早上好，我是小碗非著名專業(yè)吃貨「鄭鄭」。

昨天是夏至。

夏至，二十四節(jié)氣中最早被確定的一個(gè)節(jié)氣，古時(shí)稱“夏節(jié)”“夏至節(jié)”。

據(jù)《恪遵憲度》中記載，夏至有三至：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。”

這一天，太陽抵達(dá)最北端，是北半球全年影子最短、白晝最長的一天，此后黑夜?jié)u長、白晝漸短。

每年的夏至從6月21日（或22日）開始，至7月7日（或8日）小暑結(jié)束，都屬于夏至?xí)r節(jié)，在這段時(shí)間里，天氣時(shí)而雨水充沛，時(shí)而陽光明媚，更是表示全國各地多地已正式進(jìn)入“燒烤模式”。

夏至一陰生，夏至?xí)r節(jié)也是冬病夏治，調(diào)養(yǎng)身體的好時(shí)節(jié)。

調(diào)養(yǎng)好了，三伏天、下半年都能健健康康愉快地度過。

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說到底，夏至過后，

該如何養(yǎng)護(hù)好陰陽二氣呢？

《易經(jīng)》里，總結(jié)得很言簡意賅：“至日閉關(guān)”。

簡言之，就是在這個(gè)陰陽交接的階段，閉關(guān)靜養(yǎng)，減少陽氣的損耗，保護(hù)好陰氣的萌芽，調(diào)整身體狀態(tài)平衡，讓身體更好度過節(jié)氣交替帶來的變化。

另外，在整個(gè)夏至?xí)r節(jié)，心氣最為旺盛，同時(shí)也最易被損傷。

暑氣易傷氣，大量出汗，都是在損耗心氣。

因此，在夏至?xí)r節(jié)，不建議激烈運(yùn)動出汗，更建議靜養(yǎng)，早晚散散步、做點(diǎn)不激烈的運(yùn)動就好~

今天也給大家推薦一道適合在夏至?xí)r節(jié)喝的「補(bǔ)氣湯水」，這一方子被記載在張仲景的《金匱要略》中，用材簡單，可養(yǎng)心調(diào)肝、滋養(yǎng)陰液，充足心氣。

甘麥大棗湯

食材： 甘草10克/小麥30克/大棗50克

做法：

1.所有食材洗干凈，準(zhǔn)備約800毫升的水；

2.所有食材和水一起放入鍋中，先小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右即可關(guān)火。

3.最后去掉渣，分幾次飲湯，最后吃掉大棗。

也可以調(diào)整一下，煮成粥，全家老小都能喝~

甘麥大棗粥

糯米味甘、性溫，補(bǔ)中氣、健脾胃、止虛汗；甘草，入脾，溫中補(bǔ)氣；一家人都可以吃，又不傷胃~

食材： 白糯米150克/小麥100克/紅棗10個(gè)/甘草10g/食鹽或紅糖適量

做法：

1.所有食材洗凈，紅棗去核切絲；

2.所有食材放進(jìn)鍋中，加適量清水，先大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火熬煮至粘稠，調(diào)味即可。

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夏至到三伏天之間

這3碗湯粥記得常喝！

懂養(yǎng)生的人，從夏至開始，就在為輕松度過三伏天做準(zhǔn)備了。

“夏至三庚數(shù)頭伏”，從夏至日開始到三伏天，氣溫持續(xù)升高，這段時(shí)間，也正是我們大補(bǔ)陽氣的時(shí)候。

這段時(shí)間，建議適當(dāng)吃些溫性食物，煲湯、煮粥時(shí)也記得搭配一些溫性食物和調(diào)料，

如：當(dāng)歸、大棗、茯苓、芡實(shí)、西洋參、龍眼、紅棗，生姜、花椒等，從而起到補(bǔ)氣益血、溫補(bǔ)陽氣的功效。

去暑又溫補(bǔ)的吃法也有很多種，最日常的就是在家都能煮！

下面為您推薦3碗去暑又溫補(bǔ)的湯粥，總有一款適合您~在夏至?xí)r節(jié)記得吃起來!

全能夏至神湯

食材： 核桃仁20克/芡實(shí)10克/百合5克/無花果5個(gè)/薏米5克/蓮子5克/去核大棗5顆/生姜2片/豬肉適量

做法：

1.豬肉洗凈切成大塊，鍋中加水燒開，焯燙一下?lián)破饌溆茫唤蚕磧羟谐善瑐溆谩?/p>

2.所有其他材料過水洗一遍，鍋中加入1200ml的水，豬肉、姜片跟其他全部材料一起放進(jìn)鍋內(nèi)開煮。

3.用電飯煲選擇“煲湯模式”煮上90分鐘即可。

荷葉茯苓粥

食材 ： 荷葉1張（鮮、干均可）/茯苓50克/粳米或小米100克/白糖適量

做法：

1.荷葉先洗凈，煎湯去渣；

2.茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前加白糖調(diào)味即可。

西洋參玉竹粥

食材： 西洋參5克/玉竹10克/紅棗10顆/米100克

做法：

1.所有食材洗凈，紅棗去核；

2.砂鍋中加水煮滾，放入所有材料，小火熬煮約三十～四十分鐘即可。

寫在后面：

雖然三伏天還沒到，但從夏至開始，不妨做好大補(bǔ)陽氣的準(zhǔn)備，以便更好對付三伏天。

盛夏酷暑，大家也要多注意，不可過多貪涼食冰，多喝點(diǎn)去暑溫補(bǔ)的湯粥水，更有利于身體健康。