六月，浙江臺州黃巖，山野間的楊梅林漸次染上了濃烈的紫紅。位于江口街道東魁村的東魁楊梅母樹文化園里，那棵歷經滄桑的古樹依舊豐產，空氣里透著楊梅特有的果香，引人垂涎。

2026浙江土特產·“六月楊梅紅”、中國農業技術推廣協會楊梅產業促進分會科技下鄉暨黃巖東魁楊梅季活動上周在這里啟幕。就在楊梅“泡藥事件”引發市場觀望的當下，作為浙江楊梅主產區之一、東魁楊梅始祖地，黃巖的楊梅“保衛戰”也隨之打響。

黃巖東魁楊梅 解宏正 攝

承 諾

“大家好，我是臺州市黃巖富峰農場負責人湯華軍。為保障消費者健康，維護黃巖楊梅品牌形象，我代表黃巖楊梅主體鄭重承諾：嚴守農產品質量安全法等法規，落實主體責任，規范生產行為，接受社會監督；堅持綠色種植，采用羅幔栽培等物理防控技術，嚴格執行農藥使用規定，確保源頭安全；堅決杜絕使用甜蜜素、防腐劑等物質，堅持當天采摘、當天上市，長途采用冷鏈運輸保障品質；落實批批檢測，開具承諾達標合格證，掃碼可溯源，確保產品可追溯、問題可追責……”

從枝頭到餐桌，這場“保衛戰”從果園開始。

站在東魁楊梅母樹下，陽光透過羅幔灑下斑駁光影。1959年，東岙村（今東魁村）這株楊梅母樹被農業專家慧眼識中，因其果型碩大、肉柱飽滿、汁甜味美，被冠以“東魁”之名。自此，東魁楊梅從黃巖的山坳出發，一路開枝散葉，走向全國乃至世界。而黃巖，也因此成為東魁楊梅始祖地。

黃巖東魁楊梅母樹 劉歆 攝

六十余年來，東魁楊梅憑借獨一無二的品質——單果重可達普通楊梅兩倍，紫黑油亮，入口爆汁，甜酸比恰到好處——在眾多楊梅品種中脫穎而出，成為高端水果市場的“硬通貨”。如今，黃巖楊梅種植面積6.1萬畝，其中東魁楊梅占比超九成，年產值達5億元，帶動數萬果農增收致富。

為了減少果蠅侵擾，黃巖首創了羅幔栽培技術，在特定的時間節點，給楊梅樹罩上紗幔，用物理隔離替代化學噴灑，防蟲的同時避雨抗風，極大提升了楊梅的品質。如今，在長潭水庫邊的楊梅種植基地，一頂頂幔帳成了連片的棚帳，羅幔栽培不僅惠及散落在山間的果樹，更在規模種植上，有了相當的應用。

黃巖東魁楊梅采用數字化大棚和羅幔種植提升楊梅品質 劉歆 攝

對于黃巖的梅農來說，楊梅成熟期嚴禁使用任何農藥、嚴禁噴施甜蜜素等添加劑、嚴禁使用防腐劑，這三道“禁令”是底線。一份承諾守護的不僅是自己的錢袋子，更是屬于東魁始祖地延續了百年的榮光。“酸酸甜甜才是黃巖東魁楊梅的味道，我們自己也吃的。”這是梅農們對“能不能放心吃”給出的最樸實的回答。

站 臺

“我要為黃巖楊梅實實在在站個臺：我們全域嚴管、全程標準，羅幔栽培、綠色防蟲，黃巖東魁，放心吃！懇請各位多采購、多宣傳，讓梅農的豐產變增收，讓這份‘梅’好走進千家萬戶！”啟動儀式上，黃巖區委書記徐禮輝為身后的漫山紅果實力代言，擲地有聲地“站臺”，他的底氣，來自黃巖建立的全程質量安全監管和溯源機制。

