近日，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會藥食同源專家委員會成立會議暨2026藥食同源融創(chuàng)大會舉行。大會以“傳承千年智慧，融創(chuàng)萬億未來”為主題，圍繞藥食同源產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、科研成果轉(zhuǎn)化、標準體系建設(shè)、跨界融合與健康消費新場景等議題展開交流。

本次大會不僅是藥食同源專家委員會成立的重要節(jié)點，也為行業(yè)各方搭建了一個集政策研究、科研支撐、產(chǎn)業(yè)服務(wù)、科普傳播和成果轉(zhuǎn)化于一體的交流平臺。來自農(nóng)業(yè)科研、食品營養(yǎng)、中醫(yī)藥、健康管理、產(chǎn)業(yè)投資、供應(yīng)鏈服務(wù)等領(lǐng)域的專家學(xué)者、企業(yè)代表和行業(yè)機構(gòu)負責(zé)人參加會議，共同探討藥食同源產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新路徑。

會議期間，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家出席并參與主題交流。作為我國食物營養(yǎng)、健康食品研發(fā)和食藥物質(zhì)研究領(lǐng)域的重要科研力量，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所長期關(guān)注食物資源評價、營養(yǎng)健康研究、食品化產(chǎn)品開發(fā)和成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。

在大會交流中，“如何把藥食同源資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為消費者真正愿意選擇、能夠日常飲用、具備穩(wěn)定品質(zhì)的產(chǎn)品”，成為與會嘉賓關(guān)注的重要話題。藥食同源產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不能停留在概念傳播層面，更需要通過科研支撐、配方優(yōu)化、品質(zhì)控制和市場驗證，形成可復(fù)制、可推廣、可持續(xù)的轉(zhuǎn)化樣板。

北京中科藥食同源供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理毋晨在圓桌會議發(fā)言中表示，藥食同源產(chǎn)業(yè)正處于快速發(fā)展的關(guān)鍵階段，企業(yè)必須堅持“科技為先、品質(zhì)為本”的發(fā)展理念，以科技創(chuàng)新為核心驅(qū)動力，以現(xiàn)代供應(yīng)鏈技術(shù)為支撐，打通從原料選擇、產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量管控到終端服務(wù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

作為本次會議中被重點提及的成果轉(zhuǎn)化案例之一，“酸棗仁十味飲”受到關(guān)注。據(jù)介紹，該產(chǎn)品由北京中科藥食同源供應(yīng)鏈管理有限公司與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所聯(lián)合研制，是雙方圍繞藥食同源資源食品化、便捷化、場景化應(yīng)用開展合作的重要成果。

“酸棗仁十味飲”的研發(fā)，源于現(xiàn)代人群對睡眠健康、日常放松和輕養(yǎng)生飲品的現(xiàn)實需求。隨著工作節(jié)奏加快、精神壓力增加、作息不規(guī)律等問題日益普遍，越來越多消費者開始關(guān)注更溫和、更日常、更便捷的食養(yǎng)方式。與傳統(tǒng)藥味較重、飲用門檻較高的產(chǎn)品不同，該產(chǎn)品以日常草本茶飲為定位，力求在原料真實、配方平衡、口感接受度和飲用便利性之間找到更適合大眾消費的解決方案。

在原料選擇上，“酸棗仁十味飲”圍繞酸棗仁、山藥、茯苓、百合、黃芪、西洋參、桑椹、枸杞、大棗、山楂等食藥物質(zhì)進行配伍設(shè)計。研發(fā)團隊在保留傳統(tǒng)食養(yǎng)理念的基礎(chǔ)上，對原料結(jié)構(gòu)、性味平衡、沖泡口感和飲用場景進行了系統(tǒng)優(yōu)化，使產(chǎn)品更適合作為辦公室、會議間隙、差旅途中以及晚間放松時的日常草本飲品。

從研發(fā)思路看，“酸棗仁十味飲”并非簡單地把多種原料疊加在一起，而是圍繞目標人群的真實需求進行反復(fù)推敲。前期，研發(fā)團隊對原有配方思路進行了分析，重點關(guān)注溫燥偏重、糖分較高、口感甜膩、適用范圍較窄等問題；隨后通過調(diào)整原料比例、優(yōu)化配方結(jié)構(gòu)、改善飲用口感等方式，使產(chǎn)品更加清潤、平和、易接受。

