——訪2026年全國先進(jìn)個(gè)體工商戶表彰者、四川省模范退役軍人、馬爾康嘉絨一品餐飲有限公司總經(jīng)理周文強(qiáng)

國防時(shí)報(bào)記者 羅磊 唐雪元 羅方皓

周文強(qiáng)在全國個(gè)體工商戶表彰大會上登臺領(lǐng)獎(左一)

佩綬京城

“這份全國性榮譽(yù)，來自于我們企業(yè)團(tuán)隊(duì)、合作伙伴、每一位員工和家人的共同努力。感謝各級組織、各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持，感謝部隊(duì)首長和戰(zhàn)友們的栽培關(guān)愛，也要感謝社會各界以及我衣食父母——阿壩州藏族同胞們的信任。未來，我會繼續(xù)努力，為社會多做一點(diǎn)實(shí)事。”近日，登上全國先進(jìn)個(gè)體工商戶表彰大會領(lǐng)獎臺接受國家層面表彰，為四川省個(gè)體私營經(jīng)濟(jì)發(fā)展擦亮文化名片而載譽(yù)返川的馬爾康嘉絨一品餐飲有限公司總經(jīng)理周文強(qiáng)，面對記者采訪時(shí)如是真誠地說道。

惠明川蜀唯一幟，旌耀京華天下傳。5月30日，全國先進(jìn)個(gè)體工商戶表彰大會在北京隆重召開。本次表彰從全國1.4億個(gè)體工商戶中嚴(yán)格遴選，僅492人獲評先進(jìn)，榮譽(yù)含金量極高。四川省共有30名個(gè)體工商戶榮獲全國先進(jìn)表彰，其中，四川省模范退役軍人周文強(qiáng)成功獲評，并作為四川省唯一代表登臺領(lǐng)獎。儀式現(xiàn)場，他身著藏族盛裝，從容篤定，從國家市場監(jiān)督管理總局黨組書記、局長羅文手中接過沉甸甸的榮譽(yù)證書。這一刻，五湖四海、各族各界的個(gè)體經(jīng)營者齊聚一堂，跨越地域、民族、行業(yè)的界限，懷揣著對事業(yè)的堅(jiān)守、對祖國的赤誠，共同見證新時(shí)代個(gè)體經(jīng)濟(jì)的蓬勃生機(jī)。

十六春秋軍旅戍，歸來商海續(xù)新篇。在平均海拔3500米的川西北高原上，馬爾康的晨光總是帶著幾分凜冽與赤誠。這座承載著嘉絨藏族文化底蘊(yùn)的城市，見證了一位退役軍人的華麗蛻變——從守護(hù)一方平安16年的消防戰(zhàn)士，到引領(lǐng)地方經(jīng)濟(jì)的創(chuàng)業(yè)先鋒，周文強(qiáng)用13年光陰，在雪域高原上書寫了“興業(yè)不忘責(zé)，致富不忘本”的動人篇章。如今，他創(chuàng)辦的馬爾康嘉絨一品餐飲有限公司及旗下多元業(yè)態(tài)，不僅成為馬爾康市民生活中不可或缺的存在，更以“實(shí)業(yè)惠民、反哺社會”的企業(yè)擔(dān)當(dāng)，成為川西北高原上極具美譽(yù)度的本土品牌標(biāo)桿。

曾為“兵記者”

戰(zhàn)友情深

警營16載 風(fēng)霜百煉鐵錚骨

采訪周文強(qiáng)時(shí)，正值今年高考期。全國II卷的作文題沖上了熱搜，題目中有一句話：“日月不失其體，故蔽而復(fù)明；江漢不失其源，故窮而復(fù)通。”這句話出自東漢·應(yīng)劭的《風(fēng)俗通義·窮通》，意思是說日月有晦明，江河有曲折，世間從無一帆風(fēng)順的坦途，但做人做事，只要守得住根本，便能在困頓坎坷中掙扎出一條生路。

此話，用在周文強(qiáng)身上，恰如其分。

1980年5月13日，周文強(qiáng)出生于陜西安康市漢濱區(qū)恒口鎮(zhèn)付家山村一個(gè)普通農(nóng)民家庭，排行老四，上面有三個(gè)姐姐。說起自己的出生，他笑得調(diào)侃道：“我這條命，是母親拼出來的。”原來，在上世紀(jì)80年代，“計(jì)劃生育”政策執(zhí)行得嚴(yán)酷。母親在懷他三個(gè)月時(shí)，鄉(xiāng)干部抓著她要去做人流。母親上了手術(shù)臺，心想前面三個(gè)都是女兒，這一胎應(yīng)該是兒子。她借口上廁所，趁人不備，拔腿跑進(jìn)樹林躲了起來，天黑后逃回娘家，才把他生下來。第二天，鄉(xiāng)干部沒抓到人，氣急敗壞地把他家的房瓦都掀了。

或許正因如此，他自小就特別要強(qiáng)。從六歲起，他就開始干農(nóng)活：放牛、割草、砍柴、插秧、除草……什么都干。直到上初中，村里才修路、拉電；小學(xué)那會兒，他都是點(diǎn)著煤油燈寫作業(yè)。

“家里窮啊，童年的日子就是貧困兩字。等上了學(xué)，學(xué)會了形容詞，‘日子像篩子一般四面漏風(fēng)’就是那段日子的真實(shí)寫照。”說起兒時(shí)的記憶，周文強(qiáng)眼眶紅了。

