五月榴花照眼明，枝間時(shí)見子初成。時(shí)光飛逝，仿佛在不經(jīng)意間，四月就落下了帷幕，五月如期來臨。其是夏季中的第二個(gè)月份，屬于仲夏時(shí)節(jié)。它的到來，人們的心中都開始躍躍欲試，因?yàn)閭鹘y(tǒng)當(dāng)中的端午節(jié)就要到了，此時(shí)人們已經(jīng)開始包粽子，準(zhǔn)備艾草，香囊，節(jié)日的氛圍越來越濃。

其實(shí)五月不只有端午節(jié)，在農(nóng)歷當(dāng)中的很多日子里，都有著特定的習(xí)俗。比如五月初一這個(gè)月之日，在傳統(tǒng)里被定為“朔日”，也是這個(gè)月份中的第一個(gè)節(jié)日。作為新月份的起點(diǎn)，是為一整個(gè)月定基調(diào)的時(shí)候，人們會(huì)在此日進(jìn)行祈福。同時(shí)自古以來，在朔日中流行著很多的習(xí)俗與講究，寄托著人們內(nèi)心的無限美好期許。五月初一來臨，提醒：1不洗，2要防，3不做，4要吃，

1不洗

不洗冷水澡，每個(gè)月份因時(shí)節(jié)不同，氣候差異明顯，因而在朔日里的講究也不同。五月進(jìn)入仲夏，氣候悶熱且潮濕，此時(shí)人們經(jīng)常流汗，身上經(jīng)常會(huì)覺得粘粘的，總想洗個(gè)澡，來趕走一身的暑熱與疲倦。而且朔日當(dāng)中也講究要洗澡洗頭，換上整潔的衣服，以好的狀態(tài)來迎接新的開始。所以這時(shí)候要注意即使天氣再熱，也不能把水溫調(diào)得太低，以免著涼感冒。可以選擇38度左右的溫水來洗，這樣更接近我們的體溫，不會(huì)讓人感覺熱，也不會(huì)著涼。

2要防

防霉，平凡的生活因?yàn)橛辛诉@大大小小的節(jié)日而變得更加精彩，五月初一為仲夏的序幕，代表著一段新生活的開啟，人們都希望可以討個(gè)開門紅。屆時(shí)講究為家中進(jìn)行徹底的清掃，雜物灰塵也都要清掃干凈，以最整潔的狀態(tài)來表達(dá)對(duì)新生活的重視。更重要的是，五月炎熱潮濕，把家中打掃干凈，也可以在很大程度上防止細(xì)菌霉菌的滋生，讓我們居住得更加舒適健康。

3不做

不在戶外過夜，現(xiàn)代生活中，人們?cè)陂e暇之余都喜歡親近自然，野餐，露營(yíng)深受喜愛。這些活動(dòng)可以讓身心放松下來，更近距離的感受大自然。不過進(jìn)入五月以后，氣候悶熱，空氣也比較潮濕，加上這個(gè)時(shí)節(jié)里昆蟲蛇蟻特別多，在戶外也比較常見。所以這個(gè)時(shí)節(jié)不要在戶外過夜，以免外感濕氣，被昆蟲叮咬。這個(gè)季節(jié)，還是待在家里更舒適。

4要吃

餃子，北方的傳統(tǒng)里，重要的節(jié)日要吃餃子，初一也是如此，其象征著吉祥，團(tuán)圓，納財(cái)?shù)群迷⒁狻＜由犀F(xiàn)在天氣熱，這種面包餡的食物，更能引起人們的食欲，同時(shí)也有助于補(bǔ)充體力和營(yíng)養(yǎng)。

1、現(xiàn)在長(zhǎng)豆角已經(jīng)上市了，搭配肉餡包餃子也很鮮美，還寓意著長(zhǎng)壽安康。先摘洗好了，放到開水里邊，煮一分鐘后撈起來，涼快些切碎。

2、鮮肉攪碎了，往里邊加點(diǎn)蔥姜料水拌勻。另外起鍋放油，加點(diǎn)洋蔥，炒香后淋上生抽，把香味激發(fā)出來。關(guān)火后淋到肉餡中混合勻。

3、再剝一些鮮蝦出來，洗好切成小顆粒。菜和蝦都倒在肉餡里，攪拌勻了，最后補(bǔ)充鹽，將味道調(diào)好。屆時(shí)就可以包了，鮮香解饞又營(yíng)養(yǎng)。

發(fā)糕，盛夏時(shí)節(jié)，適合吃綠豆，這月首日可以用它來蒸一鍋發(fā)糕，好吃健脾胃，清涼解暑，還寓意著生活步步高。

1、先將綠豆洗好了，用清水泡上，一兩個(gè)小時(shí)，其變軟后，放到蒸屜上，將其蒸到粒粒開花熟透。

2、接著來調(diào)個(gè)面糊，面粉里加兩個(gè)雞蛋，泡打粉，和發(fā)酵粉都來點(diǎn)，少許糖，混合勻了。往里邊加低筋粉，攪拌成有流動(dòng)性的面糊。

3、等待四十分鐘左右，其中有密集的氣泡出現(xiàn)就說明發(fā)起來了。綠豆倒進(jìn)去，混合勻了。

4、在模具中鋪上吸油紙，混合物倒進(jìn)去，攤平后，放入蒸鍋，大火加熱大約四十分鐘，其體積有膨脹，看起來成型就熟了。燜五分鐘再取出，晾涼后倒扣在案板上，切成小塊即可。

黃鱔，端午將至，屆時(shí)傳統(tǒng)美食也可以吃起來，黃鱔屬于其中之一，寓意著健康長(zhǎng)壽。其肉質(zhì)細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)滿滿，幫助我們補(bǔ)充能量，健脾胃，養(yǎng)元?dú)猓雒庖叩取?/p>

1、可以在買的時(shí)候讓店家?guī)兔μ幚砗茫腔丶液筮€需要仔細(xì)的清洗，要加面粉和白醋混合，一起仔細(xì)地搓搓，再換水洗凈。

2、先在鍋里燒些熱水，其倒里邊，煮到變色后撈起來控干。

3、繼而再次起鍋燒油，放些蒜瓣和姜烹香，其倒進(jìn)去，迅速炒炒，繼而調(diào)入醬油，一點(diǎn)醋，糖，鹽，熱水，湯汁的味道調(diào)好。燉二十分鐘。其熟透且入味后，即可出鍋。

荔枝，這個(gè)時(shí)節(jié)荔枝正大量上市，其鮮甜多汁，可以為我們補(bǔ)充水分，能量，緩解乏力，潤(rùn)燥去火，改善體質(zhì)等。同時(shí)其在傳統(tǒng)里也是非常吉祥的食物，其本身代表著繁榮，一串多籽的它有寓意著多子多福，而且圓潤(rùn)飽滿加上鮮艷的顏色，又寓意著圓滿吉祥，紅火興旺。五月第一天可以端上桌，好看添吉利。

本文系小茉莉美食記原創(chuàng)，碼字不易，嚴(yán)禁不良自媒體抄襲、搬運(yùn)。歡迎大家點(diǎn)贊，收藏和轉(zhuǎn)發(fā)！感謝您的支持！