四川
6月26日，由沙灣區(qū)銅河發(fā)展(集團(tuán))有限公司主辦的“佛手拈香·精釀入魂”佛手精釀新品發(fā)布會(huì)在沙灣區(qū)沫若戲劇文創(chuàng)園舉行，標(biāo)志著沙灣區(qū)“佛手柑青檸中式精釀啤酒”正式對(duì)外亮相。
記者從發(fā)布會(huì)上了解到，此次推出的“佛手柑青檸中式精釀啤酒”由沙灣區(qū)區(qū)屬國(guó)有企業(yè)——銅森食品有限公司研發(fā)。產(chǎn)品以沙灣區(qū)本土鮮川佛手萃取原液為核心原料，搭配青檸、優(yōu)質(zhì)大麥芽等天然食材，全程不添加工業(yè)香精，采用中式低溫慢釀工藝釀造，成品酒液呈琥珀色，麥香、佛手草本香與青檸果香層層交融，口感酸甜回甘。而釀造水源則取自甘泉嶺山泉活水，輔以淡香型進(jìn)口酒花平衡甜感，讓香氣層次更顯綿長(zhǎng)。
此外，產(chǎn)品采用棕色避光玻璃瓶身，搭配鮮綠色主調(diào)標(biāo)簽，標(biāo)簽上印繪沙灣山水風(fēng)光與佛手鮮果圖案，地域文化特色鮮明，國(guó)風(fēng)質(zhì)感突出，適配商超、餐飲、禮品等多元消費(fèi)場(chǎng)景，在同類產(chǎn)品中差異化優(yōu)勢(shì)顯著。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，醫(yī)藥專家立足藥食同源專業(yè)維度，為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓科普了佛手柑的藥用功效和養(yǎng)生價(jià)值；產(chǎn)品推介官對(duì)產(chǎn)品展開(kāi)全方位推介，詳細(xì)介紹了產(chǎn)品的原料、工藝、口感以及市場(chǎng)前景，并引導(dǎo)嘉賓采用“觀色、聞香、嘗味、辨韻”四步品鑒法進(jìn)行品鑒。
“甜而不膩，有佛手的清香和麥芽的醇香，適口性很好。”參會(huì)嘉賓鐘晉品嘗后評(píng)價(jià)道。
活動(dòng)期間，還舉行了產(chǎn)品供需簽約儀式，多家企業(yè)與產(chǎn)品方達(dá)成渠道合作，進(jìn)一步拓寬了產(chǎn)品銷路，為后續(xù)產(chǎn)品大賣奠定了基礎(chǔ)。
近年來(lái)，沙灣區(qū)依托萬(wàn)畝川佛手產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，大力發(fā)展中藥材精深加工，已陸續(xù)開(kāi)發(fā)蜜餞、果酒等多款佛手柑衍生產(chǎn)品。此次佛手精釀成功上市，是沙灣區(qū)深耕中藥材產(chǎn)品精深加工的又一款精品力作，進(jìn)一步拉長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈條、提升了農(nóng)產(chǎn)品附加值，為“中國(guó)川佛手之鄉(xiāng)”特色產(chǎn)業(yè)名片增添了一抹厚重底色。
▍內(nèi)容來(lái)源：沙灣發(fā)布
▍圖文編輯：新樂(lè)山（轉(zhuǎn)載授權(quán)請(qǐng) 聯(lián)系微信：xlsboss）
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