上學(xué)條件艱苦，沒有像樣的書包，也沒有合腳的膠鞋。他們村的小學(xué)只能讀到五年級，從上六年級開始，他每天要走十幾公里山路，天不亮起床，吃了早飯去上學(xué)，一直餓到下午放學(xué)回來才吃晚飯，每天只吃兩頓飯。但自幼受良好家風(fēng)影響，周文強(qiáng)篤實(shí)好學(xué)、克勤克儉，是老師和同學(xué)公認(rèn)的好學(xué)生。

周文強(qiáng)的父親是村干部，可窮家難當(dāng)，即便是村干部，也照樣是窮字當(dāng)頭。然而，父母的為人，在村里卻是有口皆碑。即使家里窮，他們也盡力幫助困難群眾。村上的路和電，就是父親當(dāng)村支書時(shí)，靠村民集資和四處借款修通拉通的。直到周文強(qiáng)初中畢業(yè)，家里的借款都還沒還清。三個(gè)姐姐中，兩個(gè)上了小學(xué)，一個(gè)勉強(qiáng)讀完初中。父親的擔(dān)當(dāng)、大公無私，母親的操勞、忠厚待人，深深影響著周文強(qiáng)。

家里的農(nóng)活靠母親和三個(gè)姐姐。母親為了湊四個(gè)孩子的學(xué)費(fèi)，除了種莊稼，還養(yǎng)牛、養(yǎng)豬、養(yǎng)蠶，一天到晚忙不停，生病也不敢休息。“我感覺我們這個(gè)家在風(fēng)雪中，苦苦地煎熬，笨笨地掙扎。”說到這，周文強(qiáng)哽咽良久，輕聲對記者說，家貧出孝子，他的讀書生涯至初中便劃上了句號。那時(shí)，他唯一的生活目標(biāo)，就是憑自己的雙手改變命運(yùn)，讓家人過上像樣的生活。

1995年6月，初中畢業(yè)后的他，想起家里還有外債，背起行囊踏上了外出打工的旅途，一干就是兩年。兩年的風(fēng)餐露宿，是汗水與淚水交織的歲月，也是堅(jiān)韌與成長并行的旅程。他曾在綠皮火車擁擠的車廂里忍受悶熱與疲憊，曾在簡陋的工棚里聽著風(fēng)雨聲咀嚼干硬的饅頭，曾在深夜加班后望著城市璀璨卻疏離的燈火，感到深深的孤獨(dú)與迷茫。

男兒不展凌云志，空負(fù)天生八尺軀。

1997年寒冬，18歲的周文強(qiáng)參軍入伍，被分配到武警阿壩州消防支隊(duì)，從此與高寒缺氧的川西高原結(jié)下不解之緣。記者問他阿壩美嗎？他呵呵一笑：“旅行是稀世之美；工作是得想想；當(dāng)兵，唯有服從。”

滅火救援訓(xùn)練

新兵連集訓(xùn)時(shí)，他站軍姿站出一身汗，因刻苦被選入閱兵方隊(duì)，身高從165厘米躥到168厘米。1998年4月，新兵連三個(gè)月集訓(xùn)后，他被分到汶川消防中隊(duì)，繼續(xù)接受魔鬼式體能訓(xùn)練：清晨5點(diǎn)起床，跑5公里越野，中午在大太陽下練攀水梯、架設(shè)水帶，晚上還得“加餐”訓(xùn)練500個(gè)“鴨子步”和100個(gè)“扛鈴上蹲”。一天高強(qiáng)度的訓(xùn)練下來，很多戰(zhàn)友大便拉血。然而，周文強(qiáng)咬牙堅(jiān)持，周末休息時(shí)還主動去后勤班幫廚、喂豬，優(yōu)異的表現(xiàn)使他當(dāng)年底被評為“優(yōu)秀士兵”。

老兵退伍后中隊(duì)沒了炊事員，周文強(qiáng)主動頂上，自學(xué)做飯，把有限的伙食費(fèi)精打細(xì)算，換著花樣讓戰(zhàn)友們吃好。中隊(duì)長郭興武滿心歡喜，當(dāng)著全中隊(duì)官兵表揚(yáng)他說：“后勤煮飯最考驗(yàn)人，因?yàn)闆]人監(jiān)督，全靠自我約束。”正是看中他的人品，1999年春，中隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)將唯一學(xué)駕駛名額推選給了他。半年駕訓(xùn)，他勤學(xué)苦練，被評為“優(yōu)秀學(xué)員”。回中隊(duì)后，身兼駕駛員和班長，2002年榮立個(gè)人三等功。

周文強(qiáng)只有初中文化，卻不認(rèn)命。他利用午休學(xué)會五筆打字，自學(xué)辦公軟件，包攬中隊(duì)簡報(bào)。2004年春，被調(diào)至支隊(duì)機(jī)關(guān)任網(wǎng)管員和宣傳報(bào)道員，白天正常工作，晚上和節(jié)假日寫稿學(xué)習(xí)。從一級到三級士官，靠“一人頂多崗”的硬實(shí)力，贏得機(jī)關(guān)官兵們上下一致的好評。

2008年汶川地震，他主動請纓，隨支隊(duì)政委葉光遠(yuǎn)帶領(lǐng)首批18人突擊隊(duì)趕赴災(zāi)區(qū)。當(dāng)時(shí)腿上帶傷，提著沉重器材，途經(jīng)塌方飛石的“鬼門關(guān)”，哪里危險(xiǎn)往哪去。突降大雨，他脫下衣服裹住相機(jī)，連續(xù)徒步40多小時(shí)，腳上磨出血泡，仍幫戰(zhàn)友背器材。震中通訊全斷，他立刻投入搜救，與戰(zhàn)友救出8名被困群眾，挖出12具遇難者遺體。白天戰(zhàn)斗，晚上撰稿，20多天每天睡眠不到5小時(shí)，發(fā)表抗震救災(zāi)稿件150多篇。

