辦婚禮圖的是體面和開心,錢花出去,至少得吃得熱乎、坐得安心,可大連這事聽著就憋屈:四萬(wàn)六千元的婚宴,端上來(lái)的菜帶冰碴,敬酒沒完還被催著清場(chǎng)。
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新人一輩子一次的日子,被人當(dāng)成流水線生意糊弄,更氣人的是,事后還想用兩萬(wàn)多元打發(fā)人,這樣的酒店,憑什么這么硬氣?
四萬(wàn)多婚宴端上冰菜還趕人
大連有家挺出名的酒店,最近把不少人氣得不輕,不是因?yàn)槭盏枚噘F,而是把一場(chǎng)婚宴辦得太離譜。
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新人前前后后花了4萬(wàn)6,想著把親朋好友招待好,結(jié)果菜上來(lái)像從冰柜里直接端出來(lái)的,最后還沒敬完酒就被催著走人,場(chǎng)面別提多難堪。
這場(chǎng)婚宴一共9桌,每桌4000元,酒店給的菜單寫得很漂亮:21道現(xiàn)做熱菜,看著像是體面又上檔次。
更關(guān)鍵的是,簽合同前銷售人員反復(fù)拍胸口說(shuō)不搞冷凍預(yù)制菜,售前工作人員再三鄭重保證,菜品絕不使用預(yù)制凍貨,全部都是當(dāng)日現(xiàn)炒,新人正是認(rèn)準(zhǔn)這份承諾才簽約,親友也滿心期待新鮮熱乎的菜品。
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可真到開席,第一輪菜端上來(lái)就露餡,熱菜不熱,盤子邊上還能看見小冰渣,有人一夾肉片就覺得冰涼,入口更是味道怪、沒鮮味,像是隨便熱一熱就端上來(lái)那種。
好幾桌客人吃兩口就放筷子,氣氛一下子冷下來(lái),有道菜更讓人看傻眼:名字里帶蝦仁,結(jié)果盤里幾乎全是玉米粒,蝦仁稀稀拉拉找不著幾顆。
海參、小炒肉這些本該撐場(chǎng)面的菜,吃起來(lái)也發(fā)干發(fā)柴,跟“高端婚宴”的宣傳差太遠(yuǎn),新娘當(dāng)場(chǎng)委屈得直掉眼淚,擦了好幾次,新郎只能在桌間不停賠不是,臉上掛不住又沒辦法。
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還有一些從外地趕來(lái)的長(zhǎng)輩,等了半天吃不飽,看著也窩火,有的干脆提前離席,更過(guò)分的是,下午三點(diǎn)左右敬酒還沒結(jié)束,酒店工作人員就開始催主家撤場(chǎng),說(shuō)要趕緊布置下一場(chǎng)活動(dòng)。
主家還在招呼客人,就被這么一催,等于當(dāng)眾被“清場(chǎng)”,一點(diǎn)面子都不給,事后新娘說(shuō)得很難受:婚禮就這么一次,錢還能再賺,但那天被親友看在眼里、丟在面子上的難堪,怎么補(bǔ)都補(bǔ)不回來(lái)。
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婚宴翻車真相
很多人納悶,這么氣派的酒店,為啥能在婚禮這種日子端出冰冷半成品,酒店一開始給的說(shuō)法是“遇到消防檢查,設(shè)備臨時(shí)不能用”,想把鍋甩成突發(fā)情況。
可后面消息一出來(lái),這套解釋就站不住了:他們的餐飲團(tuán)隊(duì)早就外包了,資方還長(zhǎng)期拖欠后廚工資,婚禮當(dāng)天廚師忍到極限,直接集體罷工,不開火、不做菜,后廚等于癱了。
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為了不把錢吐出來(lái),酒店就臨時(shí)去買便宜的冷凍料理包頂上,熱一熱就往桌上端,所以才會(huì)出現(xiàn)菜不熱、還帶冰碴的情況,其實(shí)婚宴用預(yù)制菜這事早就不是第一次吵了。
有些店為了省成本,把廚房外包,甚至直接用料理包充當(dāng)“現(xiàn)炒”,客人花的是高價(jià)婚宴錢,吃到的卻是流水線產(chǎn)品,很多還是能放一年那種,靠的就是信息不對(duì)稱:你不懂、他不說(shuō),糊弄一單是一單。
再往下查這家店的底細(xì),更讓人心里發(fā)毛,工商信息顯示,企業(yè)的法定代表人已經(jīng)成了失信被執(zhí)行人,股權(quán)也被凍結(jié),說(shuō)明債務(wù)壓力不小、資金鏈很可能早就繃著。
