夏至將至,蝦肥味美。隨著國內沿海主產區養殖蝦集中上市,溫州水產市場蝦類交易迎來年度高峰。浙江東日旗下溫州市水產批發交易市場數據顯示,當前,蝦品日到貨量穩定在37噸以上,批發價格較上月顯著回落,“平價吃蝦季”已全面開啟。
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溫州市水產批發交易市場內大批養殖蝦在過秤。受訪者供圖
據溫州水產批發交易市場負責人介紹,6月17日單日對蝦交易量超15噸,九節蝦達12噸。價格方面,九節蝦批發價已降至43-70元/斤,較5月近乎“腰斬”,環比降幅近50%;對蝦均價17元/斤,環比下降12%;白蝦均價45元/斤,環比下滑20%。當前在售蝦類主要來自江蘇連云港、山東青島等地,夏季水溫適宜促使養殖蝦集中成熟,到貨量持續攀升。
貨源持續充足,市場交易隨之愈發火熱。溫州水產批發市場經營戶陳老板的檔口前堆滿一箱箱鮮活對蝦,工人忙著分揀、過秤。“這幾天走貨太快了,一天能賣兩三千斤,比上月翻了一倍多。”陳老板一邊招呼客戶一邊說,“價格降下來,買的人多了,薄利多銷,我們反而賺得穩當。”在零售端,“平價蝦”成為引流爆款,帶動了整體水產品消費熱度。
面對消費旺季,溫州市水產批發交易市場多措并舉,全力保障“量足價穩”。一方面,市場深化與國內優質產區的長期合作,建立動態對接機制,及時掌握產區產量、運輸及天氣變化信息,提前調配運力,確保到貨節奏平穩;另一方面,加密食品安全抽檢頻次,擴大檢測項目覆蓋面,嚴控蝦品質量,讓消費者買得放心、吃得安心。
對于這波蝦價回落,業內人士分析,夏季是養殖蝦產能釋放高峰期,加之今年主產區氣候條件總體有利,畝產穩中有增,短期內市場供貨將維持高位。預計未來一個月,若無極端天氣影響,溫州市場蝦類價格波動空間有限,整體水平將與去年同期基本持平,不會出現大起大落,市民可趁實惠盡享口福。
來源:溫度新聞
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