斷橋營救

干一行，愛一行，精一行。周文強(qiáng)在消防宣傳報(bào)道崗位上，始終保持堅(jiān)定的政治敏感和敏銳的新聞洞察力，多次在重大突發(fā)事件中第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場、第一時(shí)間聯(lián)系媒體、第一時(shí)間上傳素材。他成功將阿壩消防參與滅火救援、搶險(xiǎn)救災(zāi)等先進(jìn)事跡推向中央及省州各級媒體進(jìn)行大力宣傳報(bào)道，在新華社、央視新聞等國家級媒體發(fā)表過多篇報(bào)道。2011年，他被評為“全國消防部隊(duì)優(yōu)秀報(bào)道員”，多次被評為省州消防宣傳報(bào)道工作先進(jìn)個(gè)人。

干滿12年三級士官時(shí)，他本可選擇安置。分管戰(zhàn)訓(xùn)的黃光文副支隊(duì)長為他爭取了四級士官名額，挽留他繼續(xù)留隊(duì)。正是這最后四年，為他日后創(chuàng)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)根基——積累了管理經(jīng)驗(yàn)，淬煉了在逆境下的抗高壓能力。

這個(gè)世界上，從來沒有不帶傷痕的人，也沒有一直順心的路。可只要你守住了心里的那口氣，守住了肩上的那份責(zé)任，守住了不認(rèn)輸?shù)男摹Ｄ敲囱矍暗目啵椭皇菚簳r(shí)的烏云。繼而，軍旅路上的那些微光，也便終究匯成海洋。

軍旅16年間，周文強(qiáng)當(dāng)過戰(zhàn)士、班長、駕駛員、文書、網(wǎng)管員、報(bào)道員……參與無數(shù)次生死救援，撲滅山林大火，解救被困群眾。因工作突出，他先后榮立個(gè)人二等功1次、三等功3次，被公安部消防局評為“抗震救災(zāi)先進(jìn)個(gè)人”，5次被評為“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”和“優(yōu)秀士兵”。

開業(yè)慶典

揣夢深蹲 雪雨千磨劍淬鋒

2013年12月，周文強(qiáng)四期士官服役期滿。是返鄉(xiāng)轉(zhuǎn)業(yè)安穩(wěn)度日，還是留在這片揮灑了青春與汗水的“第二故鄉(xiāng)”？他一次次彷徨在馬爾康街頭。

看著阿壩州日新月異的變化，想著并肩作戰(zhàn)的戰(zhàn)友和淳樸的藏族同胞，他毅然選擇留下。彼時(shí)，“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的時(shí)代號角正響徹神州，帶著消防員特有的敏銳與果敢，他決定投身商海。

他發(fā)現(xiàn)馬爾康消費(fèi)需求日益增長，但優(yōu)質(zhì)消費(fèi)場景相對匱乏。大品牌不開放加盟，他也沒有加盟的實(shí)力。經(jīng)過多處考察，最終選擇了“必來客”。他說服妻子郭小琴放棄轉(zhuǎn)業(yè)安置，選擇復(fù)員，將16年軍旅積攢的20萬元全部投入，又向親戚借了20萬元，加盟費(fèi)還差10萬元。他至今感念帶他入行的師傅李大軍，正是看中了他軍人的誠信與可靠，才愿意伸出援手，為他湊夠了缺口10萬元。

創(chuàng)業(yè)之路，從來不平坦。“必來客”初創(chuàng)時(shí)資金緊張、人手不足、市場不明朗。最嚴(yán)重的一次，員工因不滿他照搬部隊(duì)的軍事化管理和“命令式”指令，集體罷工！他慌了，不是怕資金打水漂——他本就一無所有，白手起家——而是怕沒人，店怎么開？

他及時(shí)意識到問題所在：部隊(duì)的令行禁止用在大企業(yè)沒問題，但小門店更需要將規(guī)章制度與人情世故相結(jié)合，才能讓員工與老板打成一片。他邊學(xué)邊干，外出拜師，一點(diǎn)點(diǎn)摸索管理之道。

最讓他刻骨銘心的，是在馬爾康美食街開第二家純中式“必來客”的教訓(xùn)。他把第一家店賺的錢全部投入，但商鋪?zhàn)饨鸶甙海瑳]有廚師他就自己上灶，沒有服務(wù)員妻子就頂班。折騰了一年多，除去成本和工資，根本沒賺到什么錢，最終只能忍痛轉(zhuǎn)讓。幾十萬的投資打了水漂，狠狠給他上了一課——從商不能賺了點(diǎn)錢就膨脹，每一步都要如履薄冰。

失敗沒有打倒他。他不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，嚴(yán)把食材關(guān)、服務(wù)關(guān)，靠真誠與誠信逐漸積累起顧客的信任。經(jīng)過幾年艱辛付出，“必來客”的生意越來越好，他又開了兩家分店。

看到周文強(qiáng)創(chuàng)業(yè)成功，他的老鄉(xiāng)兼戰(zhàn)友劉正剛在四級士官轉(zhuǎn)業(yè)后，也毅然放棄安置工作，與他合伙在馬爾康開了一家牛排海鮮店。然而，這家店又一次給他上了沉重的一課：開業(yè)時(shí)生意火爆，但沒多久便日漸冷清。周文強(qiáng)心急如焚，他想盡辦法卻無力回天，店最終還是關(guān)了。