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一個(gè)連高消費(fèi)都受限的人,還能照樣高價(jià)接婚宴、照收大額款項(xiàng),本質(zhì)上就是明知道自己服務(wù)隨時(shí)可能掉鏈子,還繼續(xù)賣“高端宴席”。
風(fēng)險(xiǎn)最后全甩到新人和賓客身上,這種做法已經(jīng)很像帶欺騙性質(zhì)的生意套路了,婚宴當(dāng)天崩盤,也就不是偶然翻車,更像是長(zhǎng)期管理混亂、欠薪欠債積累到臨界點(diǎn)后的爆雷。
事情鬧大后,他們給的處理方案也很難讓人服氣:只退場(chǎng)地費(fèi),再賠一部分餐費(fèi),加起來(lái)兩萬(wàn)多,想把新人盡快打發(fā)走,更膈應(yīng)的是,采訪里還暗示“你們沒把不吃預(yù)制菜寫進(jìn)合同”,等于把責(zé)任往消費(fèi)者身上推。
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6月15日的道歉聲明也很敷衍,官方發(fā)布的致歉內(nèi)容十分潦草籠統(tǒng),只是籠統(tǒng)提及服務(wù)體驗(yàn)未達(dá)標(biāo)準(zhǔn),刻意回避菜品結(jié)冰、店員催促離場(chǎng)等核心問(wèn)題,全程沒有給出正面解釋與回應(yīng)。
新郎專業(yè)取證硬剛
酒店以為拿兩萬(wàn)多塊錢就能把事壓下去,結(jié)果碰上了不好糊弄的,新郎不是普通“忍一忍算了”的顧客,他本身做合規(guī)和法律咨詢,第一時(shí)間就按維權(quán)套路把證據(jù)固定住了。
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菜上桌還帶冰碴的照片拍清楚,工作人員催著撤場(chǎng)的過(guò)程錄了音,銷售當(dāng)初承諾“現(xiàn)炒不預(yù)制”的材料也留了底,再加上全額付款憑證、紙質(zhì)菜單和合同,一套東西湊齊,前后能對(duì)上,商家想說(shuō)“你沒證據(jù)”基本沒路走。
對(duì)方提出只退一部分、賠一部分的方案,他當(dāng)場(chǎng)就拒了,并直接把要求擺明白,第一條就是把4萬(wàn)6千元全部退回,一分不少,這是他的底線。
第二條,酒店得就欺騙宣傳和重大服務(wù)問(wèn)題公開道歉,不能一句“體驗(yàn)不好”就糊過(guò)去,第三條,婚禮被搞砸造成的精神損失也要賠,如果談不攏他就走訴訟程序,讓法院來(lái)判。
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這種婚宴翻車的事為啥老出現(xiàn),說(shuō)白了有些商家就是把婚宴當(dāng)“一錘子買賣”,新人辦完就走,不會(huì)再回來(lái)消費(fèi),商家就敢賭你嫌麻煩、怕鬧大、最后忍氣吞聲,靠信息差和店大欺客去賺快錢。
可現(xiàn)在不一樣了,越來(lái)越多人懂合同、懂取證、也敢較真,有人拿服務(wù)行業(yè)做對(duì)比,說(shuō)像胖東來(lái)那種,哪怕小問(wèn)題也會(huì)認(rèn)賬補(bǔ)償、自己改流程,差距不在名氣大小,而在有沒有底線。
律師介入后,維權(quán)更有抓手,按《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》,如果酒店存在虛假宣傳、隱瞞真實(shí)情況,讓消費(fèi)者在錯(cuò)誤信息下下單,就可能踩到“欺詐”的紅線。
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真打到法院,新人不光可以要求全額退款,還有可能主張懲罰性賠償,出現(xiàn)“退一賠三”的情況也不是沒法律依據(jù)。
很多準(zhǔn)備辦婚禮的人看到后也開始總結(jié)經(jīng)驗(yàn):合同要留,菜單要留,口頭承諾盡量變成文字,現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)不對(duì)立刻錄音錄像,把證據(jù)先抓在手里。
這件事鬧到現(xiàn)在,等于把婚宴外包亂、預(yù)制菜瞞著上的問(wèn)題擺到臺(tái)面上了,商家要賺錢沒問(wèn)題,但把別人的人生大事當(dāng)流水單糊弄,碰上懂法的人,算盤就沒那么好打了。
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