浙江
夏至將至，蝦肥味美。隨著國內沿海主產區養殖蝦集中上市，溫州水產市場蝦類交易迎來年度高峰。浙江東日旗下溫州市水產批發交易市場數據顯示，當前，蝦品日到貨量穩定在37噸以上，批發價格較上月顯著回落，“平價吃蝦季”已全面開啟。
溫州市水產批發交易市場內大批養殖蝦在過秤。受訪者供圖
據溫州水產批發交易市場負責人介紹，6月17日單日對蝦交易量超15噸，九節蝦達12噸。價格方面，九節蝦批發價已降至43-70元/斤，較5月近乎“腰斬”，環比降幅近50%；對蝦均價17元/斤，環比下降12%；白蝦均價45元/斤，環比下滑20%。當前在售蝦類主要來自江蘇連云港、山東青島等地，夏季水溫適宜促使養殖蝦集中成熟，到貨量持續攀升。
貨源持續充足，市場交易隨之愈發火熱。溫州水產批發市場經營戶陳老板的檔口前堆滿一箱箱鮮活對蝦，工人忙著分揀、過秤。“這幾天走貨太快了，一天能賣兩三千斤，比上月翻了一倍多。”陳老板一邊招呼客戶一邊說，“價格降下來，買的人多了，薄利多銷，我們反而賺得穩當。”在零售端，“平價蝦”成為引流爆款，帶動了整體水產品消費熱度。
面對消費旺季，溫州市水產批發交易市場多措并舉，全力保障“量足價穩”。一方面，市場深化與國內優質產區的長期合作，建立動態對接機制，及時掌握產區產量、運輸及天氣變化信息，提前調配運力，確保到貨節奏平穩；另一方面，加密食品安全抽檢頻次，擴大檢測項目覆蓋面，嚴控蝦品質量，讓消費者買得放心、吃得安心。
對于這波蝦價回落，業內人士分析，夏季是養殖蝦產能釋放高峰期，加之今年主產區氣候條件總體有利，畝產穩中有增，短期內市場供貨將維持高位。預計未來一個月，若無極端天氣影響，溫州市場蝦類價格波動空間有限，整體水平將與去年同期基本持平，不會出現大起大落，市民可趁實惠盡享口福。
來源：溫度新聞
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