劍磨萬次寒如雪，無可試鋒黯歸鞘。

兩人不服輸，轉(zhuǎn)而做起了“謝老怪牦牛肉中餐館”。中餐是所有餐飲業(yè)態(tài)中管理難度最高的，對食材和廚師團(tuán)隊(duì)的要求極為苛刻。周文強(qiáng)不停地走出去學(xué)習(xí)，漸漸明白了一個(gè)道理：當(dāng)老板不必事事親力親為，而是要懂得用好有能力、有技術(shù)的人。如今，他已配齊了公司核心管理團(tuán)隊(duì)，得以騰出更多時(shí)間不斷提升自己。

人生，有時(shí)深蹲是為了更高的躍起。

一次周末，他在成都帶女兒在“肯德基”用餐時(shí)突然發(fā)現(xiàn)了商機(jī)：他看到許多家長帶孩子來吃漢堡，孩子吃完沒有地方玩，大人也需要消遣放松，而馬爾康正缺少一個(gè)綜合性的多元商圈。

抓準(zhǔn)了機(jī)會就開干。2023年，周文強(qiáng)將馬爾康大廈二樓原本賣服裝的商場整體租下，對“謝老怪牦牛肉餐館”“必來客炸雞漢堡餐廳”“必來客兒童游樂園”“嘉絨一品茶府”等多家門店進(jìn)行了全面改造升級。同時(shí)，他又將經(jīng)營多年的“大嘴巴養(yǎng)生湯鍋”收購合并，將馬爾康大廈二樓打造成集特色中餐、西式快餐、兒童游樂、休閑茶飲、咖啡甜品于一體的多元業(yè)態(tài)綜合體。

“謝老怪牦牛肉餐館”生意火爆

不畏苦寒，自得其芳。這一升級后的多元綜合業(yè)態(tài)，已成為馬爾康當(dāng)?shù)匚ㄒ坏囊徽臼较M(fèi)場所，深得市民認(rèn)可。公司現(xiàn)有員工100余人，年?duì)I業(yè)額2000余萬元，累計(jì)納稅超100萬元。其中“謝老怪”“大嘴巴”“必來客”被納入馬爾康市線上企業(yè)，在服務(wù)民生、穩(wěn)定就業(yè)、促進(jìn)消費(fèi)等方面發(fā)揮著極其重要的作用。

值得一提的是，早在2016年，周文強(qiáng)組織戰(zhàn)友和合作伙伴在馬爾康開設(shè)了首家1919酒類直供門店。該門店集名白酒、紅酒、洋酒、啤酒等各類酒水，以及香煙、各類茶葉銷售于一體，品類豐富，為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者提供了便捷、保真、高品質(zhì)的一站式購酒服務(wù)。這家門店也成為公司多元化布局中不可或缺的一環(huán)。

回憶起風(fēng)餐露宿、心磨身疲的往事，周文強(qiáng)感慨萬千：“那些年為事業(yè)打拼，遭受過打擊，經(jīng)受過挫折，也曾彷徨苦悶，正是部隊(duì)培養(yǎng)的‘吃大苦、耐大勞’的精神，支撐著我一次次從低谷中爬起，繼而改寫命運(yùn)，創(chuàng)造奇跡。”

參加創(chuàng)賽

誠信立企 莫道云崖高萬仞

我們常常看到這樣的現(xiàn)象：一些店鋪新開張時(shí)物美價(jià)廉、服務(wù)周到，可不出三個(gè)月，要么漲價(jià)，要么品質(zhì)下滑，最終門可羅雀、黯然退場。究其根本，無非是“誠信”二字沒有守住。

但在馬爾康，提起“謝老怪”“必來客”“大嘴巴”等品牌，幾乎無人不知、無人不曉。這些品牌為何生命力如此旺盛，又為何深得市民喜愛？答案只有八個(gè)字：品質(zhì)為王，誠信為本。

“川西高原的食材是大自然的饋贈，我們必須心懷敬畏，把最好的產(chǎn)品帶給消費(fèi)者。”周文強(qiáng)說。餐飲業(yè)內(nèi)流傳著一句話：“餐飲云崖高萬仞，風(fēng)流最多三五年。”事實(shí)上確實(shí)如此，而他能夠打破這一“讖語”的秘訣，就在于對產(chǎn)品核心品質(zhì)的執(zhí)著。

在他的主導(dǎo)下，公司旗下餐飲門店始終堅(jiān)持“本地化、原生態(tài)”的食材采購原則，與馬爾康周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)牧民建立長期合作關(guān)系，優(yōu)先采購本地牦牛肉、野生菌、青稞、高原蔬菜等優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品。以“謝老怪”牦牛肉餐館為例，所有牦牛肉均來自海拔3000米以上的天然牧場，肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富。經(jīng)過傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代烹飪技術(shù)的結(jié)合，他們開發(fā)出番茄牦牛肉湯、紅燒牦牛肉、牦牛肉煎包等一系列特色菜品，既保留了食材的原汁原味，又契合大眾口味。這種“餐飲+農(nóng)牧”的供應(yīng)鏈模式，不僅讓消費(fèi)者吃上了放心食材，更帶動了本地農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)與農(nóng)戶的雙贏。

