暮春五月，粵北清遠(yuǎn)稻田綠意翻涌。從“好米藏深山、價(jià)低賣(mài)不遠(yuǎn)”，到香飄大灣區(qū)、走向全國(guó)、成為高端粵菜用米，清遠(yuǎn)絲苗米正蛻變?yōu)椤盎浳禝P”。依托廣東省絲苗米跨縣集群產(chǎn)業(yè)園（清遠(yuǎn)市）（下稱(chēng)“產(chǎn)業(yè)園”），一場(chǎng)以品牌為引擎的產(chǎn)業(yè)變革持續(xù)深化，一粒小小絲苗米正成長(zhǎng)為一個(gè)富民興村大產(chǎn)業(yè)。

政府搭臺(tái)：統(tǒng)籌推進(jìn)品牌藍(lán)圖

“以前只會(huì)埋頭種稻，哪懂什么拍視頻、做推廣。”清新區(qū)種植戶(hù)李大哥參加了2期絲苗米品牌推廣培訓(xùn)，“現(xiàn)在我開(kāi)了抖音號(hào)，拍稻田風(fēng)光、曬豐收?qǐng)鼍埃簧購(gòu)V州、深圳客戶(hù)直接找我買(mǎi)米，價(jià)格比賣(mài)給收購(gòu)商高不少。”

在產(chǎn)業(yè)園主辦的品牌推廣培訓(xùn)班上，講師拆解爆款案例，從賬號(hào)定位到鏡頭語(yǔ)言，臺(tái)下來(lái)自全市的從業(yè)者認(rèn)真記筆記、舉手機(jī)拍攝，用新農(nóng)具干起新農(nóng)活，這是清遠(yuǎn)以產(chǎn)業(yè)園為平臺(tái)推進(jìn)品牌建設(shè)的縮影。

清遠(yuǎn)市將絲苗米產(chǎn)業(yè)納入“千億級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)”布局，統(tǒng)籌8個(gè)縣（市、區(qū)）資源，打破行政壁壘，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)要素跨區(qū)域集聚。“我們堅(jiān)持‘品質(zhì)為基、品牌為魂、市場(chǎng)為向、文化為韻’，統(tǒng)一品牌形象、制定標(biāo)準(zhǔn)體系、補(bǔ)齊短板，搭建起產(chǎn)業(yè)發(fā)展的‘骨架’。”清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過(guò)政府搭臺(tái)，組織企業(yè)抱團(tuán)到大灣區(qū)、長(zhǎng)三角等地舉辦推介活動(dòng)，品牌知名度和競(jìng)爭(zhēng)力不斷提升。

目前全市已建成66個(gè)育秧中心、68個(gè)烘干中心，配套現(xiàn)代化加工倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備。在連山壯族瑤族自治縣，全國(guó)首批絲苗米現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地已初具規(guī)模。

今年初的廣州宣推活動(dòng)上，圍繞“粵味珍品·清遠(yuǎn)好食材”主題，16道以絲苗米為核心、結(jié)合清遠(yuǎn)特色菜組成“清遠(yuǎn)絲苗米一桌菜”，絲苗米魚(yú)湯浸西洋菜、腐皮熏肉絲苗米麻竹筍卷、絲苗米冰淇淋等顛覆了人們對(duì)稻米的傳統(tǒng)認(rèn)知。“我們希望通過(guò)‘一桌菜’，把飲食文化和絲苗米產(chǎn)業(yè)深度融合。”從一粒米到一桌菜，清遠(yuǎn)絲苗米的品牌敘事全面升級(jí)，不斷為“天下食材清遠(yuǎn)好”的口號(hào)添磚加瓦。

協(xié)會(huì)搭橋：抱團(tuán)出海打通市場(chǎng)

“歡迎大家品嘗清遠(yuǎn)絲苗米，米粒細(xì)長(zhǎng)晶瑩，飯香軟柔韌，冷了也不硬。”2025年11月，第二十七屆上海FHC環(huán)球食品展上，清遠(yuǎn)絲苗米展區(qū)人頭攢動(dòng)。

清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合清遠(yuǎn)絲苗米產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)組織9家授權(quán)企業(yè)集體亮相，統(tǒng)一品牌形象、熱氣騰騰的品鑒米飯，吸引了眾多國(guó)內(nèi)外采購(gòu)商。

“以前企業(yè)單打獨(dú)斗參展，成本高，影響力也有限。”清遠(yuǎn)市絲苗米產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳衛(wèi)國(guó)說(shuō)，在產(chǎn)業(yè)園品牌項(xiàng)目的推動(dòng)下，清遠(yuǎn)絲苗米相繼亮相上海FHC、中國(guó)國(guó)際糧油博覽會(huì)（杭州）等國(guó)家級(jí)展會(huì)，品牌影響力逐步擴(kuò)大。

為進(jìn)一步打通大灣區(qū)核心市場(chǎng)，清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合協(xié)會(huì)在廣州、深圳核心商圈設(shè)立推廣中心與體驗(yàn)店，與兩地餐飲商協(xié)會(huì)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。

“以前只知道清遠(yuǎn)雞，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)清遠(yuǎn)絲苗米煮飯香、冷飯不硬，家里老人小孩都愛(ài)吃。”廣州居民陳女士在社區(qū)品鑒后線上購(gòu)買(mǎi)。

