中國網財經6月12日訊 無糖飲料進化出新形態，紅豆薏米水、紅棗枸杞水、陳皮山楂水等一眾中式養生水飲料悄然占據各大平臺種草榜單，成為今夏飲品界頂流，北上廣深的白領們正在把中藥房搬進辦公室。

“不用自己蹲在鍋邊熬煮，也沒有額外的添加，方便又安心”“配料表干凈，很適合當夏日水替”“喝起來就是食材本身的味道，微微的豆香和米香”。社交平臺上，一款主打輕養生概念的紅豆薏米水飲料頻頻刷屏，不少人表示這款飲品已成為打工人熬夜加班、追劇的最佳補水搭檔。

中式養生水火爆的背后，是一場消費者健康需求和飲品品牌持續創新推動產業升級的雙向奔赴，相關產業正在成長為新的藍海賽道。近年來，隨著健康消費意識持續升溫，中式養生水這一植根于“藥食同源”傳統的植物飲料細分賽道，正迎來前所未有的高速增長。

中式養生水邁入2.0時代

前瞻產業研究院最新發布的《中國中式養生水行業發展趨勢洞察報告(2026)》(以下簡稱“報告”)指出，中式養生水市場正從導入期邁向高速成長期，規模呈爆發式增長。2023年在元氣森林好自在、可漾等頭部品牌帶動下賽道快速起量，行業同比增速超350%，增速位居飲料各細分品類前列。

2024年到2025年，隨著元氣森林好自在持續放量，好望水、輕上等新銳品牌加速布局，康師傅、統一、農夫山泉等傳統巨頭全面加碼，疊加“藥食同源”消費理念深度普及等多因素推動下，市場延續高增長態勢，2025年市場規模較2022年躍升35倍，中式養生水已從細分小眾賽道，躍升為飲料板塊不可或缺的核心增量品類。

“區別于2024年之前的1.0階段，中式養生水正式邁入以產品力、品牌力為核心的2.0新階段。”前瞻產業研究院研究員李靈卉表示，“2.0階段不再依賴草本概念營銷，而是一場包含前端的原料溯源公開，生產端產能建設與技術可控，研發端、終端體驗升級的高階競爭。”

隨著巨頭的持續加碼，中式養生水賽道競爭日趨白熱化。2024年，好望水、輕上、盒馬等眾多品牌入場，帶動市場實現了420%的增量。2025年，隨著傳統食品飲料巨頭統一、康師傅的持續加碼，行業在更加合規、標準化的前提下，仍保持了50%以上的增速。

從市場的競爭格局來看，報告數據顯示，2025年中式養生水市場呈現“一超多強”格局。元氣森林好自在憑借先發優勢與全渠道覆蓋，以超50%的份額實現線上+線下雙渠道斷層領先，確立頭部地位；好望水、可漾、輕上等新銳品牌則通過細分場景差異化卡位，處于第二梯隊。

報告顯示，紅豆薏米水、紅棗枸杞水、綠豆水、陳皮山楂水、金銀花雪梨水是中式養生水品牌主要布局的幾類產品，其中，布局紅豆薏米水的品牌數量遠超其他類產品。報告指出，對比行業內多數品牌僅聚焦1-2個核心品類的布局現狀，元氣森林好自在在SKU布局廣度與品類覆蓋深度上均處于領先地位。

元氣森林好自在的核心競爭力

行業進入2.0階段，隨著康師傅、農夫山泉、盼盼食品、統一等行業巨頭的持續加碼，推動中式養生水賽道的熱度和市場關注度邁上了新的臺階，行業越來越細分，各個品牌都在積極打造競爭壁壘，整個行業產品品質快速升級。

報告指出，前瞻產業研究院對于市面上的近50個養生水品牌來進行了一個系統性的統計，數據顯示，2025年相較于2023年，中式養生水品牌公布原料產地的占比提升了8個百分點。品牌通過鎖定優質原產地，明確原料來源，來回應消費者對品質與安全的關注。元氣森林好自在就選用了東北珍珠紅豆、貴州薏仁米，這些優質的產地原料，從原料端去提升產品品質。

“其實好食材加好工藝就能帶來好味道。”元氣森林好自在產品方面的一名負責人表示，“比如說我們的紅豆薏米，在產地上也下了很多功夫，食材經過很多輪的挑選，在原材料的配比上也經過了非常多輪的嘗試，最終再加上我們比較獨特的熬煮工藝，把食材本身的味道還原出來，就是一瓶好喝又健康的產品。”

上述負責人同時表示，“我們堅持自建工廠，自己去做熬煮的車間、設備。在前期是非常重的資產投入，會很考驗我們的資金以及生產能力。但是長期來看，我們可以反復根據產品需求來提升產品工藝，提高產品標準，迭代我們的生產流程，把我們產品的創新能力牢牢地掌握在自己手里，我覺得這個是一個長線投資。”

中式養生水能否復刻無糖茶？

報告指出，中式養生水消費群體以女性為主，占比達到了64.4%，年齡主要集中在27到36歲的中年群體，職業以企業職員為主。在地域分布上，目前還是高度集中于一線城市，占比達到了50%以上。收入結構主要覆蓋月收入5000元到1萬元的中等收入群體，消費能力整體比較穩定，與無糖茶的消費者高度同源。

前瞻產業研究院研判認為，中式養生水已經從小眾的概念邁入了品類確立的階段，正式成為無糖茶之后的一個飲品升級的新方向。“經過我們的研究和測算，目前來看的話，到2030年中式養生水的市場有望較25年實現6倍的增長，年均的復合增長將達到45%的水平，整體的增長路徑將與無糖茶的渠道趨同，未來有望成為飲品行業具備獨立發展屬性的一個高凈利的新增賽道。”

報告指出，已購買的消費者中，有超過80%的用戶非常看好中式養生水像無糖茶一樣成為日常飲品。目前暫未購買過中式養生水的消費者主要顧慮因素集中在三個方向，一是功效，其次是口感，還有對產品安全的顧慮。這三個焦慮點為中式養生水賽道指明了產品迭代的核心方向。

元氣森林好自在表示，品牌目前已落地創新研究院，以低成本、更快速度、更接近市場的方式去試錯，加快產品從實驗室走向消費者。

(責任編輯：朱赫)

版權聲明：
1.凡本網站注明“來源：中國網財經”的所有作品，均為本網合法擁有版權或有權使用的作品。
2.未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源及作者”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。