來(lái)源：環(huán)球網(wǎng)

6月17日，第八屆中國(guó)（北京）休閑大會(huì)系列活動(dòng)之一平谷區(qū)東高村鎮(zhèn)南埝頭特菜基地第三屆南瓜豐收季啟幕，活動(dòng)持續(xù)至7月17日，本屆活動(dòng)以“粽香端午，趣享南瓜”為主題。以南埝頭村農(nóng)文旅科技小院為載體，整合農(nóng)耕研學(xué)、科技賦能、校企合作、共享菜園、南瓜文創(chuàng)、藥食同源等多元業(yè)態(tài)，打造田園休閑體驗(yàn)新場(chǎng)景，成為京津冀市民端午短途出游、親子休閑的熱門打卡地。

科技賦能，讓南瓜又好吃又好看

走進(jìn)南埝頭農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園，百斤重巨型南瓜敦實(shí)飽滿，小巧玲瓏的拇指南瓜精致可愛(ài)。園區(qū)負(fù)責(zé)人劉學(xué)強(qiáng)介紹：“園區(qū)種植7畝特色南瓜，打造50米南瓜景觀長(zhǎng)廊，現(xiàn)已成為熱門網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。基地采用十項(xiàng)種植技術(shù)，精選優(yōu)質(zhì)南瓜品種，結(jié)合南瓜生長(zhǎng)習(xí)性，開(kāi)展單品種人工雌雄授粉；同時(shí)對(duì)大棚南瓜溫度合理調(diào)控、智能水肥一體化系統(tǒng)管理，保持南瓜優(yōu)良種質(zhì)特性。采用啤酒替代傳統(tǒng)葉面肥噴施，實(shí)現(xiàn)南瓜觀賞價(jià)值與食用品質(zhì)全面提升。”金黃修長(zhǎng)的金話筒、紋理漸變的流星雨、素白溫潤(rùn)的玉玲瓏、形似古爐的香爐瓜……各類觀賞南瓜造型各異、姿態(tài)萬(wàn)千。漫步南瓜景觀長(zhǎng)廊，移步皆是美景，廊架瓜果層層垂掛，一派豐收盛景，引得游客紛紛駐足拍照留念。“目前，園區(qū)已成功培育出百斤級(jí)巨型南瓜。今后我們將持續(xù)深耕南瓜品種改良、栽培技術(shù)升級(jí)、全生長(zhǎng)周期精細(xì)化管護(hù)，不斷優(yōu)化種植體系，穩(wěn)步提升巨型南瓜單果重量與果實(shí)綜合品質(zhì)。”劉學(xué)強(qiáng)介紹道。

東高村鎮(zhèn)打造“京東蔬菜第一鎮(zhèn)”建設(shè)目標(biāo)，始終立足“大城市帶動(dòng)大京郊、大京郊服務(wù)大城市”發(fā)展思路，以農(nóng)業(yè)科技驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)。南埝頭農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園位于東高村鎮(zhèn)泃河灣北岸，緊鄰平谷城區(qū)，園區(qū)占地35畝，配套4棟冬暖式塑料大棚、6棟陰陽(yáng)一體式大跨度柔性溫室，同步建成200米農(nóng)業(yè)科普長(zhǎng)廊、冷庫(kù)、包裝車間等功能場(chǎng)地。依托鎮(zhèn)校共建背景，2023年引入北京農(nóng)林科學(xué)院優(yōu)質(zhì)資源，引進(jìn)7個(gè)食用南瓜品種、30余種觀賞南瓜及20余種特色蔬菜，聘請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家駐園提供技術(shù)指導(dǎo)，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化特色種植，助力農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)戶增收。同時(shí)，東高村鎮(zhèn)聯(lián)動(dòng)北京農(nóng)學(xué)院建成南埝頭村農(nóng)文旅科技小院，集聚專業(yè)技術(shù)人才攻克種植技術(shù)難題，搭建產(chǎn)學(xué)研實(shí)踐平臺(tái)，定向培育本土新農(nóng)人，持續(xù)助推農(nóng)文旅融合發(fā)展。經(jīng)過(guò)多年運(yùn)營(yíng)，園區(qū)產(chǎn)業(yè)成效顯著，綜合產(chǎn)值突破100萬(wàn)元，僅南瓜系列產(chǎn)品銷售額超15萬(wàn)元。園區(qū)已連續(xù)舉辦兩屆南瓜主題活動(dòng)，吸引大批京津冀游客觀光采摘、休閑打卡，累計(jì)接待游客超2萬(wàn)人次。

校企攜手，挖掘藥食同源價(jià)值

南瓜為葫蘆科一年生蔓生草本作物，原產(chǎn)墨西哥至中美洲，栽培歷史超9000年，明代傳入我國(guó)后廣泛種植，現(xiàn)已形成規(guī)模化產(chǎn)業(yè)。全球南瓜品種達(dá)700余種，我國(guó)是南瓜主產(chǎn)、主消費(fèi)國(guó)，年消費(fèi)量千萬(wàn)噸級(jí)。南瓜是典型藥食同源食材，《本草綱目》記載其味甘性溫，可補(bǔ)中益氣、通絡(luò)利水。果實(shí)富含β-胡蘿卜素、膳食纖維及多種維生素、礦物質(zhì)，長(zhǎng)期食用有助養(yǎng)護(hù)腸胃、促進(jìn)代謝、調(diào)養(yǎng)身體，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值突出，還可加工制作各類健康食品。

