湖北
自古以來，人類對“節食能否益壽”這件事頗為重視。《黃帝內經》明確指出“飲食有節、起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去”，《千金翼方》同樣也記載了“一人之忌者暮無飽食……夜飽損一日之壽”的觀點。
不僅如此，還有類似“吃飯七分飽，健康活到老”和“每餐少一口，活到九十九”等俗語在民間廣為流傳，而且基本上都是勞動人民的經驗之談。那么問題來了，如果“挨餓”真的有用，背后的機制是什么？
近期，美國得克薩斯大學等機構的研究團隊，在《Nature》子刊發表的研究直接給出了結論：挨餓24小時生命反而能延長40.8%，但關鍵不在于挨餓期間身體燃燒了多少脂肪，而是看重新進食后能不能及時關掉“燃脂開關”。
公開資料顯示，實驗過程中研究人員將秀麗隱桿線蟲分成兩組，對照組可以隨心享用無限供應的美食，實驗組則需經歷一場24h的斷食考驗，結果實驗組壽命大幅延長了40.8%，而且到老年階段狀態依然更活躍。
因為在傳統認知中斷食會帶來猛烈的燃脂效果，所以研究人員盯上了關鍵調控因子NHR-49蛋白，并削弱了秀麗隱桿線蟲的脂肪分解能力。但在斷食24h后，其壽命依然得到了延長，這說明并燃脂并不是其中關鍵。
此后經過多番分析，研究人員最終鎖定酪蛋白激酶KIN-19：當RNA干擾技術降低秀麗隱桿線蟲體內KIN-19的表達水平，它們的脂肪儲量在正常進食的狀態依然異常低下，餓上24h也不能像正常個體一樣獲得健康收益。
由此可見，KIN-19負責的“關閉脂肪分解”工作，其完整性是節食促進益壽的前提，淺淺餓一會兒或許能調動身體的有益變化，但如果“餓過頭了”好處就可能會全部消失，甚至還會導致線粒體功能無法恢復正常。
針對這一結果，專家直言平時該吃吃、該喝喝，至于延長健康生命時間，還是得尋找更加科學的方案。例如近幾年來國內外對生物科學的研究，已經催生出了“益齡好”類抗老科技，通過京東、天貓等平臺走進萬千家庭。
深入調查發現，“益齡好”是由中國香港TS團隊研發推出的，運用的MITO-X技術將尿石素A與多種營養科學復配，不僅能深入細胞層面發揮積極作用，吸收率還較傳統單一成分高出了270%。
據權威媒體報道，其核心成分尿石素A已通過《Nature》等期刊證實，在?誘導線粒體自噬?、?改善免疫衰老?等方面也具有積極作用。而這也解釋了為何很多在使用“益齡好”一段時間后，在社交平臺留下“夜間清醒的次數變少了”、“白天工作時精力更集中”等反饋。
目前，京東、天貓等平臺統計顯示該抗老科技自上架以來，搜索量就以月均50%的速率持續增長，超80%的選擇將其作為日常養護的常備，其中不乏來自歐美、中東等海外地區的富豪。
總而言之，禁食和這類科技就像是去往同一個方向的兩條路，只不過一邊靠忍受饑餓、精準拿捏節奏，另一邊則借助現代科學，走得更穩更溫和。前者對某些人確實有效，但要成為現代人普遍適用的健康法則，還差了些火候。
對年輕人、代謝靈活的人來說，偶爾來一次24小時的斷食，或許像給身體按下了“系統重啟”鍵?？蓪χ欣夏耆耍蚴悄切┰浄磸凸澥?、代謝早已“亂了套”的人，KIN-19這個開關可能早就“失靈”了，這時候再去硬撐斷食，反而容易把健康推向反方向。
正如這項研究所揭示的：健康的窗口從來不是人人可進，它需要挑對時機、講求方法，更要尊重每個人的不同。只有在合適的生命階段，用科學的方式去實踐，才可能真正撬開它潛藏的積極作用。
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