除了食材品質(zhì)，服務(wù)質(zhì)量是周文強(qiáng)打造品牌的另一核心。他要求員工“用心做菜、用心服務(wù)”，做到“微笑服務(wù)、主動熱情、有求必應(yīng)”，把“全心全意為人民服務(wù)”的宗旨轉(zhuǎn)化為企業(yè)服務(wù)理念。同時(shí)，企業(yè)建立了完善的售后服務(wù)體系，通過線上評價(jià)、線下反饋等多種渠道收集消費(fèi)者意見，及時(shí)改進(jìn)產(chǎn)品與服務(wù)。

采訪中，周文強(qiáng)告訴記者，他始終認(rèn)為，企業(yè)的品牌價(jià)值不僅在于經(jīng)濟(jì)效益，更在于社會責(zé)任與口碑的積累。他說：“我們企業(yè)的每一份收入都來自于藏區(qū)當(dāng)?shù)厝嗣窈兔恳晃活櫩停刈逋褪俏覀兊囊率掣改福櫩途褪俏覀兊挠H人。我們要用好的產(chǎn)品、好的食材、好的服務(wù)，照顧好來我們門店、到我們餐廳的每一位親人。”

“消費(fèi)者的滿意是我們最大的追求，只有把服務(wù)做到極致，品牌才能走得更遠(yuǎn)。”周文強(qiáng)堅(jiān)定地說道。

和諧之家

說起企業(yè)管理，不得不提他的愛人郭小琴。在周文強(qiáng)眼中，妻子是公司里最嚴(yán)格的“管家”。她對食材和餐廳衛(wèi)生有著近乎苛刻的要求，從源頭上杜絕任何安全隱患。可以說，在企業(yè)一步步發(fā)展壯大的過程中，郭小琴功不可沒。周文強(qiáng)坦言：“我自己最擅長的是戰(zhàn)略布局和方向把控，對門店的日常管理并不在行。正是因?yàn)橛辛藧廴说膰?yán)格把關(guān)，才有了現(xiàn)在這么多家門店的平穩(wěn)運(yùn)營。我們一個(gè)主外、一個(gè)主內(nèi)，互補(bǔ)配合，才讓企業(yè)走到今天。”

一路走來，與周文強(qiáng)一起創(chuàng)業(yè)的戰(zhàn)友和合作伙伴們，最信服的就是他的為人——寧可自己吃虧讓利，也絕不肯虧待任何一位合作伙伴和員工。戰(zhàn)友劉正剛感慨道：“我們最信服周哥的為人。跟著他創(chuàng)業(yè)，心里踏實(shí)，不會吃虧。有他帶領(lǐng)，我們會一直跟他走下去。”

在周文強(qiáng)的認(rèn)知里，人一生自己所能花掉的錢是有限的，他更愿意讓跟著他一起創(chuàng)業(yè)的合作伙伴和員工們都能掙到錢，實(shí)現(xiàn)各自的人生夢想。他始終認(rèn)為，所從事的服務(wù)行業(yè)必須緊跟時(shí)代步伐，不斷成長、創(chuàng)新、迭代，使其成為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的推動者和人民群眾生活水平提高的貢獻(xiàn)者。或許正是這份利他的胸懷與前瞻的視野，才讓周文強(qiáng)能夠凝聚團(tuán)隊(duì)、行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

談到品牌推廣，曾在部隊(duì)從事宣傳報(bào)道的周文強(qiáng)更有心得。他始終秉承“線上線下融合、口碑傳播為主”的策略。一方面，順應(yīng)數(shù)字化趨勢，將“謝老怪”等品牌接入主流外賣平臺，優(yōu)化線上點(diǎn)餐流程，提升配送效率，讓消費(fèi)者足不出戶就能享受到優(yōu)質(zhì)美食；另一方面，注重線下體驗(yàn)與文化融合，在門店裝修中融入嘉絨藏族元素與軍旅文化符號，打造具有地域特色與品牌辨識度的消費(fèi)場景。此外，企業(yè)常年開展“會員日優(yōu)惠”“節(jié)日促銷”等活動，既回饋了社會，也積累了良好的口碑。

領(lǐng)導(dǎo)視察

反哺軍地 鴻鵠振翼破長空

卸甲何曾解戰(zhàn)袍，雪山深處續(xù)旗旄。

“我一直對軍營懷有無限情懷，為退伍的戰(zhàn)友和家屬做點(diǎn)實(shí)實(shí)在在的事情，是我始終不變的初心。”周文強(qiáng)深情地說。早在公司成立之初，他就定下兩條特殊的招工政策：每年預(yù)留合適崗位，專門安排退役軍人及家屬；優(yōu)先招聘復(fù)轉(zhuǎn)退戰(zhàn)友，搭建技能培訓(xùn)與職業(yè)發(fā)展平臺，助力他們平穩(wěn)轉(zhuǎn)型。

此外，他在旗下所有門店設(shè)立“退役軍人優(yōu)先崗位”，并為他們提供系統(tǒng)的技能培訓(xùn)，涵蓋餐飲服務(wù)、市場營銷、門店管理等。截至目前，企業(yè)已累計(jì)吸納30余名退役軍人及家屬就業(yè)，其中不少人已成長為合伙人、店長、主管等管理骨干。

同心協(xié)力劃大船，乘風(fēng)破浪潮頭站。2021年9月，馬爾康謝老怪牦牛肉餐館被授予“馬爾康市退役軍人就業(yè)創(chuàng)業(yè)孵化基地”。

