早上好，我是小碗非著名專業吃貨「鄭鄭」。

昨天是夏至。

夏至，二十四節氣中最早被確定的一個節氣，古時稱“夏節”“夏至節”。

據《恪遵憲度》中記載，夏至有三至：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至?！?/p>

這一天，太陽抵達最北端，是北半球全年影子最短、白晝最長的一天，此后黑夜漸長、白晝漸短。

每年的夏至從6月21日（或22日）開始，至7月7日（或8日）小暑結束，都屬于夏至時節，在這段時間里，天氣時而雨水充沛，時而陽光明媚，更是表示全國各地多地已正式進入“燒烤模式”。

夏至一陰生，夏至時節也是冬病夏治，調養身體的好時節。

調養好了，三伏天、下半年都能健健康康愉快地度過。

1

說到底，夏至過后，

該如何養護好陰陽二氣呢？

《易經》里，總結得很言簡意賅：“至日閉關”。

簡言之，就是在這個陰陽交接的階段，閉關靜養，減少陽氣的損耗，保護好陰氣的萌芽，調整身體狀態平衡，讓身體更好度過節氣交替帶來的變化。

另外，在整個夏至時節，心氣最為旺盛，同時也最易被損傷。

暑氣易傷氣，大量出汗，都是在損耗心氣。

因此，在夏至時節，不建議激烈運動出汗，更建議靜養，早晚散散步、做點不激烈的運動就好~

今天也給大家推薦一道適合在夏至時節喝的「補氣湯水」，這一方子被記載在張仲景的《金匱要略》中，用材簡單，可養心調肝、滋養陰液，充足心氣。

甘麥大棗湯

食材： 甘草10克/小麥30克/大棗50克

做法：

1.所有食材洗干凈，準備約800毫升的水；

2.所有食材和水一起放入鍋中，先小火慢慢熬，煮沸后煎至400毫升左右即可關火。

3.最后去掉渣，分幾次飲湯，最后吃掉大棗。

也可以調整一下，煮成粥，全家老小都能喝~

甘麥大棗粥

糯米味甘、性溫，補中氣、健脾胃、止虛汗；甘草，入脾，溫中補氣；一家人都可以吃，又不傷胃~

食材： 白糯米150克/小麥100克/紅棗10個/甘草10g/食鹽或紅糖適量

做法：

1.所有食材洗凈，紅棗去核切絲；

2.所有食材放進鍋中，加適量清水，先大火煮沸，再轉小火熬煮至粘稠，調味即可。

2

夏至到三伏天之間

這3碗湯粥記得常喝！

懂養生的人，從夏至開始，就在為輕松度過三伏天做準備了。

“夏至三庚數頭伏”，從夏至日開始到三伏天，氣溫持續升高，這段時間，也正是我們大補陽氣的時候。

這段時間，建議適當吃些溫性食物，煲湯、煮粥時也記得搭配一些溫性食物和調料，

如：當歸、大棗、茯苓、芡實、西洋參、龍眼、紅棗，生姜、花椒等，從而起到補氣益血、溫補陽氣的功效。

去暑又溫補的吃法也有很多種，最日常的就是在家都能煮！

下面為您推薦3碗去暑又溫補的湯粥，總有一款適合您~在夏至時節記得吃起來!

全能夏至神湯

食材： 核桃仁20克/芡實10克/百合5克/無花果5個/薏米5克/蓮子5克/去核大棗5顆/生姜2片/豬肉適量

做法：

1.豬肉洗凈切成大塊，鍋中加水燒開，焯燙一下撈起備用；姜也洗凈切成片備用。

2.所有其他材料過水洗一遍，鍋中加入1200ml的水，豬肉、姜片跟其他全部材料一起放進鍋內開煮。

3.用電飯煲選擇“煲湯模式”煮上90分鐘即可。

荷葉茯苓粥

食材 ： 荷葉1張（鮮、干均可）/茯苓50克/粳米或小米100克/白糖適量

做法：

1.荷葉先洗凈，煎湯去渣；

2.茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前加白糖調味即可。

西洋參玉竹粥

食材： 西洋參5克/玉竹10克/紅棗10顆/米100克

做法：

1.所有食材洗凈，紅棗去核；

2.砂鍋中加水煮滾，放入所有材料，小火熬煮約三十～四十分鐘即可。

寫在后面：

雖然三伏天還沒到，但從夏至開始，不妨做好大補陽氣的準備，以便更好對付三伏天。

盛夏酷暑，大家也要多注意，不可過多貪涼食冰，多喝點去暑溫補的湯粥水，更有利于身體健康。