極目新聞記者 劉冬莉 王博
6月15日清晨,雷軍到武漢大成路過了個早,這條街一下子火了起來。雷軍吃的熱干面引來無數外地游客打卡,17日一大早,極目新聞記者在大成路看到,各家老店門口都排起了長隊。有的是家住附近的老街坊,有的是從武漢其他地方特地過來的武漢人,還有拖著行李箱遠道而來的外地游客。
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小秋水餃排隊人群
據初步統計,短短一條300多米的大成路,僅早點店就有30多家,經營著熱干面、面窩、燒麥、牛肉粉、魚湯糊粉、油條、豆皮等各種武漢特色早點。既有蔡林記、三鎮民生甜食館等武漢本土知名連鎖餐飲,也有“麗華早點”這種個體早點店。在這里,挑剔的武漢人用腳投票:只要食材好、味道正宗,門口就會排起長隊,生意也會經久不衰。
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麗華早點早上7點不到就開始排隊
早上7時許,極目新聞記者在麗華早點店看到,門口包括“雷軍專座”在內的一排小板凳都已經坐滿了人。一位正在吃熱干面的女士特地指著其中一個座位說:“這個位置就是雷軍當時坐過的。”剛高考完的陜西小伙兒小郭同學,和他的幾位同伴,剛下火車便直奔大成路,在麗華早點店吃上來武漢的第一餐。“熱干面挺好吃的,很香、很飽!我們還預約了黃鶴樓、湖北省博物館,能量滿滿的。”
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來自陜西的準大學生們第一站就選擇了大成路
從麗華早點店出來,只需走幾步,便是李記魚湯糊粉店。據該店老板李師傅介紹,他已經在這里開店上十年了,主要是做街坊生意,生意還不錯。每天能賣出500多碗,遇到節假日游客多,一天至少能賣出上千碗魚湯糊粉。“每天清晨4點起來做準備,6點開門到下午兩點,基本不能停。”
得知極目新聞記者采訪,正在過早的陳女士熱情為該店做起了義務宣傳員:“他家的粉好吃,我經常來。這不,我家一個親戚從深圳到仙桃,只在武漢待幾個小時,我說一定要帶他來這里過個早,品嘗一下老武漢美食。”話剛說完,一旁親戚已經將一大碗魚湯糊粉一掃而光,還豎起大拇指:“味道杠杠的!”
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從小在大成路長大的陳女士說:“這條街早就該火了”
陳女士在這里住了幾十年,談起大成路的美食,如數家珍:“王氏燒麥味道很好,小秋水餃天天排隊,川味牛雜的牛肉面我也經常去吃。還有雞冠餃、水煎包……”談到雷軍來這里過早,陳女士自豪地說:“這條街的美食又便宜又好吃,早就該火了!”
陳女士說的小秋水餃店,已經開了40多年了。記者來到該店時,門口已經排起了長隊。不少顧客端著一大碗熱騰騰的面,在人群中穿梭:“讓一讓、讓一讓,小心燙著了。”收銀臺處,老板娘熊秋麗自嘲地說:“當時開店時,我才20來歲,大家叫我小秋。現在我68歲了,已經是老秋了。”
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小秋水餃店內一大早就人山人海
雖然是水餃店,但該店最受歡迎并不止是水餃。“武漢特色紅油熱干面、牛肉粉、水餃,是我們店的老三樣,暢銷40多年了,都是老顧客來吃。”說到雷軍,她爽朗地笑著說:“雷軍來不來,我這里都是每天排隊。大家認準了這個口味,我就把它做好。”
同樣排隊的還有做了近10年的川味牛雜店。這家店面積不大,老板就干脆把操作區放在門口,顧客可以要什么點什么。“這位美女是回頭客,可以給她送個雞蛋。”“這是老街坊,牛肉多打點。”老板說,正是由于門店面積小,租金成本相對沒那么高,所以可以把更多的實惠給顧客,這樣生意也會長久。
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牛肉面館門口的操作區
(來源:極目新聞)
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