東高村鎮(zhèn)深挖南瓜藥食同源特色價(jià)值，持續(xù)深化鎮(zhèn)校聯(lián)動(dòng)，攜手平谷區(qū)職業(yè)學(xué)校發(fā)揮烹飪專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，立足傳統(tǒng)南瓜加工食用基礎(chǔ)，貼合當(dāng)下大眾多元化、養(yǎng)生化的飲食消費(fèi)需求，創(chuàng)新搭建多元化南瓜美食體系。研發(fā)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)百余次配方調(diào)試與工藝優(yōu)化，成功打造家常養(yǎng)生菜、特色面點(diǎn)小吃、創(chuàng)意宴席菜三大系列，研發(fā)出水晶南瓜球、南瓜千層餅、南瓜醒獅等36款特色藥食同源南瓜美食，全方位展現(xiàn)南瓜獨(dú)特口感與養(yǎng)生優(yōu)勢(shì)，激發(fā)群眾消費(fèi)熱情，激活市場(chǎng)消費(fèi)內(nèi)需，實(shí)現(xiàn)“觀賞南瓜登宴席、食用南瓜品類多元”蝶變，推動(dòng)南瓜從單一農(nóng)產(chǎn)品升級(jí)為餐桌特色美食、優(yōu)質(zhì)文旅伴手禮和高端宴席精品菜的全方位、多層次價(jià)值提升。

研學(xué)帶動(dòng)，學(xué)農(nóng)桑體農(nóng)趣

園區(qū)依托豐富農(nóng)業(yè)科普資源，常態(tài)化承接中小學(xué)生社會(huì)大課堂研學(xué)實(shí)踐，累計(jì)服務(wù)青少年超3000人次。基地兼具公益幫扶與榜樣宣教功能，既是扶持殘障群體創(chuàng)業(yè)就業(yè)的 “筑夢(mèng)驛站”，也是宣講先進(jìn)典型、傳遞榜樣力量的平谷榜樣“向光而行”研學(xué)陣地。

園內(nèi)200米農(nóng)業(yè)科普長(zhǎng)廊依托特色蔬菜布設(shè)科普展板，詳細(xì)介紹各類南瓜外形、產(chǎn)地、生長(zhǎng)習(xí)性與趣味知識(shí)，同步普及無(wú)土栽培、智能溫控等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)。長(zhǎng)廊跳出書本式科普局限，將抽象農(nóng)業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)化為可視、可學(xué)、可探究、可實(shí)操的實(shí)景研學(xué)場(chǎng)景。學(xué)生漫步田園觀景，系統(tǒng)學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識(shí)，親手參與育苗、農(nóng)耕勞作，在實(shí)踐中體悟傳統(tǒng)農(nóng)耕文化，感受現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展成果，開(kāi)闊眼界、增長(zhǎng)學(xué)識(shí)，厚植“知農(nóng)、愛(ài)農(nóng)、敬農(nóng)”的鄉(xiāng)土情懷，助力青少年德智體美勞全面發(fā)展。

共享菜園，“南”得一域

本屆南瓜節(jié)推出近百塊標(biāo)準(zhǔn)化菜園地塊，打造“南”得一域共享菜園，面向廣大群眾、社會(huì)單位開(kāi)放地塊認(rèn)養(yǎng)，塑造“咱家有塊田”農(nóng)事體驗(yàn)品牌，持續(xù)擦亮鄉(xiāng)村文旅特色名片。菜園推出自種、托管兩種耕種模式，配齊灌溉設(shè)施、農(nóng)耕工具，配備專業(yè)農(nóng)技人員全程指導(dǎo)，零基礎(chǔ)人群也能輕松體驗(yàn)田園耕作。游客可親手播種管護(hù)、隨時(shí)采摘原生態(tài)蔬菜，感受鄉(xiāng)土農(nóng)耕魅力，一站式滿足親子休閑、結(jié)伴出游、企業(yè)拓展、青少年農(nóng)耕研學(xué)等多元需求。

南瓜文創(chuàng)，深挖南瓜成長(zhǎng)屬性

園區(qū)深挖南瓜天然生長(zhǎng)特質(zhì)，依托平谷桃木文化，打造自然肌理與人文底蘊(yùn)相融共生的文創(chuàng)產(chǎn)品，巧妙融匯平谷桃木民俗與傳統(tǒng)農(nóng)耕文化。桃木是中華經(jīng)典吉祥圖騰，寄托平安順?biāo)臁⒓{福迎祥的美好愿景；南瓜順應(yīng)自然時(shí)序生長(zhǎng)，果實(shí)飽滿豐碩，寓意五谷豐登、闔家圓滿、福運(yùn)綿長(zhǎng)，承載著農(nóng)耕美好期盼。擺件選用原生態(tài)南瓜打造，天然紋路原汁原味，盡顯自然本真；底座為手工精磨桃木，溫潤(rùn)細(xì)膩、形制規(guī)整，中式風(fēng)雅撲面而來(lái)。天然好物搭配匠心工藝，雙重美好寓意相輔相成，福氣滿滿。產(chǎn)品小巧精致、經(jīng)久耐存，適配居家陳設(shè)、珍藏鑒賞、禮贈(zèng)親友等多種場(chǎng)景。

此外，園區(qū)匯集平谷食品營(yíng)養(yǎng)谷、北京雙合盛五星啤酒、東高村鎮(zhèn)西紅柿、黃瓜、南瓜等特色好物，品類豐富齊全，一站式選購(gòu)便捷省心；田園打卡區(qū)域推出闖關(guān)、集章等趣味互動(dòng)體驗(yàn)，覆蓋全年齡段游客休閑游玩需求，全方位構(gòu)建多業(yè)態(tài)融合的農(nóng)文旅休閑新場(chǎng)景。