各位朋友大家好，我是三農(nóng)雷哥。給一個數(shù)字讓你聽之后會有些驚訝。今年6月份的時候，山東蘭陵新土豆的地頭價格是每斤3.5元。3.5元/個。去買一斤的話最少要十塊錢左右。但是那三毛五的土豆經(jīng)過工廠的一番加工之后變成了全粉，并且以一公斤十八塊錢的價格出售出去了。

18元。從三毛五漲到了十八塊錢之間相差了幾十倍之多。當(dāng)時我看出了這些數(shù)據(jù)的第一感覺就是有問題。之后就去查了一下，果然是真的。并且市場上的貨物供應(yīng)不穩(wěn)定。把這件事情分清楚再講給各位聽眾朋友聽。

01 產(chǎn)地的土豆現(xiàn)在已經(jīng)很便宜了，讓人覺得心疼

產(chǎn)地的情況怎么樣？山東臨沂蘭陵地區(qū)的新鮮荷蘭系列土豆的地頭收購價格是每公斤3.5-4元。內(nèi)蒙古的土豆庫存很嚴(yán)重，上車的價格只有五角五分。一畝地可以產(chǎn)四五千斤左右，但是全部賣掉也只能掙兩三千塊錢。扣除種子、化肥、農(nóng)藥和人工之后，拿到手的錢大概也就是幾百元左右了。有的農(nóng)民跟我說今年種土豆就是為了賺個吆喝。

但是同樣的土豆進(jìn)入加工企業(yè)之后就會大不相同了。馬鈴薯全粉批發(fā)價格為每噸一萬八千元至兩萬元之間。沒錯，是1噸。不是一斤而是十斤。折合成每千克的價格在18-20元之間。質(zhì)量好的，在網(wǎng)上可以賣到五十四元一斤。這個差距說出來你會不相信，但是它確實(shí)是存在的。

02 全粉與淀粉不是一回事，不能混淆

發(fā)現(xiàn)很多人都不知道什么是全粉、什么是淀粉。淀粉是從土豆中提取出來的單一物質(zhì)，也就是用來勾芡的，并沒有多少營養(yǎng)價值。全部都是不一樣的。它是將新鮮的土豆洗凈去皮后進(jìn)行蒸煮、搗碎成泥狀之后再經(jīng)過脫水烘干制成顆粒或粉末。

薯肉里面所有的維生素和礦物質(zhì)都在里面。一斤半的土豆只能做出一斤左右的全粉，剩下的都是水分。

復(fù)水之后就變成了煮熟的土豆的味道。低脂、低糖、老人容易消化、孩子營養(yǎng)充足。現(xiàn)在的餅干、肉卷、嬰兒輔食、膨化食品以及藥品等都離不開它。需求量大，但是國內(nèi)能夠生產(chǎn)的企業(yè)很少，因此才會出現(xiàn)有錢買不到貨的情況。

03 計(jì)算一下，一噸能賺多少錢

其實(shí)很多人都想回到農(nóng)村去做一些事情，但是又擔(dān)心投資大。全粉加工和普通加工不同。傳統(tǒng)的做法一噸的成本在八九千元之間，售價為一萬八到兩萬元左右，每噸盈利七八千元。如果做成半熟全粉或者生全粉的話，對于土豆的外觀要求就沒有那么嚴(yán)格了，成本也可以降低一些。

設(shè)備可以分步實(shí)施，并且?guī)浊г涂梢再I到最基本的設(shè)備。原料方面也沒有問題，今年土豆到處都是而且價格很低，在村子里收就可以了，運(yùn)費(fèi)也可以省掉。

用戶對了，我想起了一件事情。上一年有一個粉絲給我發(fā)信息說，在甘肅老家開個小作坊，用兩臺機(jī)器請三個工人，一個月能做幾十噸產(chǎn)品。他認(rèn)為最困難的是找到穩(wěn)定的客戶。之后和幾家食品廠簽訂了長期供貨協(xié)議，目前生活也挺好的。

04 同一塊土地上，有兩種生活方式

到農(nóng)村去看看就會明白了。路旁堆積著賣不出去的土豆，農(nóng)民們站在那里很著急。但是隔壁鎮(zhèn)上有加工廠收購這些土豆進(jìn)行加工，每噸可以獲利一千元左右。同樣是土地、同樣的是土豆，只因增加了一個環(huán)節(jié)，所以最后的結(jié)果大相徑庭。

但是這樣的事情并不是孤立存在的。河南、甘肅、內(nèi)蒙古等地也有不少人從事這項(xiàng)工作。但是大多數(shù)人都不知道這個消息。所謂的信息差其實(shí)就是金錢上的差距。知道之后就可以賺錢了，如果不了解的話只能看著別人賺錢。

05 年進(jìn)場的時候正好是時候

今年很適合做這件事的原因是什么？第一種原材料成本低，今年土豆的價格已經(jīng)是近幾年來最低了。第二市場的貨物短缺，全粉的需求量很大。第三步就是工藝已經(jīng)很成熟了，并不需要再進(jìn)行探索了。沒有很高的學(xué)歷也沒有很大的資金投入就可以做到這一點(diǎn)，也就是對土豆進(jìn)行深加工之后再銷售出去，這樣就能賺到錢了。

很多人的想法是返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)一定要做大項(xiàng)目、追逐風(fēng)口。其實(shí)不需要。把家里的東西想方設(shè)法賣掉一些，就可以比大多數(shù)人都好一些了。

三農(nóng)雷哥說出一些掏心窩子的話來。我在做三農(nóng)的內(nèi)容已經(jīng)很久了，最深的感受就是農(nóng)村沒有缺少機(jī)會，缺少的是有人肯低下頭去看腳下的路。土豆沒有人看得起，但是有人用它賣出了上萬元。那么這就是運(yùn)氣好的原因嗎？不正確。他是比別人多想了那么一點(diǎn)。我不是要騙你去創(chuàng)業(yè)的，我只是想讓你明白不要老是盯著遠(yuǎn)方的目標(biāo)，其實(shí)你身邊就有許多寶藏等待著你的發(fā)現(xiàn)。認(rèn)為有道理的話可以收藏、關(guān)注三農(nóng)雷哥，后面還有很多實(shí)用的內(nèi)容等你來收看。

各位網(wǎng)友朋友們，你們那里今年土豆的價格是多少啊？已經(jīng)有從事農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的人了嗎？在評論區(qū)里說一說你的看法吧！