本報（chinatimes.net.cn）記者黃海婷 胡夢然 貴陽報道

在貴州黔南至黔中海拔1000米以上的群山之間，一種被稱為“維C之王”的野生小果——刺梨，正經(jīng)歷著從“山間野果”到“產(chǎn)業(yè)金果”的身份蛻變。然而，在種植規(guī)模與原料品質(zhì)已領(lǐng)跑全國的同時，“精深加工不足、品牌影響力弱、高端市場占有率低”的三重短板，卻如同隱形天花板，制約著其從“量”到“質(zhì)”的真正躍升。

6月初，一場聚焦“破局”的考察在貴州省刺梨生物集團(tuán)悄然展開。全國人大代表、安順市平壩區(qū)白云鎮(zhèn)平元村黨總支部書記肖正強(qiáng)，與中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會理事李帥一同深入企業(yè)生產(chǎn)線與研發(fā)實驗室。此行目的明確：針對刺梨產(chǎn)業(yè)“種強(qiáng)加弱、有品無牌、出海不暢”的結(jié)構(gòu)性矛盾，尋求從“種得好”向“賣得遠(yuǎn)”跨越的現(xiàn)實路徑。

此次考察促成了政、企、研三方在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、精深加工提升、品牌國際化三大領(lǐng)域的戰(zhàn)略合作意向。這能否成為撬動貴州刺梨產(chǎn)業(yè)價值躍升的關(guān)鍵支點？《華夏時報》記者深入一線，通過多方采訪，揭開這一特色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的深層邏輯。

“頂級原料”為何難產(chǎn)“頂級品牌”？

在貴州，刺梨種植并非新鮮事。高海拔、多云霧、無污染的喀斯特地貌，賦予了這種小果絕佳的生態(tài)稟賦——其維生素C含量遠(yuǎn)超獼猴桃和檸檬，是名副其實的天然營養(yǎng)庫。

“貴州是全國刺梨核心產(chǎn)區(qū)，種植規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)逐步夯實，產(chǎn)能充足、原料優(yōu)質(zhì)，這是我們最大的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。”肖正強(qiáng)代表在接受《華夏時報》記者專訪時坦言，扎根基層多年，他親眼見證了刺梨從荒山經(jīng)濟(jì)作物成長為貴州特色名片。但光環(huán)之下，隱憂同樣突出。

他將其概括為十二個字：“種強(qiáng)加弱、有品無牌、出海不暢”。“所謂種強(qiáng)，是我們的底子足夠厚。而加弱、無牌、出海不暢，恰恰是產(chǎn)業(yè)的致命短板，是典型的‘原料強(qiáng)、鏈條短、價值低、聲量弱’的結(jié)構(gòu)性失衡。”肖正強(qiáng)給記者算了一筆賬：目前全省大部分刺梨仍停留在鮮果、原汁、簡單干果等初級售賣階段，高端保健品、功能性飲品、美妝原料等深加工產(chǎn)品占比極低。“大量優(yōu)質(zhì)原料只能低價走量，‘好果賣不出好價’，種植端紅利被層層壓縮。”

有品質(zhì)無品牌，是另一道繞不過去的坎。市場上產(chǎn)品品類雜亂、品質(zhì)參差不齊，缺乏國民級標(biāo)桿品牌。“消費者只知‘貴州有刺梨’，卻記不住核心品牌、核心價值，品牌溢價幾乎為零。”肖正強(qiáng)告訴記者。

針對品牌短板，中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會理事李帥進(jìn)一步指出，三大難題中最緊迫、最卡脖子的環(huán)節(jié)其實是“有品無牌、標(biāo)準(zhǔn)散亂”。“貴州刺梨最大的優(yōu)勢在資源，但問題不是種得不夠好，而是沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、沒有強(qiáng)勢公共品牌。”李帥在考察現(xiàn)場對記者表示，市面上產(chǎn)品低端同質(zhì)化嚴(yán)重，高端產(chǎn)品缺少認(rèn)證背書和市場辨識度，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)長期困在初級加工、區(qū)域小眾的階段。“后續(xù)市場擴(kuò)容、品牌溢價、出海布局，全都無從談起。”

兩位受訪者不約而同地指向同一核心矛盾：優(yōu)質(zhì)生態(tài)資源與低端產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化的錯配，規(guī)模化種植優(yōu)勢與標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國際化體系缺失的失衡。這種“第一產(chǎn)業(yè)強(qiáng)、二三產(chǎn)業(yè)弱”的格局，正是刺梨產(chǎn)業(yè)長期難以突破價值天花板的根本原因。

