江蘇
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今天小編帶來一份棒棒糖蛋糕花束，可以吃的“鮮花”，簡單易操作，顏值超高，這樣別出心裁的配方，趕緊收藏喔~
配方
#食材
蛋糕胚
全蛋 4顆 砂糖 40g
玉米油 40g 牛奶 40g
低筋面粉 40g 紅絲絨精華適量
玫瑰奶油
淡奶油 200g 玫瑰醬 40g
玫瑰荔枝果肉果醬
荔枝果肉 250g 冰糖 30g
玫瑰花瓣 3g 檸檬汁半顆
#裝飾
白色巧克力 適量
紅色色素 適量
裝飾糖珠 適量
#工具
棒棒糖模具 / 棒棒糖棍子 / 紙托
制作步驟
蛋糕胚?制作方法
1??蛋黃&玉米油&牛奶攪拌，?過篩粉類攪拌
2??蛋清打至粗泡，分3次?糖打至鷹嘴狀
3??取1/3蛋白霜倒入1??中，拌勻
4??將3??倒回剩余蛋白霜中，拌勻
5??烤箱150度烘烤約30分鐘
玫瑰奶油?制作方法
奶油&糖打發(fā)，拌入玫瑰醬
玫瑰荔枝果肉果醬?制作方法
荔枝去核，用鹽水泡15分鐘，過濾掉鹽水，?冰糖，檸檬汁&玫瑰花腌半小時～將玫瑰荔枝醬熬到粘稠即可??
Jenny 老師
咨詢熱線：18051231076
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