河南
6月下旬，合肥城郊龍塘因網絡走紅的“怪老頭鹵味攤”，在多輪群眾舉報和監管部門檢查后，懸掛了明碼標價牌，放棄了堅持四十年的“不準問價”慣例。但此后針對該攤位衛生條件、攤主服務態度的投訴仍未停止，這場因網絡流量引發的話題并未結束。
這個鹵味攤已經營四十年，憑借老鹵湯制作的鹵味口味出眾，積累了不少穩定客源。經營初期攤主主要服務周邊街坊，定價隨進價調整，熟客大致了解價格區間，付款無需問價，攤主認為主動問價是質疑自己，有傷和氣，“不問價”逐漸成了攤位默認規矩，數十年都沒有改變。
雖然攤主性格直率說話大聲，但因為分量足口味穩，熟客都尊重他的習慣。變化來自短視頻傳播，有顧客將攤主回應問價的片段發布到網上，相關內容引發關注，這個小攤成了網紅打卡點。
大量探店博主、游客趕來，不少人專門來拍“挑戰問價”的視頻博流量，原本每天只接待幾十位熟客的攤主，突然要應對上百人的重復提問，耐心很快被耗盡。
還有人專門拍“故意問價被懟”的視頻，讓攤主對問價更加抵觸，原本的慣例變成了強硬規矩，不僅問價會被斥責，哪怕只是多停留或是問其他問題都可能被不客氣地請離，相關視頻進一步推高了熱度，也引發了更多爭議。
網絡評價很快分成兩極，一方認為這是老手藝人的性格，老鋪有自己的規矩，沒必要苛責老人；另一方認為消費者有知情權，消費要看臉色難以接受。隨著爭議發酵，有人故意去攤位尋釁起哄，也有人整理材料舉報
該攤，還曾發生滋事者和攤主起爭執，攤主倒地后滋事者賠付數千元了結的事，這件事傳開后，更多網友覺得攤主是倚老賣老，抵觸情緒越來越強。
之后爭議核心轉移到了食品安全衛生領域，這也是多輪舉報的核心原因。
網友拍攝的現場畫面顯示，該攤位操作空間簡陋，熬鹵味的鐵鍋用了很多年，鍋沿積了厚厚的垢漬，縫隙嵌有油污。
鹵味直接敞開擺放在操作臺上，沒有防蠅防塵設施，攤主切肉、稱重、裝袋全程不戴手套口罩，說話飛沫容易濺到食材上，攤位地面有不少油污雜物，僅靠老舊壁扇通風，夏季高溫下熟食長時間暴露在常溫中，存在不小的食品安全風險。
老住戶稱該攤位經營多年未發生食品安全問題，但年輕消費者難以接受其衛生環境，相關細節曝光后，原本圍觀的網民改變看法，公眾認為食品安全是餐飲經營的核心底線，該攤位當前衛生狀況無法讓消費者放心。
隨著事件發酵，越來越多公眾舉報，舉報內容覆蓋經營全流程，形成了持續的接力式投訴。
接到舉報后，當地市場監管部門對該鹵味攤位開展多輪突擊檢查，逐一核查處置問題。
首先核實了經營資質，確認其手續合法，針對最集中的未明碼標價問題，當場要求整改，責令公示所有產品價格，保障消費者知情權。整改完成后，攤位已張貼清晰價目表，維持數十年的“不問價”經營慣例就此改變。
針對衛生安全問題，監管部門也下達了整改意見，要求做好日常清潔，配齊防蠅防塵設施，規范佩戴口罩手套，降低安全風險。
但數十年的經營習慣難在短期內改變，經營者性格也沒有明顯變化，遇到消費者反復詢問仍偶爾不耐煩，甚至出現要求相關人員出示證件的情況。
由于當前整改未完全達到部分舉報人預期，投訴沒有終止，仍有公眾關注整改進度，反饋新問題，監管部門的常態化核查也仍在推進。
這起事件本質是傳統熟人經營模式在流量時代和現代消費規則的碰撞。
傳統街坊經營中，口碑是核心信用，熟客默契替代成文規則，模糊定價、隨性經營是熟人社會常態，但流量引入大量陌生消費者后，原有平衡被打破。
陌生消費者沒有積累的信任基礎，要求明確價格、透明信息是正常權益，并非刻意刁難，明碼標價也不是苛責小商戶，而是保障交易透明、減少糾紛的基礎規則。
市井經營并非無規則經營，老味道、老手藝值得傳承保護，但經營方式需要順應時代調整，只有守住食品安全底線，尊重消費者權益，街邊小攤才能長期經營，市井特色文化才能被公眾記住喜愛。
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