浙江
來源：小紅書、注：封面為配圖
溫州但凡有點名氣的新店一開，排隊搶位置就是標配。吃頓普通飯，等兩三個小時太常見，不少人都覺得折騰。
近日有網(wǎng)友爆料，某某網(wǎng)紅溫州店將在月底開業(yè)，預約難到離譜。
開業(yè)當天預約名額幾乎都是客滿，更夸張是7月1日往后一直到7月22日的預約差不多都約空了。
好多人看完都驚了，都說開業(yè)當天門口絕對是熟悉的狗旺陣，整條走廊擠滿等位的人，和之前網(wǎng)紅火鍋開業(yè)場面沒兩樣。
熱度這么高，問題也擺在眼前。
提前大半個月約位，到店還要簽到、限時用餐，一頓飯折騰半天，本來吃飯是放松，反倒搞得身心俱疲。
還有黃牛的情況，想吃頓平價東西，額外多花錢，實在不劃算。
這種開業(yè)爆火大多是短期新鮮感撐起來的。新店人手不夠，客流又爆滿，上菜速度、服務質量很難跟上，大概率體驗大打折扣。等一兩個月打卡熱勁過去，能不能留住常客，還是要看菜品穩(wěn)不穩(wěn)定。
圖文無關
溫州這兩年外來新店基本都是同一個套路，開業(yè)瘋狂排隊，一邊大家吐槽排隊耗時間，一邊又忍不住想搶先體驗，這種矛盾感挺真實的。
沒必要開業(yè)那幾天湊熱鬧扎堆。
緩一段時間再去，不用搶預約，不用長時間等候，店員也磨合到位，吃飯省心不少。
吃飯本來就是簡單飽腹，沒必要為了跟風打卡白白浪費大量時間。
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