北京
六月江南，臺州楊梅迎來采收旺季。一顆顆紫紅飽滿的東魁楊梅，是不少人夏日里的期待。如今，每一顆正宗臺州楊梅背后，都有一張看不見的“數字網”：可追溯的二維碼、冷鏈鎖鮮的物流、田間地頭的直播等平臺化手段，正助力楊梅賣得更遠、吃得更放心。
據了解，東魁楊梅唯一的“始祖母樹”位于浙江省臺州市黃巖區江口街道東魁村。這棵母樹樹齡已超過180年，至今仍枝繁葉茂。
作為東魁楊梅始祖地、長三角重要楊梅主產區之一，臺州以“平臺+產業”雙向賦能為抓手，構建覆蓋溯源、物流、電商、直播、深加工等環節的全鏈條體系，將楊梅品質轉化為消費者掃碼可見的“信任鏈”。
在溯源環節，浙江省依托“浙農碼”“浙食鏈”等數字化平臺，建立貫穿生產銷售全鏈條的農產品質量追溯體系。在臺州仙居，20個鄉鎮街道均配備溯源碼打印設備，103家規模化經營主體實現賦碼覆蓋，散戶果農也可憑身份證刷臉開具食用農產品承諾達標合格證。在臺州黃巖，合格果品統一核發承諾達標合格證，做到“一果一碼”。消費者掃描包裝二維碼，即可查看地塊、施肥用藥、采摘時間、檢測報告等信息。
溯源體系不僅讓消費者放心，也增強了區域公用品牌保護能力。借助賦碼防偽技術，外地楊梅貼標冒充“仙居楊梅”“黃巖東魁”的現象得到有效遏制。仙居還布設智能檢測柜，最快15分鐘即可將檢測結果推送到梅農和消費者手機上。當地市場監管部門常態化開展“你點我檢”，推動質量安全從單向承諾轉向雙向驗證。
楊梅嬌嫩易損，保鮮運輸一直是產業難題。仙居推廣氣調包裝技術超過五年，將楊梅單顆擺放于特制托盤，通入氧氣、氮氣、二氧化碳的混合氣體，讓果實在包裝袋內保持活性呼吸，一般可保鮮一周左右。2026年楊梅季，物流企業在臺州新增12架無人機用于楊梅下山吊運，布設800余個村級攬收站點，投入110架全貨機專屬保障，實現59座核心城市次日直達。臺州郵政同步開通郵航專線，將產地截單時間延后3.5小時，服務輻射全國304座重點城市。
平臺助力楊梅銷售渠道不斷拓寬。6月4日，臺州市市場監管局在互聯網電商平臺推出“產地優選·浙產楊梅放心購”專屬會場，集聚“仙居楊梅”地理標志授權商戶，讓“帶碼上市”的正宗楊梅獲得平臺流量支持。6月初，東魁楊梅從仙居搭乘冷鏈專機飛抵新加坡，實現“日摘夜達”，后續訂單還將發往法國、迪拜等國家和地區。
在直播助農方面，“仙居村姑”徐偉亞是典型代表。2020年楊梅季，她用一部舊手機在楊梅樹下開啟直播，逐漸帶動當地農村寶媽轉型為“村播”，牽頭組建“村姑共富直播團”。如今，徐偉亞運營共富工坊“埠八樣”一號門店，帶動2000余戶村民受益、50余名寶媽實現靈活就業。直播間里發出的楊梅同樣貼有可溯源二維碼，從樹梢到餐桌，直播平臺與溯源平臺共同打通了信任鏈條。
平臺賦能的文章，臺州越做越深。目前仙居已累計開發楊梅酒、楊梅汁、楊梅酥、楊梅啤酒、凍干楊梅等40余種衍生品，深加工產值超過15億元。以共富工坊、區域公用品牌、加工企業協作平臺為載體，六月限定的楊梅鮮果產業正被拉長為全年價值鏈。
從溯源平臺到物流平臺，從電商平臺到直播平臺，再到產業平臺和治理平臺，臺州楊梅的“技術鎖鮮”與“平臺加持”，正推動農產品價值更好回歸品質本身，也為特色農業高質量發展提供了實踐樣本。(石堅)
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