6月19日報道:農歷五月初五端午節,是緬甸聯邦第一特區的重要傳統節日,這一節日也深受果敢地區群眾喜愛。在端午節眾多節日項目中,品嘗粽子是最受民眾青睞的一項。
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端午食粽的習俗由來已久,在果敢地區代代相傳、長盛不衰。時至今日,吃粽子仍是果敢民眾過節必不可少的重要環節,粽子品類豐富,甜咸風味各具特色,能夠滿足不同民眾的口味偏好。
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節日當天清晨,老街市區各農貿市場已是人頭攢動,市場周邊道路車水馬龍。商戶早早出攤,售賣各類成品粽子與包粽食材,市民也紛紛趕來采購,一派熱鬧繁忙的節日氛圍。走進市場可見,包好的各式粽子整齊擺放,大小規格不一,甜咸口味一應俱全。
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在果敢人的生活里,包粽子占據著特殊的位置。它不僅是一項傳統飲食技藝,更承載著濃厚的家庭情懷。不少人家在節前數日就在為包粽子做著準備,從選購食材到動手包制,每一道工序都細致把關,只為端午當天能吃上新鮮出鍋、香氣四溢的家常粽子。當然,也有部分人家因為因為忙或是條件有限,會選擇直接到市場購買現成粽子,便捷過節。但不管怎么說,在粽葉飄香里,那份屬于節日的溫暖和團圓,總是一樣的。
記者:趙恩平
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