書記授牌

兩年后，2023年7月30日。時(shí)任馬爾康市委書記李清勇率隊(duì)走訪慰問駐地部隊(duì)時(shí)，專程來到馬爾康嘉絨一品餐飲有限公司，實(shí)地了解公司整合升級后的效果，并主持了“馬爾康市社會化擁軍示范單位”授牌儀式。

一漿揮動風(fēng)云起，一心向前萬里行。2023年8月3日，阿壩州退役軍人事務(wù)局黨組書記、局長嚴(yán)冬為馬爾康嘉絨一品餐飲有限公司授予“阿壩州退役軍人就業(yè)創(chuàng)業(yè)基地”。他強(qiáng)調(diào)，希望公司肩負(fù)起責(zé)任和使命，不斷探索退役軍人就業(yè)創(chuàng)業(yè)的新模式、新路徑、新思路，為全州退役軍人高質(zhì)量就業(yè)創(chuàng)業(yè)作出新貢獻(xiàn)。

好風(fēng)憑借力，送我上青云。從那一刻起，周文強(qiáng)向社會鄭重承諾：公司旗下9家門店常年向現(xiàn)役軍人和退役軍人提供優(yōu)待，可享受最高菜品8.8折優(yōu)惠。僅此一項(xiàng)，每年優(yōu)待金額達(dá)30余萬元。

而今，走進(jìn)嘉絨一品公司，企業(yè)文化墻上赫然寫著兩句醒目標(biāo)語：“讓退役軍人舒心，讓現(xiàn)役軍人暖心，讓黨委政府放心”；“情系老兵，真誠服務(wù)，傳承紅色基因，永葆軍人本色。”這不僅是懸掛在墻上的口號，更是周文強(qiáng)和嘉絨一品始終踐行的承諾。從優(yōu)先錄用退役軍人及家屬，到常年提供專屬優(yōu)惠；從掛牌成立就業(yè)創(chuàng)業(yè)孵化基地，到危難時(shí)刻挺身而出——每一件實(shí)事、每一個(gè)細(xì)節(jié)，都在無聲地詮釋著這兩句話的分量。周文強(qiáng)自豪地說：“墻上寫的，就是我們心里想的、手里做的工作。”

言傳身教

鐵肩擔(dān)道義，傾力助振興。馬爾康周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)牧民長期面臨牦牛肉、青稞、野生菌等農(nóng)副產(chǎn)品銷售渠道狹窄、價(jià)格波動大的難題。周文強(qiáng)主動與當(dāng)?shù)卮逦瘯樱ⅰ捌髽I(yè)+農(nóng)戶”的采購模式，以高于市場平均價(jià)的價(jià)格收購農(nóng)副產(chǎn)品，切實(shí)解決銷售難題。截至目前，企業(yè)已累計(jì)幫助農(nóng)牧民銷售牦牛肉及農(nóng)副產(chǎn)品20萬余斤，有效拓寬了增收渠道，為鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、推動鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)勁動力。

著名詩人艾青說：“為什么我的眼中飽含淚水，因?yàn)槲覍@片土地愛得深沉。”對于“第二故鄉(xiāng)”馬爾康，在周文強(qiáng)眼里，早已不是家鄉(xiāng)勝似家鄉(xiāng)。他愿以余生赴深情，以行動踐諾言。

錦旗為證

2021年7月，新冠肺炎疫情突襲馬爾康，全城啟動靜態(tài)管理。在餐飲業(yè)全線停擺之際，周文強(qiáng)不顧個(gè)人安危，組織員工堅(jiān)守崗位，與大家同吃同住同勞動，為疫情防控指揮部一線工作者提供餐食保障。疫情管控期間，他的餐廳每天配送上千份盒飯，用熱騰騰的飯菜溫暖著抗疫人員的心，彰顯了退役軍人的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

“同舟共濟(jì)克時(shí)艱，雪中送炭抗疫情”“真情奉獻(xiàn)大愛無疆，攜手戰(zhàn)疫克時(shí)艱”——2022年9月，馬爾康市疫情防控指揮部和壤塘縣應(yīng)急核酸采樣隊(duì)專門為“謝老怪”牦牛肉餐館送來錦旗。

捐贈物資

2022年馬爾康“6·10”地震發(fā)生后，周文強(qiáng)第一時(shí)間組織合伙創(chuàng)業(yè)的戰(zhàn)友劉正剛、向斌，從成都緊急采購價(jià)值3萬余元的帳篷、食品、飲用水等物資，連夜驅(qū)車趕往震中草登鄉(xiāng)。同時(shí)，他還組織員工自發(fā)捐款2萬余元，親手送到受災(zāi)群眾手中。此舉贏得了前線抗震救災(zāi)指揮部的高度贊揚(yáng)。

2023年9月，全國第39個(gè)教師節(jié)前夕，周文強(qiáng)專程慰問馬爾康市康誠幼兒園的老師們，送去節(jié)日祝福與慰問品，傳遞社會對教育工作者的關(guān)愛與尊重。

結(jié)對幫扶

2025年9月，周文強(qiáng)得知就讀于馬爾康中學(xué)高二年級理科班的16歲藏族小伙澤旺扎巴，從小父母離異，跟隨父親生活，而父親于當(dāng)年6月因病去世，孩子面臨輟學(xué)。他主動聯(lián)系市婦聯(lián)及相關(guān)部門，根據(jù)困難事實(shí)結(jié)對成為“愛心爸媽”，幫助孩子完成學(xué)業(yè)，再次傳遞社會溫暖。

