點外賣怕食材不新鮮、門店衛生不達標，如今，亳州市民的外賣安全有了一群特殊的“守護者”。近日，亳州市市場監督管理局舉行聘任儀式，10名黨員騎手正式上崗，變身網絡餐飲食品安全“移動探頭”，憑借日常送餐的一線優勢，緊盯餐飲門店證照資質、食材品質、環境衛生等關鍵環節，全方位守護市民“舌尖上的安全”。

此次黨員騎手食品安全監督員聘任活動，由市市場監督管理局聯合市外賣送餐行業黨委開展，標志著亳州以黨建為引領、多方協同發力的網絡餐飲食品安全社會共治機制正式落地運行，為網絡外賣監管補上了基層監督的關鍵一環。

線上餐飲門店分散，是網絡食品安全治理的突出難點。為延伸監管觸角、補齊基層監管短板，該市依托黨建引領優勢，創新打造政企聯動、大眾參與、多元共治的食品安全治理新模式。為讓騎手監督工作規范化、標準化，當地結合日常監管實際，量身編制專項工作指引，明確監督標準、細化工作流程，為騎手履職盡責提供了清晰的制度依據，讓民間監督力量有章可循、有據可依。

該工作指引靶向聚焦外賣餐飲監管痛點，整體分為法律法規匯總、門店違法風險點、問題線索反饋渠道三大板塊，梳理匯總出14項高頻違法風險點，全面覆蓋證照資質、線上線下信息統一、明廚亮灶、食材溯源、后廚環境衛生、食品防污染、配送規范、杜絕餐飲浪費等關鍵環節。同時，清晰明確了騎手取餐、送餐過程中的隱患排查重點、問題上報范圍和線索反饋途徑，讓騎手監督更精準、更高效。

外賣騎手常年穿梭城市街巷，零距離接觸各類餐飲門店，是天然的流動監督力量。此次擇優聘任黨員騎手擔任食品安全監督員，充分發揮黨員先鋒模范作用，將零散的配送隊伍轉化為食品安全基層監管的前沿力量。受聘騎手在日常送餐工作中會常態化開展巡回檢查，第一時間發現、上報門店食品安全隱患，推動監管關口前移，從源頭防范外賣食品安全風險。

下一步，該市將持續深化黨建與食品安全監管深度融合，持續用好黨員騎手“移動探頭”監督優勢，以標準化工作指引為支撐，推動網絡餐飲社會監督常態化、長效化。通過凝聚政企協同、群眾參與的共治合力，不斷織密食品安全監管防護網，全方位筑牢群眾外賣用餐安全防線。(李錦文 薛平)