福茶之心
茶覺先生,食茶交友。
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茶道源于中國,日僧榮西赴中學習禪宗,將宋代抹茶風俗帶至日本,至十四世紀之后,日本從中國引入的辨別茶之種類、產地以及品茶的聚會,即斗茶,讓茶道不僅流行在禪宗的修行中,更風靡全日本,成為貴族、普通百姓的社交休閑。
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圖注/茶具
隨著與中國的貿易活動活躍起來,中國的陶瓷、漆器、繪畫等文物及藝術品,也跟著流行日本社會。這些昂貴的舶來品讓日本的室內設計慢慢發生了改變,又隨著茶道的風行,茶會成為了重要的風雅活動,而茶室的設計也成為了日本書院造建筑設計中非常重要的一項。
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圖注/書院造構成
書院起源于中國官辦的教育機構,如岳麓書院、白鹿洞書院等,傳入日本后人們把私塾稱之為書院,書院造在當時是指一種建筑樣式,最初是作為武士住宅形式。書院造是日本兩個時代的建筑(主要是內部)形式之一,是在寢殿造基礎上發展而來,兩者之間的過渡階段稱之為主殿造。通俗的理解是,書院造相當于以書房為核心的居家建筑,寢殿造受中國建筑影響較大,正屋居中,兩側有配屋,中間有游廊。
茶室的設計
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圖注/金地院茶室
茶室是舉行茶會的建筑場所,基本的茶室約四疊半榻榻米大小,其中包括位于中央位置的地爐(爐上的自在鉤懸掛有燒水的鐵壺),還有陳設花器擺件的床間,掛書畫軸的墻面、供客人的出入的躙口。獨立建筑的茶室外還有庭院。庭院中種滿了綠植,并裝飾有各種石頭類擺設。日本的茶室在追求一種山居生活的隱士理想,此精神深刻的影響著日本傳統的審美意識的發展。
日本的茶室有兩種,小于四疊半榻榻米的稱之為小間,這種空間也號稱是世界上最小的獨立建筑(Tiny Tea House),也有大于四疊半榻榻米的廣間。接下來,我們首先聊一下小間。
小間
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圖注/待庵寺茶室
小間又被稱為小座敷,亦或是草庵茶室等,是侘茶或草庵茶的工作區域。這里我們簡單提一下日本的侘寂文化,簡單來說,就是樸素又安靜的事物,并逐漸推崇“外表粗糙,內在完美”,亦或是充滿歲月感的美。
茶道即是想要通過侘茶的形式,獲得這種樸素之道的精神升華。
“間”在以中國為代表的亞洲傳統建筑學上屬于量詞,如北京故宮有九千九百九十九間房,這是由于亞洲建筑以木結構柱子為支撐,四根柱子之間即為一間。小間顧名思義小的空間,其面積在四疊半以下,有四疊半、三疊、二疊等多種格局。
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小間的設計,從茶道口進入之后,是設有中柱及釣棚的“點前疊”,入內的空間布局包括天花板(天井)、床間、地爐、落掛等。地爐是煮水泡茶的工具,床間是擺設花器、裝飾品的地方,落掛是掛書條軸的地方,另有躙口是茶室的人口。
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日本茶道之祖村田珠光(日本著名僧人一休宗純的弟子)與他的傳人二代傳人武野紹鷗將原本屬于豪門貴族的社交活動普及于民間,他放棄了空間較大的廣間式茶室,將茶室改變成更小,裝潢更素樸的草庵茶室,通過吃茶的活動為民眾傳達禪宗的思想,并創造了茶室美學意識,從而創造了世界上最小的獨立建筑的奇觀。
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千利休進一步追求自然與淳樸,以木木等自然材料為主,所有建筑材料的尺寸都盡量依材料原本的大小去設計,而非采用拼接的方式,以此表達日本敬畏自然的精神。
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圖注/躙口
小間茶室有一個六十厘米的方形入口,猶如狗洞一般叫做躙口。通過此門時候需要兩拳支撐,以膝移動前進,進一步說明茶室之內外所屬不同世界,而是神圣之地。在當代日本的和室設計中,這種設計依然被保留,但僅作為窗戶透光。
廣間