黃巖正用“最嚴標準、最實舉措”硬剛市場楊梅“泡藥”疑云。針對消費者最擔心的農殘、甜蜜素、防腐劑問題，啟動史上最嚴的“雙維度、全覆蓋”檢測行動，所有楊梅須經檢測方可上市，在楊梅驛站、主產區臨時檢測站實行批批檢測，絕不允許未經檢測的楊梅流出黃巖。

黃巖區農業農村局農產品質量安全監督科檢測員對楊梅進行現場快速檢測 劉歆 攝

檢測不是走過場，而是定性定量的雙維把關。快速定性檢測是第一道關口，每批楊梅現場快檢，30分鐘內篩查甜蜜素、脫氫乙酸鈉等添加劑和有機磷等禁用農藥；實驗室定量檢測則是精準把關，對快檢疑似樣品及重點基地，精準測定農殘含量，超標一律不得上市、一律依法處置。

經過層層檢測的楊梅，憑“身份證”上市，封裝上的“浙農碼”，掃碼即可追溯產地、檢測結果、生產者信息。

全覆蓋檢測、雙維度把關、憑碼上市，全程監管與溯源，護的是消費者的舌尖安全，為的是重拾市場信心，更重要的是要守住百年東魁楊梅始祖地的“金字招牌”。

“今年是黃巖為地產農產品質量安全投保的第十年。十年來，我們沒有接到過一起因黃巖地產農產品質量安全問題引發的投訴，也就是說黃巖楊梅和其他地產農產品安全經得起消費者考驗，也經得起時間的檢驗。”中國人壽財險黃巖支公司總經理王揚民說，這不是運氣，是黃巖果農多年來精心種植，政府嚴格監管的結果。今年，這份“保障”依舊有效，“從未賠付”是底氣，更是信心。

合 力

梅農自律和政府監管是“楊梅保衛戰”的內核，而來自科研機構、市場渠道和傳播平臺的外界力量，則為這場“保衛戰”提供了技術支撐、市場出口和信任傳遞的通道。

黃巖東魁楊梅 解宏正 攝

在科技端，黃巖依托中國楊梅科創中心，聯動浙江省農科院、臺州科技職業學院搭建產學研協同平臺，推行“揭榜掛帥”攻堅模式。啟動儀式上，浙江省農業科學院園藝所副所長張淑文發布了東魁楊梅最新科研成果，涵蓋矮化修剪、設施促早和延后栽培、數字化生產模型構建等關鍵技術；黃巖區農業農村局與浙江省農科院簽訂了產業科技攻關合作協議，將科研力量與產區生產實際對接，使品質提升從經驗驅動轉向數據驅動，為“放心梅”提供了更扎實的科學依據。

在市場流通端，今年楊梅季簽署的系列協議覆蓋了多個環節：與杭州允檸商貿有限公司、臺州曜鏈科技有限公司簽訂公益直播助農協議，拓寬線上銷售渠道；與臺州市農副產品集配中心有限公司簽訂楊梅進臺州農港城項目協議，打通本地批發市場；與臺州阿春出海進出口貿易有限公司簽訂出口協議，開拓國際市場。

黃巖東魁楊梅，從來都不怕“鏡頭”。當直播的鏡頭對準果園、羅幔、采摘、檢測等環節，消費者可以最直觀地“看見”楊梅從枝頭到包裝的全過程。母樹楊梅文創創意會則將楊梅與采摘體驗、品牌故事打包，當消費者走進東魁楊梅母樹文化園和博覽館，親眼看到母樹、了解種植歷史時，更能感受一顆楊梅承載的身后的這片土地、這群人的信念與執著。

楊梅文創產品 劉歆 攝

守住安全底線，對于黃巖人來說，守的不只是當年的收成，更是“東魁”歷經半個多世紀積累的市場信譽。從一株母樹到六萬余畝“梅海”，黃巖用每一顆從枝頭到舌尖都經得起追問的楊梅、用這場“楊梅保衛戰”作答。

作者 | 毛麗君

編輯 | 黃佳琪