北京
6月26日，重慶智能安防科技技工學校與合川區餐飲行業協會簽署戰略合作協議。雙方將圍繞人才培養、課程建設、實訓基地打造、技能競賽及行業培訓等方面深化合作，共同探索“校協聯動、產教融合”的技能人才培養模式，為合川餐飲產業提質升級提供人才支撐。
簽約儀式現場。重慶智能安防科技技工學校供圖
簽約儀式上，重慶智能安防科技技工學校校長陳濤表示，當前，餐飲行業正加快向品質化、數字化、規范化方向發展，后廚安全管理、前廳服務、數字運營、餐飲文化傳播等領域，對高素質技能人才的需求日益增長。學校將發揮專業教學、實訓場地和師資隊伍等優勢，結合行業實際需求，進一步優化人才培養方案，提升學生實踐能力和崗位適應能力。
據介紹，重慶智能安防科技技工學校開設有烹調相關專業，建有烹飪實訓場地。合川區餐飲行業協會匯聚區內多家餐飲經營主體，具有較為豐富的行業資源和實習就業渠道。雙方將推動企業標準、崗位標準與教學標準銜接，把行業一線的技術要求和服務規范融入課程教學，讓學生在校期間更早接觸真實崗位需求。
在人才培養方面，雙方將探索建立師徒結對機制，邀請烹飪大師、服務名師和行業管理人員走進校園，通過課堂教學、實踐指導、專題講座等形式，將行業經驗和前沿技藝傳遞給學生。同時，學校也將組織師生走進餐飲企業，在真實工作場景中提升操作能力、服務意識和職業素養。
在課程建設方面，雙方將圍繞后廚安全、前廳服務、食材溯源、餐飲運營等內容共同開發實訓項目，把企業運營中的實際案例轉化為教學內容，推動專業教學與產業需求精準對接。
此外，雙方還將共同推進餐飲高技能人才培訓基地建設，整合行業導師、企業案例、產業項目等資源，推動基地由單一理論培訓場所向實訓教學、技能練兵、人才評價等多功能平臺轉變。
合川區餐飲行業協會會長蔣權森表示，協會將發揮行業資源優勢，為學校人才培養、實習實訓和就業服務提供支持，推動校協資源共享、優勢互補。(晏紅霞、楊剛)
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
