山西
為全力保障2026年中考期間考生飲食安全，營造安全有序、文明規范的考場周邊環境，交口縣市場監督管理局提前謀劃、靠前履職，結合日常監管工作，做實考前前置排查、餐中全程管控、周邊秩序整治全流程工作，全力護航我縣中考平穩順利。
提前介入排查，嚴把食材準入關口。中考前一日，縣市場監督管理局執法人員對工作人員食堂、學生食堂、考生集中食宿點開展考前專項檢查，重點查驗米面油、肉蛋奶、果蔬等當日就餐原材料資質票據、保質期、新鮮度，核查食材儲存條件，嚴禁采購高風險食材、變質食材入庫。同時，逐一檢查后廚操作區域衛生、廚具消殺、從業人員健康狀況，排查加工操作安全隱患，從源頭筑牢考生用餐安全底線。
緊盯就餐全流程，做實餐前餐中餐后管控。每日開餐前，監管人員提前進駐食堂后廚，檢查食材清洗切配、廚具消毒、加工環境等準備工作，督促食堂規范加工流程，全程監督菜品燒熟煮透、規范分餐，嚴格督促落實每餐食品留樣、48小時留存管理制度，閉環管控餐食制作全流程風險，全方位保障考生用餐安全。
強化周邊綜合治理，凈化考場備考環境。加大考點周邊巡查力度，及時勸導制止商戶、校外人員違規散發招生、教輔、餐飲類廣告，清理占道宣傳物料，維護考場周邊安靜有序的考試環境。
考試期間，全天候暢通12315投訴舉報渠道，快速處置食品安全、消費糾紛問題，以嚴謹細致的監管舉措，全力守護考生舌尖安全，保障中考期間市場秩序平穩有序。
來源：交口縣市場監督管理局
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