山東
我們的傳統文化歷史悠久，自古以來五月 被民間稱為“毒五月”，毒五月主要是指毒蟲。明日我們將迎來農歷五月初三，古人認為五月初三初三為 “龍王開金庫日”，是端午系列習俗中的重要一天。各地都有著不同的習俗以及食俗，祈盼安康順遂！
一味一食俗，明日農歷五月初三，牢記“吃3樣，做2事，忌1事”智慧超群迎吉祥，了解老傳統！
一：吃田螺
老話說“初一糕、初二粽、初三螺、初四艾、初五看龍船”，在五月初三，很多地方都有吃田螺的食俗，據傳王母娘娘的第三只眼睛是能明辨是非的慧眼，掉入池塘變為田螺，據說吃了“慧眼”變成的田螺可以明辨是非，眼睛明亮，智慧超群。明日五月初三記得吃！
【麻辣田螺】食材：田螺適量，紫蘇葉少許，蔥少許，麻辣底料1包，花生油適量，生抽少許，鹽適量。
1，田螺充分的清洗干凈，鍋里放入適量的花生油，把麻辣火鍋底料放入，在放入紫蘇和蔥炒勻炒香。
2，倒入洗凈的田螺煸炒均勻，倒入適量的生抽調味，加入適量的清水，大火燒開，加入適量的鹽，改成小火慢慢燉約1個小時，充分熟透入味，大火收汁以后，就可以出鍋了。
二：吃面疙瘩
農歷五月初三正值麥收時節，這時候用新麥做成面疙瘩，不但有嘗新的意義，還寓意著豐收好年景。
【蛤蜊面疙瘩】食材：面粉適量，河蛤蜊，韭菜少許，鹽少許，花生油少許。
1，面粉放入到盆里，用飯帚撒一些清水，用筷子充分攪拌均勻成面疙瘩，鍋里加入清水大火燒開，河里的小蛤蜊倒入煮開，用漏勺攪拌，去掉皮留取蛤蜊肉。
2，另起鍋放入少許花生油，放入蔥末爆香，把煮蛤蜊的水沉淀以后倒入鍋里大火燒開，放入蛤蜊肉，把面疙瘩放入煮開，放上韭菜段，加鹽調味即成。
三：吃涼粉
來到農歷五月，天氣已經比較熱了，這時吃一碗涼粉，不但舒適涼爽，更是有祛暑避暑的作用，還寓意著豐收順遂，記得吃！
【豌豆涼粉】食材：豌豆淀粉1小碗，純凈水6小碗。配料：黃瓜，香菜，辣椒油，芝麻醬，生抽1勺，醋1勺，鹽少許。
1，鍋里的水燒開，把攪拌好的豌豆淀粉慢慢的倒入鍋中，邊倒邊攪拌，攪拌成均勻的糊狀，模具邊上刷油，把熬好的豌豆糊倒入模具中，冷卻。
2，冷卻后倒出來，用刀切成條狀，放到盆里，加入黃瓜絲，香菜段，再加入1勺生抽，1勺蠔油、1勺醋、少許鹽、適量的辣椒油，稀釋好的芝麻醬，用筷子拌勻即成。
農歷五月初三記得做2件事：
1，插艾蒿：按照傳統習俗在進入“毒五月”就要門口插艾蒲，據老輩人說，艾蒿和菖蒲可以驅除毒蟲、驅除邪氣，保護家人的健康！
2，祭龍王：古人認為五月是龍水旺月，初三為 “龍王開金庫日”，民間會有祭龍王的習俗，祈求風調雨順、水上平安！
農歷五月初三忌1件事：
1，忌遠行：農歷五月初三，古代認為這天出門易不順，時至今日的現代，也切忌少去荒野、水域、密林露營，這時多雨水、蚊蟲多、容易出事！
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