標(biāo)準(zhǔn)化能否撬動深加工？

面對困局，此次考察調(diào)研的核心目的，被肖正強(qiáng)定義為“帶著基層產(chǎn)業(yè)痛點、帶著農(nóng)戶增收期盼的精準(zhǔn)攻堅之行”。

考察組一行先后走進(jìn)貴州省刺梨生物集團(tuán)的產(chǎn)品展示中心、精深加工生產(chǎn)線和科研實驗室，從原料萃取到品質(zhì)管控，全流程摸底。最終，三方達(dá)成了圍繞標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、精深加工能力提升、品牌國際化路徑的戰(zhàn)略合作意向。

在這三項合作中，肖正強(qiáng)明確向記者表示，他最看重的是“標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)”。“標(biāo)準(zhǔn)化是整個刺梨產(chǎn)業(yè)的‘地基’，是所有產(chǎn)業(yè)升級、品牌打造、出海拓市的前提。”他解釋道，沒有統(tǒng)一的種植標(biāo)準(zhǔn)、加工標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)檢測標(biāo)準(zhǔn)、溯源標(biāo)準(zhǔn)，精深加工就沒有優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的原料支撐，品牌建設(shè)就沒有品質(zhì)底氣，出海布局更無法滿足國際市場準(zhǔn)入要求。“基層產(chǎn)業(yè)發(fā)展，最怕‘野蠻生長、良莠不齊’。只有先筑牢標(biāo)準(zhǔn)化根基，才能淘汰低端劣質(zhì)產(chǎn)能、整合產(chǎn)業(yè)資源。”

李帥告訴記者，從此次考察來看，“企業(yè)端產(chǎn)能基礎(chǔ)扎實，政企研三方已經(jīng)形成共識：先把全鏈條標(biāo)準(zhǔn)立起來，把深加工能力提上來，補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)中端短板，再順勢做品牌、拓市場、走出去。”在此基礎(chǔ)上，李帥介紹了此次合作中協(xié)會層面的具體賦能路徑：一是標(biāo)準(zhǔn)賦能，聯(lián)動食品行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)，協(xié)助完善從種植到出廠的全流程標(biāo)準(zhǔn)；二是國內(nèi)渠道賦能，依托全國產(chǎn)銷對接平臺和政企采購渠道，幫助產(chǎn)品布局全國；三是品牌展會賦能，將貴州刺梨納入全國特色農(nóng)業(yè)重點推介名錄，扭轉(zhuǎn)外界“低端特產(chǎn)”的刻板印象；四是跨境資源賦能，提前對接海外準(zhǔn)入認(rèn)證和采購商渠道。

在渠道賦能之外，如何從根本上破解“高附加值轉(zhuǎn)化難”這一系統(tǒng)性難題？肖正強(qiáng)提出了清晰的“三方分工”框架：政府搭平臺、定規(guī)則、強(qiáng)保障；企業(yè)闖市場、做產(chǎn)品、創(chuàng)品牌；科研機(jī)構(gòu)破技術(shù)、攻難題、賦新能。

不過，這一框架的落地面臨現(xiàn)實堵點。肖正強(qiáng)特別指出，當(dāng)前最大的堵點是科研成果落地轉(zhuǎn)化率低。“很多優(yōu)質(zhì)的刺梨深加工科研技術(shù)停留在實驗室階段，無法快速落地企業(yè)生產(chǎn)線；同時企業(yè)自主研發(fā)能力薄弱，導(dǎo)致高附加值產(chǎn)品研發(fā)滯后。”為此，他作為全國人大代表，計劃推動三項舉措：在國家層面呼吁將刺梨納入特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品重點扶持名錄；爭取專項財政與人才支持，推動產(chǎn)學(xué)研平臺搭建；深化產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌協(xié)同，推動小農(nóng)戶融入現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)鏈。

品牌空白如何填補(bǔ)？

“賣全國、賣全球”是貴州刺梨的終極目標(biāo)，但現(xiàn)實中的出海之路并不平坦。

肖正強(qiáng)向記者剖析了三大短板：國際標(biāo)準(zhǔn)缺失、海外渠道匱乏、品牌故事單薄。“目前國內(nèi)刺梨標(biāo)準(zhǔn)體系與歐美、東南亞等主流市場的食品準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)不接軌，產(chǎn)品難以獲得國際市場認(rèn)可，這是出海的首要門檻。”同時，缺乏專業(yè)的海外貿(mào)易團(tuán)隊和穩(wěn)定的海外銷售網(wǎng)絡(luò)，海外消費者對刺梨的營養(yǎng)價值認(rèn)知幾乎為零。

