網(wǎng)紅開農(nóng)家樂被打假,土雞被證實(shí)用了冷凍雞,價(jià)格翻了好幾倍,網(wǎng)紅開的店,真的值得信任嗎?如今的餐飲行業(yè),早已進(jìn)入“流量時(shí)代”,一家原本默默無聞的小店,只要經(jīng)過短視頻達(dá)人推薦、主播探店宣傳,或者老板本身就是擁有大量粉絲的網(wǎng)紅,往往就能迅速成為當(dāng)?shù)責(zé)衢T打卡地,排隊(duì)的人越來越多,網(wǎng)絡(luò)評(píng)分越來越高,許多消費(fèi)者也會(huì)下意識(shí)認(rèn)為,既然這么火,那一定不會(huì)差。
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但現(xiàn)實(shí)卻未必如此,近日有消費(fèi)者分享自己的經(jīng)歷,一家網(wǎng)絡(luò)上十分火爆的農(nóng)家樂,主打“散養(yǎng)土雞”“本地麻鴨”“農(nóng)家土雞蛋”等特色產(chǎn)品,老板不僅說得頭頭是道,還專門帶顧客參觀雞舍,營造出一種天然、健康、原生態(tài)的氛圍。
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然而真正吃到嘴里后,顧客卻發(fā)現(xiàn)味道與想象中完全不同,所謂的“土雞”肉質(zhì)異常嫩滑,缺少散養(yǎng)雞特有的緊實(shí)口感,標(biāo)榜高價(jià)的“麻鴨”也與普通家禽沒有明顯區(qū)別,甚至連售價(jià)數(shù)倍于普通雞蛋的“土雞蛋”,品質(zhì)都難以令人信服,這些事情是真是假暫且不論,但它反映出一個(gè)越來越普遍的現(xiàn)象,很多消費(fèi)者開始把“網(wǎng)紅”“高人氣”和“高品質(zhì)”直接畫上等號(hào)。
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事實(shí)上,兩者之間并沒有必然聯(lián)系,一個(gè)人擅長拍視頻、做直播、經(jīng)營個(gè)人形象,并不意味著他一定擅長經(jīng)營餐廳,流量可以吸引顧客走進(jìn)店門,卻無法保證后廚的食材品質(zhì),粉絲可以帶來短期生意,卻不能代替長期積累的口碑,有些網(wǎng)紅店最擅長的不是做好產(chǎn)品,而是講故事,他們會(huì)打造田園風(fēng)格裝修,會(huì)展示幾只散養(yǎng)雞,會(huì)設(shè)計(jì)各種充滿鄉(xiāng)土氣息的宣傳文案,讓消費(fèi)者在消費(fèi)之前就已經(jīng)產(chǎn)生心理認(rèn)同,當(dāng)顧客為“原生態(tài)”買單時(shí),真正購買的可能更多是,而非產(chǎn)品本身。
情緒價(jià)值
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更值得警惕的是,如今網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)體系并非絕對(duì)可靠,部分商家通過贈(zèng)送禮品、返現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)甚至刷單等方式獲取好評(píng),讓消費(fèi)者很難從評(píng)論區(qū)判斷真實(shí)情況,很多人正是因?yàn)橄嘈啪W(wǎng)絡(luò)口碑而慕名前往,最終卻發(fā)現(xiàn)體驗(yàn)與宣傳嚴(yán)重不符,當(dāng)然,這并不是說所有網(wǎng)紅店都存在問題。很多優(yōu)秀商家同樣依靠互聯(lián)網(wǎng)積累口碑,也確實(shí)提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)。但對(duì)于消費(fèi)者而言,保持理性永遠(yuǎn)比盲目信任更重要。
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一家店是否值得消費(fèi),不應(yīng)該看老板有多少粉絲,也不應(yīng)該看視頻點(diǎn)贊量有多高,而應(yīng)該看產(chǎn)品是否對(duì)得起價(jià)格,宣傳是否符合實(shí)際,流量可以制造熱度,卻無法偽造品質(zhì),真正值得信任的店鋪,靠的從來不是鏡頭前的包裝,而是餐桌上的真材實(shí)料。
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當(dāng)越來越多消費(fèi)者開始回歸理性,那些只會(huì)營銷不會(huì)經(jīng)營的網(wǎng)紅店,終究會(huì)被市場淘汰,這篇文章重點(diǎn)放在“網(wǎng)紅開的店不一定靠譜”,弱化具體事件真假,更像一篇社會(huì)現(xiàn)象評(píng)論,容易引發(fā)讀者共鳴和討論,對(duì)此你們有什么想吐槽的嗎?
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