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千利休的弟子乃一是貴族武將,他追求較大的茶室空間,并設計了備有候客室之茶室,此后的,小堀遠州更設計出寬敞而采光較好的廣間茶室。廣間茶室的面積皆大于四疊半,其基本格局與小間差不多,最大的區別就是采光極好,天井也高了,有了長押,爐子并不在茶室中。茶會上使用的器具被收納在一個竹制或木質的小架子上,叫做水屋,可以移動擺設。廣間茶室的采光來自于貼滿和紙的格子樣式障子門,至此,光間茶室基本上成為了現如今日本家庭和室的原型。
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圖注/花器
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圖注/收納茶具的水屋
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庭園
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茶室外面即是庭園,也被稱為露地,有內外之分。內、外露地之間的小門稱為中潛門,外露地有個類似涼亭的小建筑,稱為外腰,內露地里面則有一些石質設施。
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茶室的庭院不是居家園林那樣用于散步欣賞,而是有引導客人走向茶室空間的功能。因而,在設計上,與鋪滿碎石的日本禪味濃厚的枯山水庭院完全不同。庭院設計不在昂貴的花草樹木,只為了做出深山幽谷的效果,庭院就猶如山林,而茶室則是山中修行者的洞窟。
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從庭園入口至茶室入口間,設有幾個清凈身心的停駐點,例如用于漱口洗手的蹲踞、沓脫石等。讓即將進入茶室者,準備進入一個無喧囂的世界,基于上述的要求,露地內基本上必須有飛石和蹲踞的。
庭園中擺放的飛石具有引路作用,因此名稱就各不相同。門外側設客石,門內側設亭主石及乘越石。茶會的時候,主人會站在亭主石上迎接站在客石上的客人。乘越石是置于主、客之間適當的位置,是控制主、客距離的乘石,避免人過于親密,一般使用比較大型的石頭。
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從外露地進到內露地,所用的飛石越來越小,有時小到僅一足之大。踏分石是安置在岔路的位置。以黑繩捆綁的飛石,叫做關守石,相當于寺院道場的“結界”,禁止客人跨過此界緣的意思。在茶室躙口處則有脫鞋、置鞋用的沓脫石,武士進茶室前,必須置刀于躙口旁的掛刀架子上,而在掛刀架的下方,則有一塊刀掛石。另外,在蹲踞的附近,會擺放晚上點著的石燈籠,用于照明,而為了觀賞茶室上的匾額,還專門設有一塊額見石。
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蹲踞是用來洗手漱口的設施,由前石、手燭石、湯桶石、手水缽四者構成。客人進入茶室之前,需要蹲在前石處,拿起放置于手水體上的竹勺子,洗手及漱口。另外,晚上舉辦茶會時,置放燭臺的手燭石,以及在寒冷的天氣,置放熱水洗手、漱口的渴桐石都有各自的功能。千利休的觀點是,茶會真正的開始是主人注水于手水缽的動作,客人聽到此水聲,知道茶會已經準備好了,因此注水聲必須清楚,注水的技巧也成為了茶會禮儀的一部分。
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茶室的庭園是引導客人通往心靈深處的通道,在這個空間的設計上,每一塊飛石之尺寸、種類、排列法,都必須讓客人在踏步中感受到禪之精神。
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圖注/使用玻璃建造的茶室,完全顛覆了傳統
到了近代,茶道在日本逐漸成為了高端人士禮儀必修課,從古時候的生活日常逐漸轉變成了一種更為廣泛的興趣愛好,表演,甚至是學術研究。隨之而來的,茶室在建筑風格、擺設上也有了當代的一些氣息。許多設計師也愿意將自己對于空間情緒的表達用茶室表現了出來。他們嘗試用新的材質,空間造型來創造自己的精神世界。
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最后,茶室在日本是獨立的建筑類型,不一定遵循古法去一比一還原,完全可以根據自己的喜好來設計。通過對于茶文化的理解與其相關的審美意識,完全可以超越原有的建筑規則,讓其成為精神理想的生活空間。
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