近日，美國(guó)紐約時(shí)代廣場(chǎng)納斯達(dá)克大屏上出現(xiàn)了一則來自中國(guó)福建的廣告畫面。畫面中，一袋常溫儲(chǔ)存的炒飯?jiān)陂_袋加熱后熱氣騰騰，呈現(xiàn)在來自世界各地的行人面前。

這是中飯（漳州）食品有限公司的福建炒飯產(chǎn)品在“世界十字路口”的亮相，也是中國(guó)方便食品行業(yè)向全球市場(chǎng)傳遞品牌形象的一次新嘗試。紐約時(shí)代廣場(chǎng)年均人流量數(shù)以億計(jì)，是全球商業(yè)與傳媒的聚焦點(diǎn)之一。中飯食品此次投放，意在將中國(guó)食品的創(chuàng)新成果展示給全球消費(fèi)者。

一份炒飯背后的技術(shù)底氣

中飯食品推出的常溫即食炒飯，依托母公司漳州陳字貿(mào)易三十余年積累的商業(yè)無菌技術(shù)體系。該工藝通過真空密封與高溫殺菌，無需添加防腐劑、無需冷藏即可實(shí)現(xiàn)常溫保存，同時(shí)保持了米飯與配菜的良好口感。研發(fā)團(tuán)隊(duì)在淀粉抗老化處理、包裝材料阻隔性優(yōu)化等環(huán)節(jié)取得突破，為非冷藏“平急兩用”主食領(lǐng)域提供了新的選擇。

目前，中飯食品旗下“有范先生”系列已推出常溫即食燒飯、即食壽司、即食炒飯等多個(gè)品類，適配日常代餐、商務(wù)差旅、戶外出行、應(yīng)急救援等多元消費(fèi)場(chǎng)景。2025年1月西藏日喀則地震救援中，上萬袋產(chǎn)品運(yùn)抵災(zāi)區(qū)，憑借常溫保存、開袋即食的特性，成為應(yīng)急保障物資之一。在早前的廣交會(huì)上，該產(chǎn)品亮相后迅速獲得海外客商關(guān)注，此后已進(jìn)入新加坡、俄羅斯、馬來西亞、英國(guó)等多個(gè)市場(chǎng)。

從罐頭大市到食品名城：漳州的產(chǎn)業(yè)積淀

福建漳州是全國(guó)重要的食品工業(yè)基地，被評(píng)為“中國(guó)食品名城”。全市食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居福建省首位，躋身全國(guó)食品工業(yè)大市前列。行業(yè)門類齊全，涵蓋焙烤食品、罐頭、水產(chǎn)品加工等多個(gè)領(lǐng)域，擁有眾多食品生產(chǎn)企業(yè)。

漳州也是全國(guó)罐頭出口的重鎮(zhèn)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷一百六十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。漳州深厚的食品產(chǎn)業(yè)根基，為中飯食品的技術(shù)突破和產(chǎn)品創(chuàng)新提供了支撐。企業(yè)從傳統(tǒng)罐頭出口積累的工藝優(yōu)勢(shì)中汲取經(jīng)驗(yàn)，將其應(yīng)用于主食即食化的新賽道，實(shí)現(xiàn)了從出口制造到品牌輸出的轉(zhuǎn)型。

內(nèi)外聯(lián)動(dòng)：福建食品產(chǎn)業(yè)的出海新路徑

中飯食品此次亮相紐約時(shí)代廣場(chǎng)，是其全球化戰(zhàn)略的一環(huán)。企業(yè)已啟動(dòng)全國(guó)市場(chǎng)滲透，并依托母公司覆蓋一百五十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的銷售網(wǎng)絡(luò)，將“隨時(shí)隨地，吃上熱飯”的產(chǎn)品體驗(yàn)帶給更多消費(fèi)者。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，產(chǎn)品已覆蓋線上主流電商平臺(tái)，線下入駐多家商超及便利店終端。

福建食品產(chǎn)業(yè)的出海步伐正在加快。據(jù)廈門海關(guān)統(tǒng)計(jì)，福建省即食或快熟面條出口保持平穩(wěn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，民營(yíng)企業(yè)出口額占全省該類產(chǎn)品出口總額近八成。一批福建外貿(mào)企業(yè)正帶著經(jīng)過國(guó)際市場(chǎng)檢驗(yàn)的品質(zhì)積淀，從“出口端”向“消費(fèi)端”延伸，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)開辟新的增長(zhǎng)空間。福建師范大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院副教授林翊指出，內(nèi)外貿(mào)一體化既契合中國(guó)超大規(guī)模市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，又能規(guī)避海外訂單依賴風(fēng)險(xiǎn)，是福建外貿(mào)企業(yè)發(fā)展的必然選擇。

從紐約時(shí)代廣場(chǎng)的大屏亮相，到全球多地的貨架鋪陳，福建食品企業(yè)正在書寫一張新的產(chǎn)業(yè)地圖。中飯食品相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來將持續(xù)深耕“常溫即食”賽道，依托技術(shù)創(chuàng)新與渠道布局，將中國(guó)食品的解決方案帶給更廣泛的消費(fèi)者。（推廣）