針對這些短板，貴州省刺梨生物集團(tuán)董事長陳杰在調(diào)研中表示，貴州刺梨兼具生態(tài)價值、營養(yǎng)價值與經(jīng)濟(jì)價值，是助力鄉(xiāng)村振興的‘致富果’。當(dāng)下要立足產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有優(yōu)勢，強(qiáng)化產(chǎn)學(xué)研融合，持續(xù)提升產(chǎn)品附加值；同時整合各方渠道、平臺與資源，完善產(chǎn)業(yè)配套體系，推動刺梨產(chǎn)品走出大山、走向國際。

談及出海難題時，李帥告訴記者：“刺梨出海不暢，最核心的短板不是渠道，而是國際標(biāo)準(zhǔn)缺失和海外品牌認(rèn)知空白。”他進(jìn)一步解釋，渠道可以快速搭建，但標(biāo)準(zhǔn)不被認(rèn)可、品牌不被認(rèn)知，即便產(chǎn)品走出去，也進(jìn)不了主流市場、形成不了持續(xù)銷量。為此，李帥主張“行業(yè)抱團(tuán)出海、整體品牌出海”，杜絕企業(yè)單打獨斗、低價內(nèi)卷。具體路徑包括：組織龍頭企業(yè)抱團(tuán)參加海外專業(yè)食品展，以“貴州刺梨”區(qū)域公共品牌統(tǒng)一亮相；系統(tǒng)補(bǔ)齊出海配套，協(xié)助完成國際準(zhǔn)入認(rèn)證、外文溯源體系、海外經(jīng)銷商體系搭建，從單一“產(chǎn)品外銷”升級為“標(biāo)準(zhǔn)出海、品牌出海、體系出海”。

在目標(biāo)市場的選擇上，記者了解到，三方已初步鎖定三大潛力區(qū)域：東南亞因華人基數(shù)大、飲食文化相近，被作為優(yōu)先突破口；中東市場高端健康消費需求旺盛，適配刺梨高端保健品；歐盟市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)高，適合作為品牌高端化、國際化的標(biāo)桿市場，反向倒逼產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)升級。

時間表同樣清晰。肖正強(qiáng)向記者透露了“三步走”規(guī)劃：短期（3-6個月），完成產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化改造和核心產(chǎn)品品質(zhì)升級，啟動國際食品合規(guī)認(rèn)證；中期（6-12個月），完成首批海外渠道簽約，搭建東南亞跨境銷售試點，推出適配海外市場的產(chǎn)品，開啟小規(guī)模試銷；長期（1—3年），完善多區(qū)域海外銷售網(wǎng)絡(luò)，打造國際化刺梨品牌IP，真正實現(xiàn)“國內(nèi)深耕、海外突圍”的市場格局。

值得關(guān)注的是，在產(chǎn)業(yè)鏈升級的過程中，如何保障種植農(nóng)戶的利益，被反復(fù)提及。肖正強(qiáng)強(qiáng)調(diào)：“產(chǎn)業(yè)升級、精深加工、品牌出海，絕不能變成‘企業(yè)賺錢、農(nóng)戶靠邊’。”他介紹了三大保障機(jī)制：保底收購穩(wěn)基本、抱團(tuán)入股分紅利，就地就業(yè)增薪資。他預(yù)計，未來三年，通過標(biāo)準(zhǔn)化種植和產(chǎn)業(yè)鏈完善，農(nóng)戶綜合收入將實現(xiàn)從增長20%到突破40%的階梯式提升。李帥也補(bǔ)充道：“本次合作在機(jī)制設(shè)計上，全程圍繞‘聯(lián)農(nóng)、帶農(nóng)、惠農(nóng)’設(shè)計利益鏈條，確保種植農(nóng)戶能分享加工增值和品牌溢價紅利。”

從荒山野果到標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國際化的健康消費品，貴州刺梨的轉(zhuǎn)型之路，是中國眾多特色農(nóng)產(chǎn)品價值躍升的一個縮影。正如肖正強(qiáng)在采訪結(jié)尾所言：“貴州刺梨，藏深山、蘊(yùn)珍品、載民生，以生態(tài)為底、以品質(zhì)為核、以富民為根。”

此次政企研三方的攜手，能否真正燒旺“標(biāo)準(zhǔn)之火、科技之火、品牌出海之火”，將決定這顆“維C之王”能否在全球大健康消費市場中占據(jù)一席之地。而對于行業(yè)而言，當(dāng)下正是從資源驅(qū)動轉(zhuǎn)向價值驅(qū)動的關(guān)鍵窗口期。

責(zé)任編輯：徐蕓茜 主編：公培佳