這一過程也體現(xiàn)出藥食同源成果轉(zhuǎn)化的一個重要趨勢：產(chǎn)品既要有傳統(tǒng)理論依據(jù)，也要符合現(xiàn)代食品消費規(guī)律；既要重視原料價值，也要關(guān)注口感體驗、飲用便利和長期復(fù)購；既要有科研機構(gòu)的技術(shù)支撐，也要有企業(yè)端對市場需求、供應(yīng)鏈效率和用戶體驗的深度理解。

毋晨在發(fā)言中提到，公司與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所建立了深度合作關(guān)系，并成功開發(fā)了“酸棗仁十味飲”。該產(chǎn)品從研發(fā)到上市，經(jīng)歷了配方論證、原料篩選、口感優(yōu)化和品質(zhì)管控等過程。特別是在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所專家團隊的支持下，產(chǎn)品在安全性、營養(yǎng)價值、飲用體驗和市場適配性方面得到了持續(xù)優(yōu)化。

對于藥食同源行業(yè)而言，“酸棗仁十味飲”的亮相，不只是一個單品的推出，更是科研機構(gòu)與產(chǎn)業(yè)企業(yè)協(xié)同創(chuàng)新的一次具體實踐。科研機構(gòu)提供配方研究、原料認知、營養(yǎng)評價和技術(shù)指導(dǎo)，企業(yè)則負責(zé)供應(yīng)鏈組織、產(chǎn)品落地、市場反饋和消費場景建設(shè)。雙方協(xié)同，有助于推動藥食同源產(chǎn)品從“資源端”走向“消費端”，從“概念認知”走向“真實體驗”。

值得注意的是，目前市場上出現(xiàn)了多種外觀相似的產(chǎn)品，但只有印有“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所聯(lián)合研制”字樣的產(chǎn)品，才是北京中科藥食同源供應(yīng)鏈管理有限公司與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所聯(lián)合研發(fā)的正品。消費者在選購時，請認準該官方聯(lián)合研制標識，以確保獲得經(jīng)過科研驗證和質(zhì)量監(jiān)管的原版產(chǎn)品。

當(dāng)前，藥食同源產(chǎn)業(yè)正從粗放式發(fā)展進入標準化、品質(zhì)化、品牌化的新階段。消費者對健康食品的要求，也正在從“有沒有概念”轉(zhuǎn)向“有沒有依據(jù)、是否安全、是否好喝、是否方便、是否適合長期飲用”。在這一背景下，以“酸棗仁十味飲”為代表的成果轉(zhuǎn)化產(chǎn)品，為藥食同源產(chǎn)業(yè)探索了更加清晰的產(chǎn)品化路徑。

與會人士認為，未來藥食同源產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，需要進一步加強科研機構(gòu)、行業(yè)組織、生產(chǎn)企業(yè)、渠道平臺和消費端之間的協(xié)同。一方面，要推動食藥物質(zhì)資源的系統(tǒng)研究和標準化應(yīng)用，提升產(chǎn)品研發(fā)的科學(xué)性與規(guī)范性；另一方面，也要尊重現(xiàn)代消費者的真實需求，把傳統(tǒng)食養(yǎng)智慧轉(zhuǎn)化為更易理解、更易購買、更易堅持的日常健康產(chǎn)品。

本次大會的召開，為藥食同源產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新提供了新的交流平臺，也為科研成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)項目落地提供了更具操作性的合作場景。未來，北京中科藥食同源供應(yīng)鏈管理有限公司將繼續(xù)依托科研機構(gòu)技術(shù)支撐和供應(yīng)鏈服務(wù)能力，圍繞藥食同源產(chǎn)品研發(fā)、品質(zhì)控制、場景消費和市場轉(zhuǎn)化開展探索，推動更多高品質(zhì)藥食同源產(chǎn)品走向大眾日常生活。

從一次會議到一個產(chǎn)品，從專家共識到市場實踐，“酸棗仁十味飲”的亮相，折射出藥食同源產(chǎn)業(yè)正在發(fā)生的深層變化：藥食同源不再只是傳統(tǒng)概念的延續(xù)，更是健康消費、食品科技、產(chǎn)業(yè)協(xié)同和成果轉(zhuǎn)化共同推動下的新賽道。隨著專家委員會平臺作用的進一步發(fā)揮，更多有科研支撐、有品質(zhì)基礎(chǔ)、有消費場景的藥食同源產(chǎn)品，有望成為推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。