，但沒像今年一樣漲幅這么大，平攤下來一個雞蛋要比之前貴4到5毛錢。”楊記健康早點店店主李懷娟坦言，門店主要服務周邊居民、上班族和學生，客源相對固定，一旦漲價很容易影響生意。為了留住顧客、兼顧口碑，門店決定自行消化成本壓力，哪怕利潤變薄，也不輕易調整售價。
記者&編輯：潘婷
責編：程佳域
審核：陳建軍、洪艷青
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