同時(shí)組織企業(yè)走進(jìn)廣深多個(gè)高端社區(qū)及省直單位食堂，開(kāi)展品鑒試吃，累計(jì)覆蓋超3萬(wàn)人。推動(dòng)產(chǎn)品入駐美團(tuán)、合生活等新零售平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“從田間直達(dá)餐桌”的短鏈供應(yīng)。聯(lián)動(dòng)廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)、粵菜名廚委員會(huì)，邀請(qǐng)中國(guó)烹飪大師、五星級(jí)酒店行政總廚組成“品鑒天團(tuán)”。

在深圳宣推現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)烹飪大師董玉振執(zhí)勺演示并分享：“這米的香氣和口感，決定了粵菜一餐的基調(diào)。”從企業(yè)自薦到權(quán)威認(rèn)可，清遠(yuǎn)絲苗米完成了品牌信任的躍遷。

企業(yè)發(fā)力：主體帶動(dòng)打造品牌

在清新區(qū)石潭鎮(zhèn)絲苗米產(chǎn)業(yè)基地，連片高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田一望無(wú)際，無(wú)人機(jī)植保，現(xiàn)代化灌溉。作為市級(jí)國(guó)有農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)有限公司（下稱(chēng)“清遠(yuǎn)農(nóng)投”）是產(chǎn)業(yè)園的實(shí)施主體之一，也是品牌打造的實(shí)踐者。

“作為企業(yè)，核心就是要把好品質(zhì)關(guān)。”清遠(yuǎn)農(nóng)投相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。為從源頭保障品質(zhì)，清遠(yuǎn)農(nóng)投牽頭推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地建設(shè)，通過(guò)“企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶(hù)”模式，整合零散土地，打造千畝連片標(biāo)準(zhǔn)化基地，統(tǒng)一供種、統(tǒng)一施肥用藥、統(tǒng)一田間管理。

“以前各家各戶(hù)分散種植，品種不一，稻谷質(zhì)量參差不齊。”石潭鎮(zhèn)一種植戶(hù)說(shuō)，“現(xiàn)在加入訂單農(nóng)業(yè)，種子、化肥、農(nóng)藥統(tǒng)一提供，技術(shù)人員上門(mén)指導(dǎo)，農(nóng)投按保底價(jià)收購(gòu)，再也不用擔(dān)心賣(mài)不出去。”

此外，清遠(yuǎn)農(nóng)投配套建設(shè)現(xiàn)代化加工中心和低溫智能倉(cāng)儲(chǔ)，采用全自動(dòng)生產(chǎn)線和冷鏈物流技術(shù)。隨著品牌溢價(jià)顯現(xiàn)，農(nóng)戶(hù)收益水漲船高。

科技賦能：“金種子”撐起大產(chǎn)業(yè)

在連山壯族瑤族自治縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院育種基地，院長(zhǎng)陳嗣建正帶著團(tuán)隊(duì)查看秧苗長(zhǎng)勢(shì)。這位30余年的水稻專(zhuān)家，把心血傾注在“金種子”上。“種業(yè)是農(nóng)業(yè)的芯片，只有培育出自己的優(yōu)質(zhì)品種，產(chǎn)業(yè)發(fā)展才有核心競(jìng)爭(zhēng)力。”

陳嗣建說(shuō)，連山農(nóng)科院依托5000多份珍貴育種資源，每年做上千個(gè)雜交組合，篩選產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗性強(qiáng)的品種。團(tuán)隊(duì)成功培育出“香絲苗8號(hào)”“吉香優(yōu)305”等20多個(gè)連山香絲苗系列組合。

目前清遠(yuǎn)積極推廣南晶香占、象牙香占等優(yōu)質(zhì)品種，審定水稻新品種19個(gè)，通過(guò)與省農(nóng)科院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等深度合作，開(kāi)展品種提純復(fù)壯與適應(yīng)性試驗(yàn)，絲苗米品質(zhì)穩(wěn)定性持續(xù)提升，優(yōu)質(zhì)供給能力居廣東省前列。

種子是產(chǎn)業(yè)的起點(diǎn)，而龍頭企業(yè)則是將科研成果轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵一環(huán)。目前清遠(yuǎn)已培育省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)7家、市級(jí)13家，形成種業(yè)為芯、龍頭引領(lǐng)、全鏈協(xié)同的產(chǎn)業(yè)格局。

從政府統(tǒng)籌到協(xié)會(huì)拓市，從企業(yè)發(fā)力到科技支撐，廣東省絲苗米跨縣集群產(chǎn)業(yè)園（清遠(yuǎn)市）構(gòu)建起全方位的品牌建設(shè)體系。2025年清遠(yuǎn)絲苗米全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破74億元，《清遠(yuǎn)絲苗米：跨縣集群產(chǎn)業(yè)園推動(dòng)產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展》入選2025中國(guó)區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展報(bào)告年度案例，實(shí)現(xiàn)破圈發(fā)展。

一粒米，承載鄉(xiāng)土期盼；一條鏈，賦能鄉(xiāng)村振興。清香溢遠(yuǎn)的清遠(yuǎn)絲苗米，正帶著粵北稻香與鄉(xiāng)土文化，在鄉(xiāng)村振興的廣闊田野上持續(xù)飄香。

來(lái)源: 《中國(guó)品牌》雜志 文 | 張妮靜 編輯 | 田丹丹