此外，周文強(qiáng)帶領(lǐng)企業(yè)積極參與助學(xué)、醫(yī)療、災(zāi)區(qū)捐助等公益活動，先后向甘肅地震、西藏日喀則定日縣地震等災(zāi)區(qū)捐款捐物，在“愛潤阿壩，戎耀凈土”公益募捐活動中捐款，為困難家庭提供助學(xué)、醫(yī)療等幫扶。

當(dāng)選會長

男兒當(dāng)有擔(dān)當(dāng)志，舍我其誰敢為先。2025年1月，阿壩州私營經(jīng)濟(jì)協(xié)會在注銷多年后重新恢復(fù)成立。彼時(shí)，協(xié)會一窮二白，沒有任何積累，所有工作都得從零開始。在阿壩州市場監(jiān)管局的指導(dǎo)與支持下，周文強(qiáng)當(dāng)選為第一屆會長。他帶領(lǐng)協(xié)會從無到有，建章立制，發(fā)展會員。同年8月，他當(dāng)選為協(xié)會黨支部書記，確立了“黨建促會建”的發(fā)展原則。短短一年多時(shí)間，協(xié)會已發(fā)展會員單位103家，覆蓋全州13個(gè)縣市，涵蓋餐飲酒店、文旅開發(fā)、農(nóng)業(yè)種植、零售加工等多個(gè)行業(yè)。通過“問情服務(wù)”深入5個(gè)市縣走訪20余家企業(yè)，收集解決政策兌現(xiàn)、融資貸款等實(shí)際問題；針對餐飲酒水行業(yè)困境專項(xiàng)呈報(bào)州委州政府，積極建言獻(xiàn)策。正是依托協(xié)會這一平臺，他積極推薦優(yōu)秀會員，最終“馬爾康必來客餐廳”和“理縣爾瑪人家”雙雙獲評“全國先進(jìn)個(gè)體工商戶”。

家國重任雙肩負(fù)，敢扛風(fēng)雨意如癡。馬爾康市作為全國雙擁模范城，擁軍優(yōu)屬、擁政愛民的優(yōu)良傳統(tǒng)早已融入城市血脈。馬爾康嘉絨一品餐飲有限公司作為全市雙擁工作創(chuàng)建的重點(diǎn)示范點(diǎn)，在主動承擔(dān)社會責(zé)任、積極開展公益活動的同時(shí)，充分發(fā)揮了標(biāo)桿引領(lǐng)作用。2024年，在馬爾康召開的全州雙擁工作現(xiàn)場會期間，阿壩州雙擁工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織全州各市縣分管領(lǐng)導(dǎo)專程到公司，實(shí)地參觀考察，了解企業(yè)雙擁工作的創(chuàng)建情況，對公司的擁軍實(shí)踐給予了充分肯定。

2025年5月21日，四川省退役軍人事務(wù)廳黨組書記、廳長熊隆東一行在阿壩州調(diào)研退役軍人工作期間，在阿壩州委副書記、州長羅振華等陪同下，專程來到了作為阿壩州退役軍人就業(yè)創(chuàng)業(yè)基地的公司，參觀了公司文化墻，了解公司創(chuàng)辦的初衷及價(jià)值觀，實(shí)地探訪了公司旗下的多個(gè)門店，聽取了公司負(fù)責(zé)人對運(yùn)營狀況、服務(wù)體系以及未來發(fā)展規(guī)劃的匯報(bào)，給予高度評價(jià)和贊賞。他勉勵周文強(qiáng)說：“退役軍人一定要退伍不褪色，在社會中持續(xù)發(fā)揮重要價(jià)值，把企業(yè)做大做強(qiáng)，為地方經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)力量。”

關(guān)愛員工

追光成炬 初心載譽(yù)赴新程

高志當(dāng)歌，攜夢前行。在這個(gè)人人可以奮發(fā)有為的新時(shí)代，一個(gè)人因奮斗而成長，一支團(tuán)隊(duì)因奮斗而偉岸。一塊塊獎牌、一本本榮譽(yù)證書、一個(gè)個(gè)稱號，見證了周文強(qiáng)奮斗者的光輝足跡，承載著他催人奮進(jìn)的人生傳奇。

2018年12月，他被阿壩州委、州政府表彰為“優(yōu)秀個(gè)體工商戶”。

2023年6月，他被評為首屆“阿壩州退役軍人就業(yè)之星”。

2025年1月，他當(dāng)選為阿壩州私營經(jīng)濟(jì)協(xié)會會長。

2025年8月，他當(dāng)選為阿壩州私營經(jīng)濟(jì)協(xié)會黨支部書記。

2025年9月，他創(chuàng)辦的馬爾康嘉絨一品餐飲有限公司在阿壩州優(yōu)化營商環(huán)境暨首屆阿商大會上被表彰為“優(yōu)秀民營企業(yè)”。

2025年12月，他被表彰為“四川省模范退役軍人”。

2026年1月，他創(chuàng)辦的“必來客餐廳”被表彰為“全國先進(jìn)個(gè)體工商戶”。

2026年5月30日，在全國先進(jìn)個(gè)體工商戶表彰大會上，他作為四川省30名受表彰個(gè)體工商戶唯一代表赴京上臺領(lǐng)獎。

他所經(jīng)營的企業(yè)也先后被授予“馬爾康市退役軍人就業(yè)創(chuàng)業(yè)孵化基地”“馬爾康市社會化擁軍示范單位”“阿壩州退役軍人就業(yè)創(chuàng)業(yè)基地”等榮譽(yù)稱號。

