近日，走進河南省禹州市張得鎮大周村連片50畝的田地里，一袋袋封裝好的洋蔥整齊擺放在地壟間。放眼望去，村民們正低頭挖洋蔥、剪蔥葉......田間地頭一派忙碌的豐收景象。

“這是水果洋蔥，跟咱們平時吃的品種不太一樣。個頭越小，品質反而越好?！贝迕褚蟾恫呎f邊隨手切開一個讓大家品嘗?！疤?！吃起來很清爽！”起初有人見洋蔥個頭不如普通洋蔥大，心里犯起嘀咕，便向正在勞作的村民請教。嘗過之后，紛紛點頭稱贊。

據了解，這片水果洋蔥的種植負責人殷付昌，曾經是村里的貧困戶，如今靠著特色種植日子越過越好。此前，他種了十余年的菊花、丹參等中藥材。今年之所以“跨界”種洋蔥，是因為這種水果洋蔥口感脆甜，更適合做沙拉或生吃，價格遠高于普通洋蔥，收益也更高。

“種藥材我是內行，但洋蔥今年是頭一次嘗試。去年專門跑到外地去學習，不然心里真沒底。”殷付昌笑著回憶道。

功夫不負有心人。雖然是第一年試種，殷付昌的水果洋蔥交出了一份亮眼的成績單：畝產達到7000多斤?！半m然跟學習時看到的高產田還有差距，但品質一點也不差！這也為明年積累了經驗?！币蟾恫判臐M滿。

更讓殷付昌和鄉親們踏實的是，這批水果洋蔥根本不愁賣。不同于傳統蔬菜“先種后銷”的老路子，這片洋蔥走的是“訂單農業”模式，合作企業提供品種要求、技術指導，成熟收獲后，企業按協議價格全部收購，產品直接出口。田間地頭已經封裝完畢的洋蔥，只等企業上門裝車，產銷銜接穩穩當當。

穩定的銷路，也帶來了穩定的用工需求。采收高峰期，每天用工40余人，周邊留守老人和婦女成了主力。60多歲的村民趙杰一邊剪蔥葉一邊說：“工錢是按計件算的，手快的一天一百多塊，守在家里就把錢掙了。”

一顆小小的水果洋蔥，不僅甜了消費者的舌尖，更甜了種植戶和鄉親們的日子。接下來，張得鎮將積極對接農產品企業，推廣“訂單農業”模式，并在技術培訓、土地流轉等方面做好服務，讓更多種植戶敢嘗試、有銷路、能增收，推動特色產業成為鄉村振興的“甜”動力。（供稿：禹州網信辦 圖/王姿涵）

來源：中國日報網