遇見光，追逐光，成為光。

兵心如虹

展望新程，周文強(qiáng)自信滿滿，他表示將以榮譽(yù)為新起點(diǎn)，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)部隊(duì)優(yōu)良作風(fēng)，堅(jiān)守馬爾康，聚焦餐飲主業(yè)，全力推動本土食材品牌化發(fā)展。具體路徑是：以現(xiàn)有門店與退役軍人就業(yè)創(chuàng)業(yè)孵化基地為依托，通過“線下深度體驗(yàn)+線上全域推廣”的融合模式，對牦牛肉、野生菌、青稞等優(yōu)質(zhì)阿壩原生態(tài)產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)與品牌化塑造，致力打造具有阿壩州代表性的“可品、可購、可帶”系列文旅商品，讓阿壩高原原生態(tài)美味傳播更廣更遠(yuǎn)。

周文強(qiáng)還告訴記者，這些年在創(chuàng)業(yè)過程中，他經(jīng)歷了太多的辛酸與挫折。他不斷走出去拜師學(xué)藝，有幸拜國內(nèi)知名財(cái)商教育專家、富爸爸周文強(qiáng)老師為師，跟隨其學(xué)習(xí)財(cái)商智慧。巧的是，他與師父同名同姓。他感慨地說：“師父對我的啟發(fā)和影響，是無法用言語衡量的。正是通過跟隨他不斷學(xué)習(xí)，我的認(rèn)知被一次次打開，從部隊(duì)到地方的轉(zhuǎn)變才得以順利完成。師父是我一生追隨的恩師。”他將所學(xué)理念落地實(shí)戰(zhàn)，如今企業(yè)已基本實(shí)現(xiàn)自動化運(yùn)營。未來，他希望通過自媒體平臺，借助AI智能體，將自己多年的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷、成功經(jīng)驗(yàn)、曾經(jīng)踩過的坑、走過的彎路，毫無保留地分享給所有想創(chuàng)業(yè)的戰(zhàn)友，幫助大家創(chuàng)業(yè)不踩坑、不走彎路。他說：“我的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)和成功案例，同樣適用于所有心懷夢想的創(chuàng)業(yè)者。”

金鱗豈是池中物，一遇風(fēng)云便化龍。載譽(yù)歸來，風(fēng)光無兩。有鮮花、有夸獎、有肯定，但也有嘲諷、有輕視、有謠言、有怪話。有人說：“受大環(huán)境影響，掙錢多不容易，周文強(qiáng)卻把錢拿去做公益，純粹是個(gè)‘二愣子’、‘傻逼’！”

“我不怕被人說‘二愣子’，也不虛別人說我‘傻’。只要是戰(zhàn)友們期盼的，只要是阿壩州需要的，我都會一直做下去！”周文強(qiáng)擲地有聲，讓記者頓生無限感慨，拍案叫好。

彼處自有榮光在，無論他人論短長。

行穩(wěn)致遠(yuǎn)

這個(gè)世界，總需要一些理想主義者。因?yàn)橹挥兴麄儯拍茏C明夢想還在、熱血還在，勇氣和善意還在。

何為“二愣子”？何為傻？不是真的不曉世事，而是世事通透后的識大體、有大愛；是胸懷一腔熱血，一往無前不知后退；是在問心無愧之后，選擇繼續(xù)負(fù)重前行。

他有一身鐵骨與柔情，他慷慨而行。

魯迅曾說：“戰(zhàn)士死了的時(shí)候，蒼蠅所首先發(fā)現(xiàn)的是他的缺點(diǎn)和傷痕，嘬著，營營地叫，以為得意，以為比死了的戰(zhàn)士更英雄。然而，再完美的蒼蠅也終竟不過是蒼蠅，有缺點(diǎn)的戰(zhàn)士終竟是戰(zhàn)士。”

也有人說，周文強(qiáng)習(xí)慣作秀，與營銷。如果真是作秀，記者希望還有千千萬萬這樣投入真金白銀的作秀。

周文強(qiáng)當(dāng)然不完美。但他沒有任何背景，白手起家，做出這么多家實(shí)體門店。這么多年，記得回饋“第二故鄉(xiāng)”，厚愛戰(zhàn)友和家屬，善待員工，在災(zāi)難中能夠不顧生死地挺身而出。惟此，記者覺得，周文強(qiáng)值得“真漢子”三字。

有句話，記者多年前看過，一直記到今天——若是一樽月，就內(nèi)心清朗；若是活成一束光，就前路坦蕩。

回望來路，周文強(qiáng)再一次深情地說道，自己能走到今天，要感謝的人太多太多。感謝部隊(duì)里那些栽培他、關(guān)心他的領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們，是他們的嚴(yán)格要求與無私幫助，鑄就了他堅(jiān)韌的底色；感謝一路支持他的親戚、兄弟和朋友，在他最困難的時(shí)候給予信任與援手；感謝各級組織、各級領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的關(guān)愛與扶持，為他提供了成長的土壤；更要感謝企業(yè)的每一位團(tuán)隊(duì)伙伴、合作伙伴和員工，是他們風(fēng)雨同舟、不離不棄，才有了今天的嘉絨一品。而最讓他心懷感恩的，是阿壩藏族同胞的信賴——這份沉甸甸的信任，是他創(chuàng)業(yè)路上最溫暖的光。

采訪結(jié)束，周文強(qiáng)與記者揮手作別。看著他偉岸前行的背影，耳畔不由響起梁曉聲長篇小說《人世間》封面上的那句話：于人間煙火處，彰顯道義和擔(dān)當(dāng)；在悲歡離合中，抒寫情懷和熱望……